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15 Ottobre 2024
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Ambiente: 15mila volontari in azione per liberare dalla plastica spiagge e fiumi

La presenza di rifiuti plastici nei mari e negli oceani e' indubbiamente uno dei piu' pressanti problemi a scala globale del nostro tempo. Ridurla rappresenta una...
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Turismo enogastronomico: tra overtourism e diminuzione del turismo domestico cambia la domanda

Parola del “Rapporto Turismo Enogastronomico e Sostenibilità” di Roberta Garibaldi. La ricerca di esperienze green & social e di “mete sostenibili”… continua
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Cibo in aereo: cosa si può portare a bordo? E cosa è vietato? Occhio alle novità

L'estate è sinonimo di partenze, e molti non resistono al fascino dei souvenir gastronomici. Quali sono, però, le regole generali per gli alimenti in...
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Il Coffee Negroni firmato da Bruno Vanzan, pluricampione del mondo di Flair Bartending

Ecco la ricetta di un “coffee cocktail” che Bruno Vanzan ha creato con Caffè Hausbrandt Gourmet 100% Arabica, miscela top di gamma. Una sfida per...
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La carbonara? “Un piatto squisitamente americano”: parola dell’Università della Cucina Italiana

Lo storico Luca Cesari: “nessuno ha mai creato un piatto dal nulla. Studiare la cucina che ci ha preceduto amplia il bagaglio culturale di...
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Turismo e solidarietà: per il venticinquennale della Onlus di Federalberghi Roma ‘Soggiorno Sereno’ nasce nella Capitale la “camera d’hotel sospesa”

Una tradizione di Napoli, per riaffermare il più autentico senso di ospitalità di Roma. Così come sotto il Vesuvio si usa da sempre lasciare nei...
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Cinque francobolli per celebrare i marchi storici dell’agroalimentare del Belpaese 

Ad Ambrosoli, Cirio, De Cecco, Santa Rosa e Vismara il Ministero delle Imprese e del Made in Italy dedica una serie filatelica da collezione…...
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Spreco di cibo: il 14% della produzione va perso nella raccolta e distribuzione, il 17% nel consumo

Ecco i numeri della Fao per “Tuttofood 2023”, dove ci sarà un “Green Trail” con prodotti rich-in e free-from. E Milano lancia la...
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Daniela Mastroberardino eletta presidente nazionale

Daniela Mastroberardino è la nuova presidente delle Donne del Vino. Prende il posto di Donatella Cinelli Colombini. Guiderà l’associazione per il triennio 2023-2025… continua
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Prezzi: 7 italiani su 10 a caccia di sagre d’autunno

Sette italiani su dieci (70%) scelgono di partecipare a sagre, fiere e feste di Paese che si concentrano tradizionalmente all’inizio dell’autunno… continua
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Indagine idealo – Italiani in cucina: cresce la passione per il “fatto in casa”

Il pane, la pasta e lo yogurt diventano “home made”, ma anche l’acqua frizzante con i gasatori che registrano il +127% di interesse a...
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Relax e meno flirt. Buon cibo ma senza troppo sperimentare. In vacanza gli italiani si riscoprono prudenti buongustai.

La vacanza come possibilità di fuga dalla quotidianità ha perso attrattiva. A scoprirlo è l’ultimo studio dell’Osservatorio Nestlé che paragona le vacanze del 2022...
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Turismo esperienziale 2.0. Ora chi arriva dagli Usa vuole imparare a tirare la sfoglia o a soffiare il vetro di Murano

Gli stessi americani lo hanno battezzato “revenge tourism”, il viaggio per recuperare il tempo perduto nei lockdown e che non si limita più al...
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Il fai da te genuino ed economico: dalle salse ai sottolio, l’Italia è Paese dei piccoli produttori

Sondaggio di “Vita in Campagna”: gli uomini si cimentano in sughi e salse, le donne scelgono invece con più frequenza marmellate e confetture… continua
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Il Vicepresidente Le Soste Antonio Santini nominato Vicepresidente Fipe

Tra i fondatori dell’Associazione Le Soste e storica figura nel mondo della ristorazione italiana e internazionale, Antonio Santini è stato nominato vicepresidente della Federazione...

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Una focaccia da record! Otto metri quadri di pura bontà

Anche cimentarsi con un’impresa da primato aiuta a far conoscere e ad accendere l’attenzione sulle produzioni eccellenti del Made...
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Lo zafferano

Lo zafferano, chiamato anche oro rosso, è considerata la spezia più costosa al mondo, e questo perché per ricavarne...
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Sabato 30 novembre e domenica 1 dicembre torna a Milano Re...

A Milano non tira aria di Natale senza Re Panettone®. La manifestazione riconosciuta come Fiera nazionale dalla Regione Lombardia,...
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“Turismo e Cultura”: il progetto della Camera di Commercio Rieti Viterbo

Si ripete anche quest’anno l’iniziativa di successo ideato e organizzato dalla Camera di Commercio Rieti Viterbo in collaborazione con...

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