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Rigoni di Asiago investe nella cultura: parte il restauro del mosaico romano di Vicenza

Clara Mennella -
Ha preso il via al Museo Naturalistico Archeologico di Vicenza il restauro del mosaico romano di piazza Biade, uno dei più preziosi reperti archeologici...
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Alice Pedrinelli è la Miglior Sommelier della Lombardia 2026

Clara Mennella -
Alla terza partecipazione al concorso, ma per la prima volta approdata in finale, Alice Pedrinelli (Al centro della foto in alto, insieme agli altri...
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Nasce Italia Agrifood Innovation Hub: una rete per il futuro dell’agroalimentare italiano

Clara Mennella -
L’innovazione agroalimentare italiana cambia dimensione e guarda all’intero Paese. A tre anni dalla sua nascita, Verona Agrifood Innovation Hub evolve infatti in Italia Agrifood...
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Nicola Martin, 28 anni è il Miglior Sommelier del Veneto

Clara Mennella -
C'è chi incontra il vino per passione e chi, nel vino, trova la propria strada. Per Nicola Martin (al centro della foto in alto),...
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XXXIII° Incontro in Franciacorta organizzato dal Circolo Enogastronomico Lombardo “la Franciacorta”

Roberto Bellotti -
“Voglio creare un vino che possa far sorridere le persone fin dal primo sorso”. E’ stata questa la mission di Franco Ziliani ed il...
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Clayton Kawamura conquista l’Italy Sushi Cup e vola a Tokyo per il Mondiale

Clara Mennella -
Emozione, tecnica e passione: il sushichef trevigiano di origini giapponesi rappresenterà l’Italia al World Sushi Cup 2026. C'è chi prepara sushi e chi, attraverso il...
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Convention 2026 e Stati Generali AIS. Tre giorni di lavori e incontri in collaborazione con AIS Puglia

Clara Mennella -
Si è svolta a Bari dal 5 al 7 giugno la Convention Nazionale di Ais l’Associazione Italiana Sommelier nata nel 1965 e diventata la...
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Francesco Rizzoli nominato nuovo Direttore Commerciale di Rizzoli Emanuelli

Clara Mennella -
In un’azienda che da 120 anni tramanda competenze, valori e passione attraverso cinque generazioni, ogni passaggio rappresenta molto più di una semplice successione. È...
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“Alla ricerca della ricetta perduta” progetto della Confraternita della Frittola Calabrese – La Quadara

Emilio Iantorno -
Il cibo non è mai un semplice mezzo di sostentamento, esso rappresenta nella storia delle culture uno dei momenti centrali della ritualità collettiva. Il...
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La scomparsa di Carlin Petrini, ASA: un grande uomo, un esempio da seguire

Redazione ASA -
Il mondo agroalimentare italiano e internazionale piange oggi la scomparsa di Carlo Petrini, figura simbolo della cultura del cibo, della biodiversità e della difesa...
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Successo straordinario per TUTTOFOOD 2026: +30% di presenze

Clara Mennella -
Con la seconda edizione di TUTTOFOOD (a Rho dall’11 al 14 maggio) organizzata da Fiere di Parma, l’Italia consolida ufficialmente il proprio ruolo nel...
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Campania protagonista al Vinitaly 2026

Giovanni Spinelli -
La Regione Campania è stata una delle Regioni meglio rappresentate alla cinquantottesima edizione del Vinitaly di Verona dal 12 al 15 aprile, con una...
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Agricoltura italiana: giovani e donne guidano la rivoluzione tra radici e futuro

Redazione ASA -
All'evento "Storie di Agricoltura" voci dal territorio raccontano un settore vivo e competitivo Donne, under 40 e radici territoriali: è questo il volto nuovo dell'agricoltura...
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Recco, la pioggia non ferma EVOÈ: centinaia di persone per il festival dell’arte gastronomica

Marcello Menni -
Non era un fine settimana meteorologicamente favorevole. La pioggia, a tratti torrenziale nella giornata di sabato, avrebbe potuto scoraggiare anche i più motivati. E...
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Continuità e nuova energia in APCI

Redazione ASA -
Nominato il Consiglio direttivo per il quadriennio 2026-2030 Riconfermato il Presidente Roberto Carcangiu, affiancato dal Vicepresidente Vicario,Vincenzo Butticè e dal Vicepresidente Nazionale, Antonio Sorrentino. Sonia Re...

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Barbacoa: una “giostra” con grandi tagli di carne e un servizio...

Clara Mennella -
Ci sono ristoranti in cui si sceglie un piatto e si aspetta che arrivi... poi c'è Barbacoa, dove è...
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PG Food Brands Il percorso imprenditoriale di Filippo Sironi e Gianmarco...

Clara Mennella -
C'erano una volta due amici accomunati dalla stessa idea di ristorazione. Non quella fatta semplicemente di tavoli, cucine e...
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Cocciuto perfeziona la ricerca sugli impasti per pizze sempre al Top

Clara Mennella -
Milano è una città dove aprire una pizzeria non è difficile. Molto più difficile è riuscire a costruire un'identità...
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Back to School, il ritorno alla routine passa anche dalla tavola

Clara Mennella -
C'è un momento dell'anno che non compare sul calendario, ma che tutti conoscono molto bene. È il Back to...

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