HomeRubricheIl Cibo Italiano

Il Cibo Italiano

Il Cibo Italiano

Tortellone tricolore della Sabina con crema di carciofi e olio alla maggiorana

Clara Mennella -
La tradizione della pasta fresca incontra i prodotti d'eccellenza della Sabina in un primo piatto che conquista prima gli occhi e poi il palato....
Il Cibo Italiano

A Natale si spreca ancora più cibo, panettone compreso

Enza Bettelli -
Secondo la recente ricerca che Too Good To Go, l’azienda a impatto sociale e il più grande market place mondiale per le eccedenze alimentari,...
Il Cibo Italiano

L’aperitivo, un evento tutto italiano

Enza Bettelli -
Quello dell’aperitivo è un momento di relax molto apprezzato dagli Italiani, uno stacco conviviale non impegnativo per lasciarsi alle spalle la giornata di lavoro...
Il Cibo Italiano

A rischio miele sardo e api

Enza Bettelli -
Le alte temperature sono state la causa della distruzione della fioritura dell’eucalipto, quasi interamente devastata, e di quella del timo, totalmente bruciata dal caldo,...
Il Cibo Italiano

L’aglio rosso di Sulmona diventa Deco

Enza Bettelli -
E’ “oro rosso” il prodotto di eccellenza del territorio, al quale manca solo l’approvazione del logo da parte del Consiglio comunale di Sulmona per...
Il Cibo Italiano

L’olio della Liguria

Enza Bettelli -
A sentir dire “olio ligure” la quasi totalità dei consumatori dirà: “ah, un olio leggero, dolce, simile a quello del Garda”. C’è del vero nell’affermazione....
Il Cibo Italiano

La filiera food italiano vale 31,8% del Pil

Enza Bettelli -
Con 179 miliardi di euro di fatturato annuo, 60 mila imprese, 464 mila addetti e oltre 50 miliardi di export in valore in un anno e un...
Il Cibo Italiano

Psychological Food

Enza Bettelli -
Il cibo per quasi un italiano su due è una via per relazionarsi con i propri cari, mentre per oltre un italiano su cinque...
Il Cibo Italiano

Spreco alimentare, chi mangia sano butta via meno cibo

Enza Bettelli -
Chi segue le linee-guida per una sana alimentazione, infatti, butta via meno cibo e aiuta il pianeta, oltre a mangiare meglio. Questo quanto emerge...
Il Cibo Italiano

Italia sforna 250 tipi di pane

Enza Bettelli -
In Italia il pane rappresenta un inestimabile patrimonio culturale da promuovere e tutelare: sono circa 250 le tipologie di pane che raccontano la storia...
Il Cibo Italiano

Record export italiano dolci e gelati

Enza Bettelli -
Mai così tanti dolci e gelati Made in Italy sulle tavole mondiali, con le esportazioni che fanno segnare il record storico nel 2022 con...
Il Cibo Italiano

Aceto Balsamico Modena Dop: un 2022 da record

Enza Bettelli -
In termini di bottiglie certificate, che rispetto al 2021 hanno registrato un ulteriore incremento del 43%, addirittura migliorando il già lusinghiero +30% dello scorso...
Il Cibo Italiano

Produzione di Olio EVO in netto calo

Enza Bettelli -
Frena del 37% la produzione di olio d'oliva italiano per la campagna 2022-23, con oltre 120mila tonnellate di olio in meno rispetto alla scorsa. A...
Il Cibo Italiano

Dop economy italiana, vince la distintività

Enza Bettelli -
Il settore Ig cresce del 16,1%, l’export vola a 10,7 miliardi. Più di un euro su cinque di cibo e vino italiano è generato...
Il Cibo Italiano

Frutta e verdura, solo 1 italiano su 10 consuma 5 porzioni raccomandate

Enza Bettelli -
Sos frutta e verdura: solo 1 italiano su 10 mangia i 400 gr di frutta e verdura raccomandati dall'Oms, suddivisi in 5 porzioni al...

Ultime notizie

Filante_pizze
Mercato e Ristorazione

Filante, la nuova vita della pizza al trancio milanese

Clara Mennella -
A Milano la pizza al trancio è quasi un'istituzione. Alta, generosa, con tanta mozzarella filante, appartiene da sempre alle...
TOMMASO-FOGLIA
Eventi

Ferrara Food Festival, il gusto conquista la città e premia Tommaso...

Clara Mennella -
Tre giorni di sapori, tradizioni, grandi chef e migliaia di visitatori hanno accompagnato la sesta edizione del Ferrara Food...
Torrone_2025_G1a-1030
Fiere e Manifestazioni

Il torrone di Cremona scende in campo e conquista anche il...

Clara Mennella -
A Cremona il torrone non è soltanto un dolce. È una tradizione che attraversa i secoli, un simbolo dell'identità...
869829530_1132040462546833_1764455445902469106_n
Il Cibo Italiano

Tortellone tricolore della Sabina con crema di carciofi e olio alla...

Clara Mennella -
La tradizione della pasta fresca incontra i prodotti d'eccellenza della Sabina in un primo piatto che conquista prima gli...