Take away e cibi pronti, in Italia un business da 5,5 miliardi

Guadagnano terreno take away e cibi pronti in Italia con le imprese attive di settore che crescono...

Arriva app che abbina playlist musicali al vino

Creare la playlist musicale perfetta da abbinare alla degustazione di un vino è possibile grazie all'app della...

Il Tartufo bianco

Il tartufo è un fungo che si sviluppa sotto terra (ipogeo) ma, come altri funghi, vive in...

L’Ovolo

Pregiatissimo e sempre meno frequente, l’Amanita caesaria o ovolo buono è un fungo assai delicato...

Pecorino Romano, uno dei formaggi più imitati al mondo

Il Pecorino Romano è uno dei formaggi più imitati al mondo. Il formaggio trasformato con...

Vino, è Instagram il “social” con la crescita più alta

E' il social network Instagram a continuare a crescere nel comparto vino più di tutti...

Lo Yogurt: bianco, colorato o…

Lo yogurt, si sa, fa molto bene. Ma perché e come agisce esattamente?

Contro le frodi alimentari nel caffè

È stato messo a punto nei Laboratori di Chimica degli Alimenti del Dipartimento di Farmacia...

Export vino italiano verso i 6 mld di euro

Secondo un aggiornamento sul mercato del vino dell’Osservatorio Vinitaly-Nomisma Wine Monitor, che ha analizzato i...

L’Uva Fragola

Questa varietà di uva è chiamata anche Americana o Isabella ed è stata introdotta in Europa agli inizi del ...

In Evidenza