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Pubblicazioni

La cultura immateriale della Campania racchiusa in un catalogo per tutti

Giovanni Spinelli -
La Campania è una regione che conserva e custodisce culture, saperi e tradizioni millenarie, comprese quelle agroalimentari, che si sono tramandate fino ai giorni...
Pubblicazioni

“Attraverso un paese e la sua cucina” La Guida 2026 celebra 62 anni di Buon Ricordo

Clara Mennella -
Sessantadue anni dopo la sua nascita, l’Unione Ristoranti del Buon Ricordo torna alle origini e rilancia con orgoglio il claim che ne aveva segnato l’esordio: “Attraverso...
Pubblicazioni

“Il fascino di un Paese straordinario”

Redazione ASA -
Quarto libro per Gianni Gagliardo, il produttore vinicolo delle Langhe, tra i maggiori produttori di Barolo, nonché scrittore ed uno dei più grandi ambasciatori del...
Pubblicazioni

Agricoltura: “La coltivazione della canapa in Italia” di Giuseppe L’Abbate, ex sottosegretario Masaf

Redazione ASA -
Un libro per fare chiarezza tra opportunità, norme e disinformazione di un settore che in Italia potrebbe spiccare il volo Disponibile dal 18 luglio, l’opera...
Autori ASA

“Andar per Cantine”: La Guida Essenziale per Esplorare l’Enoturismo Toscano

Simone Nannipieri -
Comunicato Stampa "Andar per Cantine": La Guida Essenziale per Esplorare l'Enoturismo Toscano Livorno, 18/12/2024 – Enoturistica, realtà specializzata in formazione ed esperienze per l’enoturismo, è lieta...
Pubblicazioni

Mattia Pastori pubblica il suo primo libro: “Il Figlio del Bar”

Clara Mennella -
"Per me, il bartending è sempre stato qualcosa di più di un semplice lavoro. È un modo per connettermi con le persone, per creare...
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Disponibile il primo libro di Flavio Costa “Un Mare nel Roero”

Clara Mennella -
“Non pensavo che fosse così bello scrivere un libro invece è stato molto bello rivivere tanti momenti, venire nel Roero per me, mia moglie...
Pubblicazioni

La recensione: Vino è Donna – da baccante a sommelier di Maria Luisa Alberico

Clara Mennella -
Nel volume pubblicato dalla Edizioni Pedrini, l'autrice Maria Luisa Alberico, giornalista, sommelier, per anni presidente dell’Associazione Donna Sommelier Europa, che valorizza l’impegno delle donne...
Pubblicazioni

Scienze intrighi e diete, “Globesity, la fame del potere” di Andrea Segrè

Maria Teresa Bandera -
Andrea Segrè, agroeconomista, ideatore di “Last minute market“, la realtà con cui dare un’ ultima opportunità ai cibi in scadenza donandoli in tempo a...
Pubblicazioni

Vitigni rari d’Italia

Redazione ASA -
Fare memoria della storia dei vitigni minori, quelli rari, che rendono irripetibile la viticoltura e l'enologia italiana Il primo volume di un progetto più ampio,...
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CHIANTI, dagli Etruschi a Ricasoli il vino che ha trasformato la Toscana in stile di vita

Redazione ASA -
Dal 6 dicembre è in libreria per Kellermann Editore “Chianti. Dagli Etruschi a Ricasoli il vino che ha trasformato la Toscana in stile di vita”, di Zeffiro...
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Flos Olei 2024: 56 Paesi del mondo, 90 cartine, 500 aziende e 775 oli extravergini

Redazione ASA -
La regione italiana Valle d’Aosta è la new entry. La Hall of Fame conferma 5 posizioni all’Italia, 3 alla Spagna e apre le porte...
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Come scegliere e gustare il panettone

Redazione ASA -
È con questo intento che Centro Studi Assaggiatori, con il supporto di Sweet Academy e dei suoi esperti, ha dato alle stampe Il Codice...
Pubblicazioni

Presentato l’Atlante Qualivita 2024 – Treccani: Enciclopedia dell’agroalimentare italiano di qualità

Redazione ASA -
Nella dodicesima edizione dell’opera oltre 540 aggiornamenti, 11 nuovi prodotti e un’introduzione ragionata sulle nuove sfide con commenti realizzati da firme autorevoli Presentato nella cornice...
Pubblicazioni

L’Atlante dei vini più insoliti del pianeta

Redazione ASA -
Dal vino più forte del mondo alla vigna che oltrepassa i muri Pierrick Bourgault, "Atlante dei vini insoliti”, Jonglez, pp. 160, 25 euro Vendemmie notturne, un...

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Aziende e prodotti

Nasce l’“Etichetta della Terra” della Salsa Pronta di ciliegino Agromonte

Clara Mennella -
Agromonte rinnova il proprio impegno verso la sostenibilità con un progetto che unisce visione, materia e rispetto per la...
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Aziende e prodotti

Lago presenta la nuova linea di wafer Lago Be-Goodie Sugar Free

Clara Mennella -
Con oltre mezzo di storia Lago, realtà del gruppo Bouvard Biscuits, è oggi specializzata nella produzione di biscotti e...
Proclamazione
Aziende e prodotti

I Savoiardi di Forno Bonomi entrano nel guinness world record

Clara Mennella -
Sono fatti solo di farina, zucchero, uova e tanta genuinità i 154.000 savoiardi Forno Bonomi che a Londra, presso...
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Aziende e prodotti

È tendenza snacking: in arrivo i nuovi snack di Germinal Bio

Clara Mennella -
Sono sempre di più i consumatori che hanno adottato gli snack come parte integrante delle abitudini di consumo. Ben...

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