Consumi

Panettone re del Natale, pandoro sempre molto amato

Per AIBI il mercato dei grandi lievitati è in crescita nonostante il delicato momento economico. Due maestri artigiani come Sal De Riso, presidente AMPI...

Tradizione in tazzina: da nord a sud, il caffè compagno inseparabile del Natale Italiano

Da nord a sud il Natale è un momento speciale in cui ogni famiglia serve in tavola il proprio patrimonio di tradizioni, ricette e...

Il futuro della gastronomia: TheFork svela i trend food del 2024

TheFork, la piattaforma leader in Europa per la prenotazione di ristoranti svela le tendenze della ristorazione e del cibo del prossimo anno Milano, 12 dicembre...

Osservatorio SIGEP Natale, in ripresa i consumi dei dolci delle feste

Boom delle vendite online anche per il panettone artigianale Il panettone rimane il ‘Re’ con un boom per il formato da mezzo chilo e la...

Ricomincio da tRe

12 -13-14 dicembre 2023 - Museo Nazionale delle Ferrovie di Pietrarsa, Portici (Napoli) Il più importante evento nazionale del consumerismo italiano e della sostenibilità Made...

Olio Italia: stime produttive 2023/24 in aumento ma consumo in declino costante

La flessione dei consumi di olio d’oliva e le stime prudenti per la campagna 2023/24 gettano un'ombra sul mercato italiano… continua

Nasce la Guida Horeca di CGA by NIQ: lo strumento che mappa l’intero panorama italiano della consumazione fuori casa

Il panorama italiano conta più di 400mila locali Il 17% di tutti i punti di consumo si concentra in 12 grandi metropoli Il 54% dei ristoranti...

VI Giornata della Nutrizione: il CREA presenta la sua Indagine sui consumi alimentari

Punto di riferimento nazionale, armonizzata con i dati EFSA “L’Indagine sui consumi alimentari del CREA consente, da 40 anni,  di ottenere informazioni utili per supportare...

Per sfizio o convenienza, metà degli italiani non bada alla stagionalità degli alimenti che compera

Seppur coscienti al 96% del concetto di alimentazione stagionale, solo il 47% degli italiani ne tiene conto in fase d’acquisto… continua

Quanto pesa la sostenibilità (ittica) nel carrello degli Italiani 

Gli ultimi dati presentati da NielsenIQ rivelano una maggiore incidenza della sostenibilità dei prodotti ittici rispetto alla media del largo consumo confezionato. Un dato...

Consumi: sulle tavole è boom di pasta patriottica (+13%)

E’ corsa alla pasta Made in Italy che utilizza solo grano nazionale con gli acquisti che sono cresciuti in valore del 13% nel primo...

Consumi delle famiglie, Istat: quasi il 30% limita qualità o quantità del cibo

Istat sui consumi delle famiglie nel 2022: il 29,5% delle famiglie ha provato a limitare in quantità o qualità il cibo comprato… continua

Consumi: addio a 1 pagnotta su 3, è il minimo storico

Mai così poco pane sulle tavole degli italiani con i consumi che crollano al minimo storico ad appena 80 grammi a testa al giorno,...

Patate: al quinto posto tra gli alimenti più diffusi sulle tavole italiane

In occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione, scopriamo quali sono le abitudini di consumo più diffuse nel Paese L’80% degli italiani consuma patate almeno una volta...

Bevande zuccherate, nel mondo consumo in crescita di quasi il 16%

Il consumo di bevande zuccherate nel mondo è aumentato del 15,9% dal 1990 al 2018, pur con differenze regionali… continua

Ultime notizie

Grande successo per “Anteprima olio e.v.o. Dop Umbria” Il 19 e...

È stata presentata la nuova annata olearia Umbra, un evento, organizzato dall’Associazione Strada dell’olio e.v.o. Dop Umbria, in collaborazione...

I mille modi e mondi della pizza moderna

Inventarsi l’inventato e primeggiare La moda attuale in ogni settore di ristorazione e arte bianca è considerarsi i “primi” a...

Roma Whisky Festival – XII Edizione 24-25 Febbraio 2024

Un imperdibile appuntamento per tutti coloro che vivono il mondo del whisky.Una vetrina privilegiata volta a creare sinergie tra...

Un anno di eventi per i 30 anni del Consorzio di...

Per festeggiare l’importante traguardo dei 30 anni di attività, il 2024 sarà per il Consorzio di Tutela Moscato di...