L’ossobuco

Dalla parte terminale delle zampe posteriori e anteriori dei bovini si ricava lo stinco o geretto (tibia),...

Aumentano marchi a tutela food Made in Italy

I marchi a tutela dalla contraffazione riguardano varie categorie del settore alimentare e vanno dai formaggi al riso,...

Il cambiamento climatico rivoluziona il modo di fare vino

Flowering apple fruit branches covered with snow during the springtime Il clima è un motore per la...

Online il database eAmbrosia, archivio Ue per Dop, Igp e Stg

E' online il database eAmbrosia, l'archivio della Commissione europea su tutte le Dop, Igp e Stg.Mette insieme gli elenchi...

Parma capitale italiana della cultura 2020

Inaugurata la mostra di fondazione Barilla “Noi, il cibo, il nostro pianeta: alimentiamo un futuro...

alimentinutrizione.it: il portale del CREA per scelte alimentari consapevoli e stili di vita sani

On line anche l’aggiornamento delle Tabelle di Composizione degli Alimenti Quanto...

A tavola a Sant’Agata di Puglia 

Visitando l'entroterra del Gargano e addentrandosi nella Daunia,...

Il parere dell’Efsa a salvaguardia degli animali in allevamento

Gabbie per conigli: l’EFSA individua questioni di benessere animale… continua

Bellanova, olio di Puglia è Igp. Per Italia 300 denominazioni

Registrate in ambito comunitario. 'Impegno produttori pugliesi'… continua

Pecorino Romano Dop diventa Extra, Riserva e Montagna. C’è il via libera del Consorzio per tre nuove tipologie

Via libera dall’Assemblea dei soci del Consorzio di tutela del Pecorino Romano...

Premio giornalistico internazionale “Raccontami l’Umbria – Stories on Umbria” 

Si sta tenendo il Premio giornalistico internazionale “Raccontami l’Umbria - Stories on Umbria” giunto all'undicesima edizione. Il Concorso...

RUBRICHE

Ente Nazionale Risi promuove campagna a tutela made in Italy

Nutri la tua voglia di riso" è il nome della campagna promossa dall'Ente Nazionale Risi, che opera...

La Zucca Mantovana

La zucca è una cucurbitacea proveniente dell'America Centrale dalle origini molto antiche e probabilmente introdotta in Europa...

Take away e cibi pronti, in Italia un business da 5,5 miliardi

Guadagnano terreno take away e cibi pronti in Italia con le imprese attive di settore che crescono...

Arriva app che abbina playlist musicali al vino

Creare la playlist musicale perfetta da abbinare alla degustazione di un vino è possibile grazie all'app della...