Vino: export Ue 2018 a 22,7 miliardi

Nel 2018 gli Stati membri dell'Ue hanno esportato vino per un valore di 22,7 miliardi di euro....

Un inverno senza fazzoletti. O quasi…

Tendiamo a dare la colpa per influenza, raffreddore & Co. a fattori esterni: il freddo, la corrente...

Ente Nazionale Risi promuove campagna a tutela made in Italy

Nutri la tua voglia di riso" è il nome della campagna promossa dall'Ente Nazionale Risi, che opera...

Consumi, riscossa del grano dopo addio a 1 campo su 5

L’interesse per il grano italiano rappresenta una significativa inversione d tendenza dopo che...

Tracciabilità a tavola, arriva carne con ‘Sigillo italiano’

Obiettivo garanzia qualità, alleanza con distributore Il Gigante… continua

Al ristorante senza sprechi

Un terzo della produzione mondiale di cibo, secondo la FAO, finisce ogni anno...

Valutazione della legislazione dell’UE sulle acque

Da un controllo dell'adeguatezza della direttiva quadro sulle acque, delle direttive associate e...

Nel 2023 i consumi di vino biologico del mondo ad 1 miliardo di bottiglie

Per la categoria più performante del vino, crescita del +34% e quota di...

Cesarine, come si cucina in casa in famiglia con ospiti

Ricette da tutte le regioni italiane nel rispetto...

A Natale 2019 si brinda con spumanti italiani

In Italia si stappano 78 milioni di bottiglie e all’estero 190 milioni. Le...

RUBRICHE

Il Tartufo bianco

Il tartufo è un fungo che si sviluppa sotto terra (ipogeo) ma, come altri funghi, vive in...

L’Ovolo

Pregiatissimo e sempre meno frequente, l’Amanita caesaria o ovolo buono è un fungo assai delicato...

Pecorino Romano, uno dei formaggi più imitati al mondo

Il Pecorino Romano è uno dei formaggi più imitati al mondo. Il formaggio trasformato con...

Vino, è Instagram il “social” con la crescita più alta

E' il social network Instagram a continuare a crescere nel comparto vino più di tutti...