Il Filetto di Merluzzo

Merluzzo è il termine con il quale si indicano diverse specie di pesci ossei di acqua salata. La specie di maggiore riferimento è tuttavia...

Etichette sempre più chiare e dettagliate per cibi più sani

Osservatorio Immagino GS1 ha "scannerizzato" le etichette di oltre 115 mila prodotti venduti nei supermercati italiani. Caramelle, biscotti, acque aromatizzate arricchiti di zinco, carni...

Città del Vino, in estate vigne aperte in 460 Comuni

Aperto il cantiere per realizzare la prima vendemmia turistica su scala nazionale per l'estate 2021. Il progetto è delle Città del Vino e ha l'obiettivo...

Rinnovo quota 2021. NUOVO IBAN BANCARIO

Buongiorno a tutti e che il 2021 sia l’anno che ci porti fuori da questa...

Intesa tra Distribuzione e Agricoltura contro le pratiche sleali nella filiera agroalimentare

Per una competizione sana a vantaggio del consumatore. Cia tra i firmatari… continua

8 marzo: 51% ristoratori dichiara di avere una chef donna

Milano , Roma e Genova le città della ristorazione al femminile… continua

La vite simbolo di rinascita e di sostenibilità per la festa delle Donne del Vino 2021

Dall’8 al 16 marzo appuntamento online a tema «Donne, vino e ambiente» per le 900...

Con +20,5% cibo Made in Italy in Cina scatta la tutela

Nell’anno del Covid è record storico per il Made in Italy alimentare in Cina con...

Ismea, il bilancio di un anno di Covid

Crescita delle vendite al dettaglio del 7,4% e flessione della ristorazione del 42%. È tra...

Da Boehringer Ingelheim  il nuovo progetto BVD Checked per gli allevamenti di bovini da latte

Il progetto pilota di durata triennale prevede una certificazione che documenta l’assenza di circolazione virale...

RUBRICHE

La Lenticchia

E’ il seme della Lens culinaris, un’erba annuale originaria dell’Asia e del Mediterraneo, oggi coltivata in tutto il mondo, che appartiene alla famiglia delle...

ASA Magazine: è online il numero di Gennaio 2021 della rivista dell’Associazione Stampa Agroalimentare Italiana!

Leggi ASA MAGAZINE, la testata giornalistica digitale legata al mondo italiano ed estero dell’agroalimentare, del biologico, del turismo e dell’analisi politica di settore. Sfoglia...

Le uova di salmone

Sono chiamate anche caviale rosso e sono una valida alternativa a quello tradizionale di storione. Sono infatti più economiche ma hanno comunque un sapore...

Nove milioni di italiani comprano cibo online

In Italia 9 milioni di persone comprano generi alimentari online, un comparto che vale 1,6 miliardi di euro e che nell'ultimo anno ha registrato...