Take away e cibi pronti, in Italia un business da 5,5 miliardi

Guadagnano terreno take away e cibi pronti in Italia con le imprese attive di settore che crescono...

Arriva app che abbina playlist musicali al vino

Creare la playlist musicale perfetta da abbinare alla degustazione di un vino è possibile grazie all'app della...

Il Tartufo bianco

Il tartufo è un fungo che si sviluppa sotto terra (ipogeo) ma, come altri funghi, vive in...

Maltempo: ecco la mappa dei danni, è calamità

Campagne devastate dai nubifragi dal Nord al Sud del Paese con raccolti azzerati...

L’Europa firma i prodotti dei suoi territori

A novembre il radicchio di Treviso Igp e variegato di Castelfranco Igp al...

Falsi miti alimentari: le fake news più diffuse sul tonno

Più della metà degli italiani si dichiara non adeguatamente informato

Francobollo celebra 20/a edizione guida Bibenda

Della Fondazione italiana Sommelier. Il 30 novembre l'emissione… continua

La merenda ora ha il suo «Manifesto»

Messo a punto da Unione Italiana Food e Istituto Bambino Gesù si basa...

Apre a Shanghai Food Genius Academy, la prima scuola di cucina italiana

Investimento di 2,5 milioni di euro per l’accademia di formazione per chef e...

Spesa sostenibile e amica del clima, ecco l’eco-menù di Greenpeace

Cosa mettere nel carrello della spesa per non danneggiare l’ambiente e il pianeta?...

Economia circolare: l’acqua è la chiave della sostenibilità

Nell’economia circolare l’acqua è una risorsa chiave nell’ottica della sostenibilità, anche nell’ottica dell’approccio...

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Lo Yogurt: bianco, colorato o…

Lo yogurt, si sa, fa molto bene. Ma perché e come agisce esattamente?

Contro le frodi alimentari nel caffè

È stato messo a punto nei Laboratori di Chimica degli Alimenti del Dipartimento di Farmacia...

Export vino italiano verso i 6 mld di euro

Secondo un aggiornamento sul mercato del vino dell’Osservatorio Vinitaly-Nomisma Wine Monitor, che ha analizzato i...

L’Uva Fragola

Questa varietà di uva è chiamata anche Americana o Isabella ed è stata introdotta in Europa agli inizi del ...