95^Adunata degli alpini: un piatto di pasta Sgambaro per “mettere in pausa” gli alpini.

In questi giorni a Vicenza si sono dati appuntamento oltre 500mila persone, tra alpini...

L'Editoriale

Cosa bolle in pentola: il mondo agricolo, l’industria agroalimentare e i consumi sostenibili

In queste ultime settimane il Settore Agroalimentare è stato caratterizzato da diversi eventi che hanno interessato quasi tutti gli stakeholders, sia del mondo agricolo...

Vino biologico: guida sintetica con tutto quello che cè da sapere

Vino biologico significato In questo articolo ho deciso di fare il punto, in modo sintetico, su uno dei termini enologici più usati del momento: vino biologico. I principi alla base dell’agricoltura biologica (disposti dal Regolamento UE 2018/848) sono: rispettare i cicli naturali mantenere e migliorare lo stato dei suoli, delle acque e dell’aria, la salute

Festival Franciacorta in Cantina: annunciate le nuove date

Colpo d’occhio Festival Franciacorta in Cantina 2024 Date: dal 13 al 15 settembre 2024 Dove: cantine della Franciacorta Cos’è: l’imperdibile appuntamento di metà settembre dedicato agli amanti del bello e del buono che avranno l’occasione di scoprire e vivere i luoghi in cui nasce il Franciacorta Per chi: appassionati, turisti, curiosi che si vogliono avvicinare

Alla Milano Wine Week oltre 50 vignaioli per scoprire tutte le tipologie del Lugana

Colpo d’occhio Lugana Armonie senza Tempo 2024 Date: 7 giugno 2024 Dove: Milano, Palazzo Giureconsulti Lugana Armonie senza Tempo 2024 Annunciate le date di Lugana Armonie senza Tempo 2024. L’appuntamento è per il 7 giugno 2024 a Milano al Palazzo Giureconsulti. Siamo in contatto con l’ufficio stampa che ci darà nuove informazioni il prima possibile.

Enti e Ministeri

Regione Basilicata firma un accordo di partnership con il mercato Agroalimentare di Milano

La Regione Basilicata, nell’intento di estendere le potenzialità del...

Proteste trattori: prima vittoria sul prezzo del latte

L’Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione...

Tutela della cucina italiana: nasce l’intergruppo parlamentare “Dieta mediterranea”

Il progetto è stato presentato alla Camera dei Deputati....

Costituita la Federazione dell’industria italiana della prima trasformazione alimentare. Silvio Ferrari nominato presidente

È nata in Confindustria la Federazione dell’industria italiana della...

IG: firmato decreto da 25 milioni per promozione. Lollobrigida: esaltiamo potenzialità Nazione e incentiviamo export

È stato firmato dal ministro dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare...

Nasce in Campania l’associazione delle indicazioni geografiche

Si chiama Assoig ed è l'associazione delle indicazioni geografiche…....

Festival Franciacorta in Cantina: annunciate le nuove date

Colpo d’occhio Festival Franciacorta in Cantina 2024 Date: dal 13 al 15 settembre 2024 Dove: cantine della Franciacorta Cos’è: l’imperdibile appuntamento di metà settembre dedicato agli amanti del bello e del buono che avranno l’occasione di scoprire e vivere i luoghi in cui nasce il Franciacorta Per chi: appassionati, turisti, curiosi che si vogliono avvicinare

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I salumi di Toscana e Umbria ottengono il riconoscimento per l’esportazione negli USA

Grande soddisfazione per i Consorzi di Tutela della Finocchiona IGP, per la Toscana, e del Prosciutto di Norcia IGP, per l’Umbria, dopo un intenso impegno e...

La Commissione Europea pubblica un percorso di transizione per un commercio al dettaglio più resiliente, digitale e verde

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Maltempo: neve e pioggia salvano l’Italia dalla siccità

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Conegliano Valdobbiadene, presentato il primo Rapporto di sostenibilità

PROSECCO Una fotografia dell'impatto ambientale, economico e sociale della produzione del Prosecco Superiore Docg sul territorio. Bortolomiol: «L'Europa stessa ci chiede di non procrastinare sulle esigenze ambientali» Conegliano Valdobbiadene, presentato il primo “Rapporto di sostenibilità” Una fotografia dell'impatto ambientale, economico e sociale della produzione del Prosecco Superiore Docg sul territorio. Bortolomiol: «L'Europa stessa ci chiede

Diminuiscono i pesticidi nel cibo che portiamo a tavola ma a preoccupare sono i multiresidui

Rapporto annuale Legambiente: la frutta è la categoria più colpita dalla presenza di residui. Coldiretti: “agricoltura italiana è la più sicura”… continua

Verso una filiera agricola sostenibile: presentato il progetto di ricerca realizzato da A2A e dal Polo delle Microalghe

Si è tenuto il 5 dicembre, presso l’Istituto Spallanzani a Rivolta d’Adda, un incontro promosso da A2A e Fondazione LGH, in collaborazione con il Polo delle...

Il prodotto del mese

L’arancia Sanguinello

La Sanguinello è una varietà della cutilvar autoctona siciliana...

L’Asparago Bianco

L’asparago (Asparagus officinalis) è il germoglio di una radice,...

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L'Arte Bianca

ExpoCook, Città di Palermo 2024: Celebrando l’Eccellenza Enogastronomica

ExpoCook è molto più di un semplice evento culinario. È un'esperienza sensoriale che celebra il cibo in tutte le sue forme,...

A New York, stop ai forni per la pizza

Problema che da oltre quarant’anni si abbatte anche sui locali tradizionali italiani, dove i forni a legna rimangono un punto fermo...

Con la Confcommercio di Palermo, corsi per Pizzaioli Panificatori e Pasticceri

In collaborazione con la Fipe (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) e Assipan (panificatori), in primavera tre nuovi corsi di formazione professionale dedicati...

La Città della Pizza 2024, ottava edizione

Prima tappa del percorso lunedì 18 marzo a Vicenza, seguirà poi Torino (25 marzo), Milano (8 aprile), Bari (13 maggio), immancabile...

Enoturismo ed Enogastronomia

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Limito: il più grande vigneto-labirinto al mondo dove si produce il vino bevuto dagli antichi romani

Nel cuore dei comuni di Bassiano, Sezze e Sermoneta nel basso Lazio, la Tenuta Biologica Marco Carpineti ha lanciato la sua ultima scommessa: il Labirinto della Vite, diventando il più grande vigneto-labirinto al mondo. Questo progetto ha trasformato una porzione di tre ettari di vigneto in un intricato design che ospita due spirali e un

Bologna Super Wines: evento di punta Go Wine con la degustazione di 65 cantine top

Colpo d’occhio Bologna Super Wines 2024 + Speciale Cantine d’Italia Date: Lunedì 6 maggio 2024. Ore 16,00-18,00: Anteprima: degustazione riservata esclusivamente ad operatori professionali. Ore 18,00-22,00: turno di apertura del banco d’assaggio al pubblico di enoappassionati Dove: Bologna, Hotel Relais Bellaria, Via Altura 11 Cosa trovi: appuntamento di punta di Go Wine dedicato ai grandi

Bufala & Wine in Love 2024. Al Cibus di Parma i migliori abbinamenti tra mozzarella di bufala Dop e vino

Data: Bufala & Wine in Love in anteprima l’8 maggio a Cibus. Evento finale alla Reggia di Caserta il 18 maggio Date: Cibus 2024 dal 7 al 10 maggio dalle 9,30 alle 18,00. Solo il 10 maggio dalle 9,30 alle 15,00. Dove: Fiere di  Parma, Viale delle Esposizioni, 393 a, 43126,  Parma Chi può partecipare: evento dedicato agli

“La Cantina in Cantina”: Enoturistica presenta gli eventi enogastronomici per la Coppa Barontini 2024

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