“Enology in Rosa”: torna l’evento più atteso dagli enologi siciliani in lizza per la maglia rosa del miglior vino rosato in gara

A giudicare i vini alla cieca una giuria composta dagli stessi enologi, che formano...

L'Editoriale

ASA 2025-2027: una nuova stagione di impegno, ascolto e crescita condivisa

L’Assemblea Nazionale dell’Associazione Stampa Agroalimentare Italiana, riunitasi a Milano lo scorso 16 giugno, mi ha rinnovato la fiducia per guidare l’ASA nel prossimo triennio....

L’erba cipollina

L’erba cipollina, o Allium schoenoprasum, appartiene alla famiglia delle...

Da Amami la pizza senza lievito che piace ai milanesi

C’era una volta il lievito madre e c’era una...

Etico e sostenibile, Hausbrandt Caffè Bio 100% Arabica Fairtrade

Il caffè in grani Hausbrandt Bio 100% Arabica diventa...

Enti e Ministeri

Maggio: Un mese alla scoperta della campagna emiliano-romagnola

“Fattorie Aperte”, l’iniziativa promossa dalla Regione Emilia-Romagna, da domenica...

Confagri: innovazione e export punti forza florovivaismo italiano

Il Presidente Confagricoltura Massimiliano Giansanti visita a Genova Euroflora...

Il Consorzio Vino Morellino di Scansano lancia “VINOMETRO” su VisitMorellino.com

Scansano, febbraio 2025 – Il Consorzio Vino Morellino di...

Regione Basilicata firma un accordo di partnership con il mercato Agroalimentare di Milano

La Regione Basilicata, nell’intento di estendere le potenzialità del...

Proteste trattori: prima vittoria sul prezzo del latte

L’Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione...

Tutela della cucina italiana: nasce l’intergruppo parlamentare “Dieta mediterranea”

Il progetto è stato presentato alla Camera dei Deputati....

Il World of Coffee 2025: Ginevra, 26–28 giugno, un evento per tutti!

Dal 26 al 28 giugno 2025, il Palexpo di...

Uva da tavola: ENOPOLIS 2025 fa tappa a Canicattì

La giornata di campo e attività formative dedicata all’uva...

Panettone World Championship 2025 le anticipazioni

La finalissima sarà in programma il 18 ottobre a...

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App per prenotare i pasti: la novità dell’Azienda Ospedaliera di Perugia

Dal 15 giugno un'innovativa applicazione per la prenotazione dei pasti da parte dei pazienti ricoverati Quando ho preso visione della notizia riportata su Horeca News. ho...

A Napoli tornerà a sgorgare l’acqua ferrata della storia e della tradizione

L’acqua, elemento di vita e alimento liquido per eccellenza! La Regione Campania è sempre stata famosa per le sue acque. Basti pensare alle sorgenti...

Mangiare la pasta aumenta i legami sociali. Lo dice la scienza!

Ogni italiano, in cuor suo, già lo sapeva; la pasta è il linguaggio universale dell'amicizia e, dove c'è la pasta, si accende la compagnia...

Enoturistica lancia “VINOMETRO”: il simulatore alcolemico che aiuta a promuovere un enoturismo responsabile e consapevole

Enoturistica, realtà leader nel settore dell’enoturismo, presenta VINOMETRO, uno strumento gratuito e innovativo pensato per supportare cantine, operatori e progettisti del turismo del vino...

Peste Suina, è ancora allarme. Convegno a Fiere Zootecniche Internazionale a Cremona

Le Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona (28 – 30 Novembre 2024) rappresentano il principale appuntamento fieristico internazionale specializzato in Italia sulla zootecnia ad alta...

Lattiero Caseario: emergono dati e verità di un settore sempre più Green

Continua la campagna formativa/informativa denominata “Think Milk Taste Europe Be Smart” avviata nel 2021 che oggi inizia il secondo triennio che si concluderà nel...

Stagione 2024/25: Valle d’Aosta è la destination per sport e gastronomia.

La regione montana è pronta ad accogliere tutti gli affezionati e i nuovi turisti invernali. I cinque grandi comprensori della regione, Courmayeur, Breuil-Cervinia, La...

Il Cavolfiore della Piana del Sele nuova IGp dell’ortofrutta

Il recente riconoscimento del marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta) da parte dell'Unione Europea al Cavolfiore della Piana del Sele ci offre l’occasione per conoscere...

Presentata a Milano la nuova edizione di Combi Mais, protocollo di best practices per la coltivazione del mais

Tagliato il traguardo dei 10 anni di attività nel 2023, il protocollo di sostenibilità per la maiscoltura inizia il suo secondo decennio con una...

Il prodotto del mese

L’erba cipollina

L’erba cipollina, o Allium schoenoprasum, appartiene alla famiglia delle...

Il cefalo

Il cefalo (Mugil cephalus), conosciuto anche come muggine o...

Il Radicchio di Chioggia IGP

Questa apprezzata varietà di insalata appartiene alla famiglia delle...

L'Arte Bianca

Capire come va il mondo? Gustatevi una pizza

Quando nelle nostre serie preferite di gialli e crime si ordina una pizza, stanno facendo gli straordinari. Medesimo sintomo al Pentagono. In...

La pizza del giorno dopo: come rigenerarla e gustarla

Finalmente un’idea veramente nuova e diversa, pizzaioli che non si osannano ma si prodigano in soluzioni utili ai clienti e consumatori...

Da sempre i pizzaioli attenti alle tendenze

Qualsiasi evento sociale, artistico, religioso, sportivo o politico calchi la scena in televisione, sui social, al cinema, i pizzaioli prendono acqua...

L’Intelligenza Artificiale conquisterà la pizza?

1981, fondata la prima associazione della categoria pizzaioli (AP.E.S.), andai l’anno dopo con il Presidente Europeo Antonio Primiceri a far visita...

Enoturismo ed Enogastronomia

VINNATUR TASTING 2025

20 ANNI DI DEGUSTAZIONI GUARDANDO AL FUTURO L’Associazione di produttori...

Wine School vini rossi del Carso, Spring Edition

Dopo il successo della prima edizione, lo scorso ottobre,...

Premio Cappiello: Arte e Comunicazione per Raccontare il Vino

– In occasione del 150° anniversario della nascita...

VINNATUR TASTING 2025

​TUTTI GLI APPROFONDIMENTI DEL VINO SECONDO NATURA Dal 5 al...

PIACENZA EXPO: LA FIERA DEI VINI CRESCE

PIACENZA EXPO: LA FIERA DEI VINI CRESCE E INVESTE...

Premio Cappiello: Arte e Comunicazione per Raccontare il Vino

– In occasione del 150° anniversario della nascita di Leonetto Cappiello, genio indiscusso del manifesto pubblicitario e figura di spicco nella storia culturale...

Ultime notizie

In libreria

“Andar per Cantine”: La Guida Essenziale per Esplorare l’Enoturismo Toscano

Comunicato Stampa "Andar per Cantine": La Guida Essenziale per Esplorare...

Mattia Pastori pubblica il suo primo libro: “Il Figlio del Bar”

"Per me, il bartending è sempre stato qualcosa di...

Disponibile il primo libro di Flavio Costa “Un Mare nel Roero”

“Non pensavo che fosse così bello scrivere un libro...

La recensione: Vino è Donna – da baccante a sommelier di Maria Luisa Alberico

Nel volume pubblicato dalla Edizioni Pedrini, l'autrice Maria Luisa...

Scienze intrighi e diete, “Globesity, la fame del potere” di Andrea Segrè

Andrea Segrè, agroeconomista, ideatore di “Last minute market“, la...

Vitigni rari d’Italia

Fare memoria della storia dei vitigni minori, quelli rari,...

CHIANTI, dagli Etruschi a Ricasoli il vino che ha trasformato la Toscana in stile di vita

Dal 6 dicembre è in libreria per Kellermann Editore “Chianti. Dagli...
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