Lo zafferano

Lo zafferano, chiamato anche oro rosso, è considerata la spezia più costosa al mondo,...

L'Editoriale

Estate 2024 – Turismo e Agroalimentare in emergenza

L'estate 2024 si sta confermando come un periodo di cambiamenti significativi e di sfide per i settori del turismo e dell'agroalimentare, due pilastri fondamentali...

Una focaccia da record! Otto metri quadri di pura bontà

Anche cimentarsi con un’impresa da primato aiuta a far...

Lo zafferano

Lo zafferano, chiamato anche oro rosso, è considerata la...

“Turismo e Cultura”: il progetto della Camera di Commercio Rieti Viterbo

Si ripete anche quest’anno l’iniziativa di successo ideato e...

Inaugurata a Bologna la Scuola Internazionale del Lievito Madre

L'Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone...

“50 Sfumature di Pinot Noir” a Voghera dal 5 al 7 ottobre

La V Edizione della manifestazione, organizzata dal Movimento Turismo...

Enti e Ministeri

Regione Basilicata firma un accordo di partnership con il mercato Agroalimentare di Milano

La Regione Basilicata, nell’intento di estendere le potenzialità del...

Proteste trattori: prima vittoria sul prezzo del latte

L’Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione...

Tutela della cucina italiana: nasce l’intergruppo parlamentare “Dieta mediterranea”

Il progetto è stato presentato alla Camera dei Deputati....

Costituita la Federazione dell’industria italiana della prima trasformazione alimentare. Silvio Ferrari nominato presidente

È nata in Confindustria la Federazione dell’industria italiana della...

IG: firmato decreto da 25 milioni per promozione. Lollobrigida: esaltiamo potenzialità Nazione e incentiviamo export

È stato firmato dal ministro dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare...

Nasce in Campania l’associazione delle indicazioni geografiche

Si chiama Assoig ed è l'associazione delle indicazioni geografiche…....

Una focaccia da record! Otto metri quadri di pura bontà

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“Turismo e Cultura”: il progetto della Camera di Commercio Rieti Viterbo

Si ripete anche quest’anno l’iniziativa di successo ideato e...

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La V Edizione della manifestazione, organizzata dal Movimento Turismo...

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Il Cavolfiore della Piana del Sele nuova IGp dell’ortofrutta

Il recente riconoscimento del marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta) da parte dell'Unione Europea al Cavolfiore della Piana del Sele ci offre l’occasione per conoscere...

Presentata a Milano la nuova edizione di Combi Mais, protocollo di best practices per la coltivazione del mais

Tagliato il traguardo dei 10 anni di attività nel 2023, il protocollo di sostenibilità per la maiscoltura inizia il suo secondo decennio con una...

I salumi di Toscana e Umbria ottengono il riconoscimento per l’esportazione negli USA

Grande soddisfazione per i Consorzi di Tutela della Finocchiona IGP, per la Toscana, e del Prosciutto di Norcia IGP, per l’Umbria, dopo un intenso impegno e...

La Commissione Europea pubblica un percorso di transizione per un commercio al dettaglio più resiliente, digitale e verde

Il commercio al dettaglio è il più grande ecosistema industriale europeo: rappresenta infatti l'11,5% del valore aggiunto dell'UE. È inoltre il principale settore occupazionale...

Maltempo: neve e pioggia salvano l’Italia dalla siccità

L’arrivo della pioggia e della neve salvano l’Italia dalla siccità dopo il caldo anomalo di inizio 2024 che, accompagnato alla scarsità di neve in...

Maltempo: salva le campagne dalla siccità con -14% acqua

L’ arrivo della pioggia salva l’Italia dalla siccità In un inverno caldo e secco che ha fatto segnare fino ad ora tra dicembre e...

Danni interni alle mele: parte il progetto triennale finanziato dal Fondo Europeo della Provincia Autonoma di Bolzano

I difetti di qualità interni della frutta costituiscono un problema importante sia per l’industria che per il commercio della mela. Mentre i frutti che...

Conegliano Valdobbiadene, presentato il primo Rapporto di sostenibilità

PROSECCO Una fotografia dell'impatto ambientale, economico e sociale della produzione del Prosecco Superiore Docg sul territorio. Bortolomiol: «L'Europa stessa ci chiede di non procrastinare sulle esigenze ambientali» Conegliano Valdobbiadene, presentato il primo “Rapporto di sostenibilità” Una fotografia dell'impatto ambientale, economico e sociale della produzione del Prosecco Superiore Docg sul territorio. Bortolomiol: «L'Europa stessa ci chiede

Diminuiscono i pesticidi nel cibo che portiamo a tavola ma a preoccupare sono i multiresidui

Rapporto annuale Legambiente: la frutta è la categoria più colpita dalla presenza di residui. Coldiretti: “agricoltura italiana è la più sicura”… continua

Il prodotto del mese

Lo zafferano

Lo zafferano, chiamato anche oro rosso, è considerata la...

Il finferlo

Il finferlo (Cantharellus cibarius), chiamato anche cantarello, gallinaccio o...

La zucchina gialla

La famiglia delle zucchine (Cucurbita pepo) è originaria dell’America...

L'Arte Bianca

L’Intelligenza Artificiale conquisterà la pizza?

1981, fondata la prima associazione della categoria pizzaioli (AP.E.S.), andai l’anno dopo con il Presidente Europeo Antonio Primiceri a far visita...

Il mondo della pizza oggi, secondo me

Con i social a mille non si può evitare, più leggo del mondo pizza (ora leggo solo, per informazione e aggiornamento) e...

Pizza e vino, una storia antica ma sempre nuova

La pizza, fra i tanti cibi italiani conosciuti nel mondo, sta vivendo in questi ultimi anni un grande momento di notorietà...

ExpoCook, Città di Palermo 2024: Celebrando l’Eccellenza Enogastronomica

ExpoCook è molto più di un semplice evento culinario. È un'esperienza sensoriale che celebra il cibo in tutte le sue forme,...

Enoturismo ed Enogastronomia

A Menfi torna Inycon, la storica festa del vino che celebra la cultura vitivinicola e le eccellenze enogastronomiche

Menfi (Agrigento), città del vino, dell’olio e del cibo si prepara ad accogliere una nuova edizione di Inycon che ritorna dopo cinque anni, la storica festa del vino che celebra la cultura vitivinicola e le eccellenze enogastronomiche del territorio da venerdì 4 a domenica 6 ottobre. «Inycon è un simbolo della nostra identità, un omaggio

Morbegno in Cantina 2024: torna uno degli eventi più attesi della Valtellina

Morbegno in Cantina è uno degli eventi di maggior richiamo in Valtellina. Nell’atmosfera unica e suggestiva delle antiche cantine e dei luoghi più caratteristici di Morbegno (Sondrio) è possibile degustare e conoscere i migliori vini della Valtellina oltre che altri prodotti tipici del territorio. Date: Sabato 28 e domenica 29 settembre, Sabato 5 e domenica

Wine & Folk: la tradizionale festa delluva a Jesolo con laboratori, wine experience, sfilate di carri e degustazioni

Wine & Folk è la nuova nuova veste della tradizionale festa dell’uva che si terrà a Jesolo il 7 e l’8 settembre 2024. Di origine contadina, la festa dell’uva celebra la fine della vendemmia e si offre alla città come un momento di grande giovialità e divertimento. Partecipazione libera e gratuita  Carri allegorici, wine experience

Grappa, Spirits e mixology protagonisti ad Asti con ANAG

Lunedì 9 settembre, nell'ambito della Douja d'Or, un'intera giornata...

Nascono i Tuscan Wine Experience Awards

Enoturistica.it Lancia i "Tuscan Wine Experience Awards": Il primo...

Nascono i Tuscan Wine Experience Awards

Enoturistica.it Lancia i "Tuscan Wine Experience Awards": Il primo riconoscimento per le Eccellenze dell'Enoturismo Toscano Livorno, 05/09/2024 Enoturistica.it, realtà specializzata nel turismo e nella formazione per...

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In libreria

Disponibile il primo libro di Flavio Costa “Un Mare nel Roero”

“Non pensavo che fosse così bello scrivere un libro...

La recensione: Vino è Donna – da baccante a sommelier di Maria Luisa Alberico

Nel volume pubblicato dalla Edizioni Pedrini, l'autrice Maria Luisa...

Scienze intrighi e diete, “Globesity, la fame del potere” di Andrea Segrè

Andrea Segrè, agroeconomista, ideatore di “Last minute market“, la...

Vitigni rari d’Italia

Fare memoria della storia dei vitigni minori, quelli rari,...

CHIANTI, dagli Etruschi a Ricasoli il vino che ha trasformato la Toscana in stile di vita

Dal 6 dicembre è in libreria per Kellermann Editore “Chianti. Dagli...

Flos Olei 2024: 56 Paesi del mondo, 90 cartine, 500 aziende e 775 oli extravergini

La regione italiana Valle d’Aosta è la new entry....

Come scegliere e gustare il panettone

È con questo intento che Centro Studi Assaggiatori, con...

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