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Buone vacanze da ASA

Notizie ASA
Come di consueto ASA si concede una pausa per il periodo estivo. Torneremo online il 30 agosto 2022. A tutti buona estate e buone vacanze.

Un questionario per comprendere meglio le scelte del consumatore di frutta e verdura bio

Bio
La Ri.nova Soc. Coop. ha realizzato nell'ambito del progetto LI.TE.OF.BIO, finanziato dalla Regione Emilia-Romagna (PSR 2014-2020), un questionario che ha l'obiettivo di comprendere maggiormente il comportamento, le aspettative e le...

Aperitivo all’italiana, mai dimenticarsi del food pairing

Consumi
Per 8 italiani su 10 nell’aperitivo nostrano non può mancare il food pairing, appetizer di qualità che vanno dai classici stuzzichini a proposte salutari, light ed etniche Nell’aperitivo all’italiana ciò...

Premio Iolanda, il concorso dedicato ai libri di cucina e ricette e alla letteratura sul vino

Corsi e Concorsi
Lavori in corso per la quinta edizione. C’e’ tempo fino al 25 agosto per presentare i libri. La premiazione il 24 settembre a Villa La Meridiana (Santa Maria di Leuca) C’è...

Indagine idealo – Italiani in cucina: cresce la passione per il “fatto in casa”

Fatti e Persone
Il pane, la pasta e lo yogurt diventano “home made”, ma anche l’acqua frizzante con i gasatori che registrano il +127% di interesse a luglio rispetto al mese precedente ...

In Italia solo l’8% delle aziende agricole sono gestite da giovani, ma producono il 40% di ricavi in più rispetto a quelle condotte dagli...

Agricoltura
I giovani italiani generano mediamente una produzione standard per ettaro di 4.964 euro, oltre il doppio dei giovani agricoltori francesi (2.129 euro/ha; -57%); Gli under 35 tendono ad...

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