Gourmantico 2026 Un viaggio nel territorio lombardo attraverso la cucina d’autore

È partita il 12 gennaio e proseguirà fino al 2 aprile 2026 la terza...

L'Editoriale

Agroalimentare globale nell’era dell’incertezza: il valore di un’informazione responsabile

Negli ultimi mesi il settore agroalimentare internazionale è entrato in una fase chepotremmo definire senza esitazioni strutturale e non congiunturale. Non siamo più di...

FoodLab raddoppia il fatturato in sei anni e chiude il 2024/2025 a 52 milioni di euro

Anche in uno scenario economico complesso, FoodLab conferma il...

L’Incoronata un’esperienza che sa di memoria e novità insieme

Una piccola insegna incastonata in una delle zone di...

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A gennaio Novara festeggia il Patrono anche con un dolce dedicato

A Novara le Feste non si concludono con l’Epifania,...

La cultura immateriale della Campania racchiusa in un catalogo per tutti

La Campania è una regione che conserva e custodisce...

Un 2025 pieno di riconoscimenti per la pizzeria BIGA

È giunto a conclusione un anno decisamente felice per...

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Evoluzione 2026: a Roma il futuro dell’EVO tra salute, gusto e cultura

Il nuovo anno dell’olio extravergine di oliva italiano si...

Cucina, gusto e tradizioni: l’Umbria di McCurry in mostra a Montefalco

Una terra si racconta anche attraverso ciò che si...

Chiusura della 4ª edizione del Festival dell’Innovazione Agroalimentare

Si è conclusa la quarta edizione del Festival dell’Innovazione...

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Ci sono luoghi nel nostro paese dove fare commercio è impresa ardua, pur in presenza di idee e format potenzialmente vincenti. Il mezzogiorno d'Italia...

Pompei: Archeologia Agricoltura e Futuro

Pompei è universalmente conosciuta come uno dei luoghi più suggestivi del pianeta, con milioni di visitatori che vengono da ogni parte del mondo per...

Cimice asiatica: torna l’incubo, dalle pere al mais

I produttori di Cia-Agricoltori Italiani Ferrara preoccupati per il ritorno dell’insetto polifago che ha attaccato anche il mais da granella compromettendone qualità e quantità  La...

FederBio: 20 anni che hanno cambiato il biologico italiano

FederBio festeggia vent’anni di attività: nata ufficialmente nel 2005, affonda le radici nel percorso iniziato nel 1992 con FIAO (Federazione Italiana Agricoltura Organica). L’impegno della...

Progetto di ricerca prospettiva terra: l’IA che rende sicuro il verde urbano

Attraverso sensori capaci di registrare parametri chiave, come l'inclinazione del tronco e la frequenza naturale di oscillazione, Prospettiva Terra - progetto non profit coordinato...

Demeter Italia sostiene Futuro Bio, la campagna che invita a scegliere benessere, consapevolezza e rispetto della terra e dell’uomo,a partire dal cibo

Ogni giorno facciamo scelte che parlano di noi. Scelte che compiamo senza pensarci troppo (cosa mangiare, cosa acquistare, cosa offrire alla nostra famiglia) e...

Latte e salute, un binomio che fa tendenza sul web

Latte e salute, ma anche latte e ambiente sono associazioni che gli italiani cercano sempre più in rete: è quanto emerso dalla Popularity Analysis...

Il futuro del caffè nell’era EUDR: tra tracciabilità, sostenibilità e nuove responsabilità

Il nuovo Regolamento UE contro la deforestazione (EUDR) cambia le regole per il caffè: tracciabilità a livello di appezzamento, classificazione dei Paesi a rischio...

Scoprire il Perù attraverso le sue eccellenze gastronomiche

La gastronomia peruviana è una delle più acclamate al mondo, testimonianza di un patrimonio vivo che affonda le radici nella storia antica, nella biodiversità...

Il prodotto del mese

Il panettone

Sono moltissimi i dolci regionali con i quali gli...

Il bergamotto

Nei secoli, sono state fatte le più svariate ipotesi...

La patata dolce

Questo rizotubero, arrivato in Europa portato da Cristoforo Colombo...

L'Arte Bianca

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Pic-nic in spiaggia? La pizza è la scelta perfetta! Parola di Michele Lococciolo

A pochi giorni da Ferragosto, ci siamo chiesti: cosa mangeranno italiani e stranieri nella pausa pranzo ideale tra un bagno e...

Capire come va il mondo? Gustatevi una pizza

Quando nelle nostre serie preferite di gialli e crime si ordina una pizza, stanno facendo gli straordinari. Medesimo sintomo al Pentagono. In...

La pizza del giorno dopo: come rigenerarla e gustarla

Finalmente un’idea veramente nuova e diversa, pizzaioli che non si osannano ma si prodigano in soluzioni utili ai clienti e consumatori...

Enoturismo ed Enogastronomia

Il Taurasi di Mastroberardino conquista il Mondo

Il Sud del vino, e la Campania in particolare,...

Oltre 1 milione e 100mila euro in beneficenza grazie a “Barolo en primeur”

Si chiude con un nuovo record la quinta edizione...

La Bonarda di qualità protagonista in ottobre con i #lamossaperfetta Point Days

Una serie di esperienze nel segno della qualità. Ottobre...

Argea Day 2025 – il colosso dell’export vinicolo incontra la stampa a Milano

Nei giorni scorsi a Milano ARGEA (www.argea.com), il primo...

Il Taurasi di Mastroberardino conquista il Mondo

Il Sud del vino, e la Campania in particolare, sono ancora una volta protagonisti nel mondo grazie alla cantina storica Mastroberardino e al suo...

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