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La cultura immateriale della Campania racchiusa in un catalogo per tutti

Giovanni Spinelli - 8 Gennaio 2026

La Campania è una regione che conserva e custodisce culture, saperi e tradizioni millenarie, comprese quelle agroalimentari, che si sono tramandate fino ai giorni...

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“Attraverso un paese e la sua cucina” La Guida 2026 celebra 62 anni di Buon Ricordo

Clara Mennella - 12 Dicembre 2025

Sessantadue anni dopo la sua nascita, l’Unione Ristoranti del Buon Ricordo torna alle origini e rilancia con orgoglio il claim che ne aveva segnato l’esordio: “Attraverso...

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“Il fascino di un Paese straordinario”

Redazione ASA - 6 Ottobre 2025

Quarto libro per Gianni Gagliardo, il produttore vinicolo delle Langhe, tra i maggiori produttori di Barolo, nonché scrittore ed uno dei più grandi ambasciatori del...

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Agricoltura: “La coltivazione della canapa in Italia” di Giuseppe L’Abbate, ex sottosegretario Masaf

Redazione ASA - 22 Luglio 2025

Un libro per fare chiarezza tra opportunità, norme e disinformazione di un settore che in Italia potrebbe spiccare il volo Disponibile dal 18 luglio, l’opera...

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“Andar per Cantine”: La Guida Essenziale per Esplorare l’Enoturismo Toscano

Simone Nannipieri - 18 Dicembre 2024

Comunicato Stampa "Andar per Cantine": La Guida Essenziale per Esplorare l'Enoturismo Toscano Livorno, 18/12/2024 – Enoturistica, realtà specializzata in formazione ed esperienze per l’enoturismo, è lieta...

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Mattia Pastori pubblica il suo primo libro: “Il Figlio del Bar”

Clara Mennella - 2 Novembre 2024

"Per me, il bartending è sempre stato qualcosa di più di un semplice lavoro. È un modo per connettermi con le persone, per creare...

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Disponibile il primo libro di Flavio Costa “Un Mare nel Roero”

Clara Mennella - 7 Agosto 2024

“Non pensavo che fosse così bello scrivere un libro invece è stato molto bello rivivere tanti momenti, venire nel Roero per me, mia moglie...

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La recensione: Vino è Donna – da baccante a sommelier di Maria Luisa Alberico

Clara Mennella - 28 Marzo 2024

Nel volume pubblicato dalla Edizioni Pedrini, l'autrice Maria Luisa Alberico, giornalista, sommelier, per anni presidente dell’Associazione Donna Sommelier Europa, che valorizza l’impegno delle donne...

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Scienze intrighi e diete, “Globesity, la fame del potere” di Andrea Segrè

Maria Teresa Bandera - 6 Marzo 2024

Andrea Segrè, agroeconomista, ideatore di “Last minute market“, la realtà con cui dare un’ ultima opportunità ai cibi in scadenza donandoli in tempo a...

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Vitigni rari d’Italia

Redazione ASA - 13 Dicembre 2023

Fare memoria della storia dei vitigni minori, quelli rari, che rendono irripetibile la viticoltura e l'enologia italiana Il primo volume di un progetto più ampio,...

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CHIANTI, dagli Etruschi a Ricasoli il vino che ha trasformato la Toscana in stile di vita

Redazione ASA - 13 Dicembre 2023

Dal 6 dicembre è in libreria per Kellermann Editore “Chianti. Dagli Etruschi a Ricasoli il vino che ha trasformato la Toscana in stile di vita”, di Zeffiro...

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Flos Olei 2024: 56 Paesi del mondo, 90 cartine, 500 aziende e 775 oli extravergini

Redazione ASA - 5 Dicembre 2023

La regione italiana Valle d’Aosta è la new entry. La Hall of Fame conferma 5 posizioni all’Italia, 3 alla Spagna e apre le porte...

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Come scegliere e gustare il panettone

Redazione ASA - 27 Novembre 2023

È con questo intento che Centro Studi Assaggiatori, con il supporto di Sweet Academy e dei suoi esperti, ha dato alle stampe Il Codice...

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Presentato l’Atlante Qualivita 2024 – Treccani: Enciclopedia dell’agroalimentare italiano di qualità

Redazione ASA - 16 Novembre 2023

Nella dodicesima edizione dell’opera oltre 540 aggiornamenti, 11 nuovi prodotti e un’introduzione ragionata sulle nuove sfide con commenti realizzati da firme autorevoli Presentato nella cornice...

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L’Atlante dei vini più insoliti del pianeta

Redazione ASA - 7 Novembre 2023

Dal vino più forte del mondo alla vigna che oltrepassa i muri Pierrick Bourgault, "Atlante dei vini insoliti”, Jonglez, pp. 160, 25 euro Vendemmie notturne, un...

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