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27 Luglio 2024
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Il Prodotto del Mese

L’acciuga

L’acciuga o alice (Engraulis encraisicolus) appartiene alla famiglia del pesce azzurro ed era già molto apprezzata nell’antica Grecia da dove i Romani importarono il...
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L’Intelligenza Artificiale conquisterà la pizza?

1981, fondata la prima associazione della categoria pizzaioli (AP.E.S.), andai l’anno dopo con il Presidente Europeo Antonio Primiceri a far visita al Presidente Nazionale...
Il Prodotto del Mese

La ciliegia

Questo piccolo frutto, o più esattamente una drupa, è prodotto dal Prunus avium ormai diffuso in tutto il mondo in molte varietà. Le ciliegie...
Consumi

Alimenti surgelati: IIAS e Astraricerche scattano la fotografia

La buona informazione, quella che studia l’argomento compiendo indagini di mercato su un vasto numero di persone, mettendo a confronto il maggiore e migliore...
Fiere e Manifestazioni

A Bossolasco (CN) Rose e Rosè per la Festa della Fioritura delle Rose (1 e 2 giugno)

A Bossolasco, delizioso paese dell’Alta Langa in provincia di Cuneo, nel fine settimana dell’1 e 2 giugno, appassionati e turisti sono attesi ad un...
In evidenza

Il 20 maggio è il World Bee Day Germinal sostiene le api di Roma e Milano

L’azienda produttrice di alimenti biologici, funzionali e salutistici Germinal Bio rinnova la sua alleanza al progetto “Bee my Future” di LifeGate. Da quattro anni...
Fiere e Manifestazioni

95^Adunata degli alpini: un piatto di pasta Sgambaro per “mettere in pausa” gli alpini.

In questi giorni a Vicenza si sono dati appuntamento oltre 500mila persone, tra alpini delle diverse Sezioni ANA, familiari e simpatizzanti, per un evento...
Fiere e Manifestazioni

Best Wine Stars 2024: dal 18 al 20 Maggio la quinta edizione dell’imperdibile kermesse

Oltre 200 aziende di wine e spirits riempiranno il parterre del Palazzo del Ghiaccio, la suggestiva location che sarà suddivisa in varie aree. Le...
Fiere e Manifestazioni

Gin Hendrick’s Grand Cabaret debutta a Milano su un Bus Teather

È una delle forme di spettacolo che fa più tendenza nel mondo, al punto che si parla di una vera e propria “bus theater...
Il Prodotto del Mese

L’arancia Sanguinello

La Sanguinello è una varietà della cutilvar autoctona siciliana Arancia Rossa di Sicilia, un IGP che comprende anche le varietà Tarocco e Moro e...
Fiere e Manifestazioni

Il mondo del latte fra i protagonisti della Milano Design Week

In occasione della Design Week milanese “Think Milk, Taste Europe, Be Smart” progetto di promozione di latte e latticini, diventa partner dell’evento di Cosmopolitan,...
Agricoltura

Presentata a Milano la nuova edizione di Combi Mais, protocollo di best practices per la coltivazione del mais

Tagliato il traguardo dei 10 anni di attività nel 2023, il protocollo di sostenibilità per la maiscoltura inizia il suo secondo decennio con una...
Eventi

“100 Chef per una sera” Grande festa a Vietri sul Mare per i 60 anni del Buon Ricordo

È stato un grandissimo successo. La cena-evento organizzata dall’Unione Ristoranti del Buon Ricordo per festeggiare il suo 60° compleanno rimarrà negli annali della storia...
Fatti e Persone

Antonio Carpenedo: l’uomo che mise ai formaggi la TUTA e inventò l’Ubriaco

(All’indomani della morte di Antonio Carpenedo vogliamo ripubblicare la sua storia scritta da Clara Mennella qualche anno fa. Un omaggio ad un grande personaggio...
Eventi

Presentata a Milano la nuova edizione di APCI ON TOUR evento itinerante di APCI

Riprende il circuito organizzato con grande successo da una decina d’anni da APCI Associazione Professionale Cuochi Italiani, l’associazione di categoria che opera per aiutare...

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Vitigni Piwi: una rivoluzione ecosostenibile per la viticoltura

resistenti Definizione chiara dei vitigni Piwi: quei vitigni che hanno un'elevata resistenza alle malattie fungine e consentono una significativa riduzione dell'uso di pesticidi. Le viti Piwi sono inoltre apportatrici di eco- compatibilità Vitigni Piwi: una rivoluzione ecosostenibile per la viticoltura Definizione chiara dei vitigni Piwi: quei vitigni che hanno un'elevata resistenza alle malattie fungine e
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Le Aziende Informano

Covalpa Abruzzo: 35 anni celebrati con un nuovo polo produttivo

È stato inaugurato lunedì 8 luglio a Celano, in provincia dell’Aquila, il nuovo centro di lavorazione e stoccaggio della...
Il Prodotto del Mese

L’acciuga

L’acciuga o alice (Engraulis encraisicolus) appartiene alla famiglia del pesce azzurro ed era già molto apprezzata nell’antica Grecia da...
da sx foto Mario, Nazareno e Biagio Fontana_1
Mercato e Ristorazione

Ristorante “Il Caminetto” della Famiglia Fontana: amore per il territorio e...

Terracina è una città che vanta una lunga storia culinaria, ricca di tradizioni che affondano le radici nelle terre...

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