Il Pesce Sciabola
E’ chiamato anche pesce spatola o pesce bandiera ed è un pesce azzurro (Lepidopus caudatus) della famiglia Trichiuridae. Preferisce i mari caldi e vive...
La Ricotta
Non è un vero e proprio formaggio, ma un latticino fresco molto versatile e utilizzato non solo al naturale ma anche come base per...
Il pomodoro Marinda
Questo ottimo pomodoro da insalata della varietà francese Marmade è classificato come pomodoro invernale poiché viene raccolto soprattutto da gennaio ad aprile/maggio, quando il...
Il Riso Basmati
Questa varietà di riso è particolarmente fragrante e delicata, e infatti Basmati significa “regina della fragranza” in lingua Hindi. Da secoli il riso Basmati...
Il Salmone Affumicato
Il salmone è un pesce spesso presente sulla tavola delle feste, molto apprezzato anche per il suo colore accattivante. E’ considerato pesce di acqua...
Il Tartufo Nero
Il tartufo nero, come quello bianco, è un fungo che si sviluppa sotto terra (fungo ipogeo), in simbiosi con le radici di alcuni alberi...
Il miele
Il miele è prodotto dalle api mediante la trasformazione del nettare dei fiori. Il sapore e il colore sono determinati dalla zona e dal...
Il Pesce Persico
Il pesce persico (Perca fluviatilis) o persico reale è un pesce di acqua dolce facilmente riconoscibile per il colore arancio talvolta intenso delle pinne...
La Nocciola
Il nocciolo (Corylus avellana) è un albero originario dell’Asia Minore coltivato fin dai tempi più antichi. La nocciola è il suo frutto e la...
La Zucchina Trombetta
Questo prodotto della riviera del Savonese, in particolare di Albenga, è uno dei quattro tipici ortaggi della zona insieme al carciofo spinoso, al pomodoro...
