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Corsi e Concorsi

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Degustazioni, assaggi e analisi sensoriali: il lavoro dei nostri sensi

Maria Teresa Bandera -
Seguo sempre con molto interesse le conversazioni di Luigi Odello, Presidente Centro Studi Assaggiatori e altre innumerevoli qualifiche che per riportarle tutte servirebbe un’enciclopedia,...
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Ad Hausbrandt Trieste 1892 il “Premio Industria Felix – L’Italia che compete”

Clara Mennella -
Hausbrandt Trieste 1892 riceve, per il secondo anno consecutivo, l’Alta Onorificenza di Bilancio dell’autorevole “Premio Industria Felix – L’Italia che compete”, aggiudicandosi il riconoscimento...
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Emozioni dal Mondo – Merlot e Cabernet insieme 2024: Il Convegno

Clara Mennella -
Si è svolto, per il ventesimo anno, il Concorso Internazionale dedicato ai vini Merlot e Cabernet organizzato dal Consorzio Tutela Valcalepio e dai Vignaioli...
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Inaugurata a Bologna la Scuola Internazionale del Lievito Madre

Clara Mennella -
L'Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano ha annunciato ufficialmente l’apertura della sua Scuola Internazionale del Lievito Madre, i migliori maestri...
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Mentore 2022 di Fattoria Mantellassi premiato “Miglior Vino Gastronomico” 2024

Clara Mennella -
All’evento Rosso Rubino Tv Wine Cup 2024 il Mentore 2022, una delle prestigiose etichette dell’azienda di Magliano in Toscana nella tipologia Morellino di Scansano...
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Grande successo per il 2° Festival italiano del Potatore organizzato da Simonit&Sirch Vine Master Pruners

Redazione ASA -
É il veronese Matteo Finezzo il miglior potatore della vite d’Italia. È lui il vincitore del 2° Festival italiano del Potatore, il contest ideato...
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Con la Confcommercio di Palermo, corsi per Pizzaioli Panificatori e Pasticceri

Redazione ASA -
In collaborazione con la Fipe (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) e Assipan (panificatori), in primavera tre nuovi corsi di formazione professionale dedicati a panificatori, pizzaioli...
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Un progetto formativo gratuito per i professionisti dell’Arte Bianca

Redazione ASA -
6 eventi nell’arco del 2024 al Baking Center Academy di Lesaffre Italia Tanti i temi affrontati in questa seconda edizione, ampliata e rinnovata. Si comincia...
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L’Italia vince la Gelato World Cup 2024. Seconda Corea del Sud, terza Ungheria

Redazione ASA -
Si è conclusa la terza e ultima giornata della Gelato World Cup, il campionato del mondo dedicato alla gelateria organizzato da Gelato e Cultura...
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Premio Inedito Colline di Torino XXIII Edizione 2024

Redazione ASA -
“Dall’IO all’IA, quale futuro per la scrittura?”. È il nuovo input illustrato da Margherita Giusti di MUTA animation su cui si interroga il Premio...
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Premio di Laurea “Carpenè-Malvolti

Redazione ASA -
Il premio di laurea “Carpenè-Malvolti” 2023 a Sharon Carducci, per la tesi su valorizzazione del patrimonio storico d’impresa tra tradizione e innovazione consegnato in Confindustria...
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Dall’agricoltura sociale alla corretta alimentazione: nasce il Servizio civile agricolo

Redazione ASA -
Firmato il protocollo tra i Ministeri di Agricoltura e Sport e Giovani: 7 milioni di euro per la promozione e lo sviluppo dell’agricoltura… continua
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Cultura  divertimento e  benessere  a  tavola

Redazione ASA -
Un corso - discorso di enogastronomia curiosa e creativa La recente istituzione delle Case di Quartiere  a Bologna ha trovato numerose applicazioni, con il proliferare di iniziative ludiche...
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Formazione giornalisti – aperte le iscrizioni a Nutrinformarsi: comprendere i consumi alimentari degli Italiani

Redazione ASA -
VI edizione della Giornata della nutrizione, 4 crediti ai giornalisti iscritti Roma, 15 novembre ore 9:30, CREA, alimenti e nutrizione, via Ardeatina, 546 Roma Come vengono...
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Professionista della Comunicazione enogastronomica

Redazione ASA -
Da sabato 28 ottobre a sabato 18 novembre a FICO - BOLOGNA    Giornalismo, Critica e Ufficio Stampa. Un corso intensivo nel cuore della Food Valley  sia...

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Filante, la nuova vita della pizza al trancio milanese

Clara Mennella -
A Milano la pizza al trancio è quasi un'istituzione. Alta, generosa, con tanta mozzarella filante, appartiene da sempre alle...
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Ferrara Food Festival, il gusto conquista la città e premia Tommaso...

Clara Mennella -
Tre giorni di sapori, tradizioni, grandi chef e migliaia di visitatori hanno accompagnato la sesta edizione del Ferrara Food...
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Il torrone di Cremona scende in campo e conquista anche il...

Clara Mennella -
A Cremona il torrone non è soltanto un dolce. È una tradizione che attraversa i secoli, un simbolo dell'identità...
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Il Cibo Italiano

Tortellone tricolore della Sabina con crema di carciofi e olio alla...

Clara Mennella -
La tradizione della pasta fresca incontra i prodotti d'eccellenza della Sabina in un primo piatto che conquista prima gli...