Alba festeggia la 46° edizione di Vinum tra fine aprile e inizio maggio

La città di Alba (CN), gioiello d’arte e di cultura antica, tra gli ultimi giorni di aprile (25, 26, 27,28) e i primi giorni...

L’Asparago Bianco

L’asparago (Asparagus officinalis) è il germoglio di una radice, chiamata zampa, che produce una parte commestibile chiamata turione e cioè l’asparago. La varietà verde...

L’Unione Europea ha introdotto il reato di ecocidio nel diritto comunitario

La nuova direttiva, concordata a novembre dello scorso anno dagli organi dell’UE, è stata approvata con 499 voti favorevoli, 100 contrari e 23 astensio. Per...

Gennaio 2020

23 novembre 2019 – 6 gennaio 2020. Mercatino di Natale di TrentoOltre 90 casette di legno animano le storiche piazza...

ASA, come di consueto, si concede una pausa per le festività di fine anno

Le pubblicazioni riprenderanno il 7 gennaio 2020. A voi tutti gli auguri di Buon Natale e Felice Anno Nuovo.

Convocazione assemblea ordinaria ASA

Convocazione Ufficiale dell'Assemblea annuale ordinaria elettiva ai sensi dello Statuto e del Regolamento ASA che sarà tenuta in...

Rinvio Assemblea Ordinaria ASA

E’ FATTO OBBLIGO  – in base al DPCM del 8/03/2020 - RINVIARE l’Assemblea Ordinaria ASA prevista per il 6 aprile 2020...

Dal CREA in tempo reale i numeri dell’agroalimentare: crescono valore aggiunto, occupazione fatturato industria e import-export

On line CREAgritrend sul IV trimestre 2019 La fotografia scattata nel IV trimestre del 2019 da CREAgritrend, il bollettino trimestrale...
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Le aziende informano

Riso DAMA: Semplice come un chicco di riso e elegante come una dama

L’impresa è giovane ma si sta facendo conoscere in maniera sempre più importante nel settore risicolo. Davide e Martina Lippiello sono una coppia nella...

Il Salmone Selvaggio dell’Alaska e il Gin di Rangoni Spirits al Cocktail Del 15° compleanno di Style Piccoli

Fra gli eventi più interessanti della Milano Design Week si inserisce la festa per il 15° compleanno di “Style Piccoli” il magazine del Corriere...

Turismo in Campania: la Residenza Antico Vinaio è l’indirizzo strategico da segnare

Sarno, il comune più a nord della provincia di Salerno, uno dei centri principali dell’Agro Nocerino Sarnese, regione storica della Campania che si trova...

APCI e FASA insieme per promuovere i corretti strumenti di cottura

La collaborazione è stata annunciata nei giorni scorsi, nel corso del Simposio Le Stelle della Ristorazione: APCI - Associazione Professionale Cuochi Italiani e Fasa...

Birra Theresianer: la novità 2024 è il formato Mezzo Litro

È una delle industrie birrarie più prestigiose in Italia, non grazie alle dimensioni ma bensì all’altissima qualità delle sue birre artigianali sempre in vetta...

Monsupello brinda ai 130 anni con Podere la Borla, Bottiglia celebrativa dedicata a Carlo Boatti.

Centotrenta anni di attività aziendale non sono solo un anniversario importante, sono un traguardo raggiungibile da pochi, soprattutto per un’azienda rimasta sempre con grande...

Colomba Delice esprime la tradizione. Scopriamo le origini di questo dolce

La Pasqua sul calendario coincide con la primavera, periodo che in natura è legato alla rinascita. Gli animali escono dal letargo, sulle piante spuntano...

Nicola Olivieri inserito nei 40 Under 40 di Fortune le sue colombe sono disponibili online in 6 gusti

È la rivista più influente nel mondo del business e, ogni mese, celebra l'ingegno e la perseveranza raccontando la storia di imprenditori e imprese...

VitaPro, una linea di snack proteici di Vitavigor

Il Nord America detiene attualmente la quota maggiore del mercato (41%), ma Medio Oriente e Africa hanno un notevole potenziale di crescita, specialmente per...

Redazione ASA

Alba festeggia la 46° edizione di Vinum tra fine aprile e inizio maggio

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La Gastronomia in Francia nell’anno delle Olimpiadi

I Giochi della XXXIII Olimpiade (in francese Jeux de...

Un progetto formativo gratuito per i professionisti dell’Arte Bianca

6 eventi nell’arco del 2024 al Baking Center Academy...

L’illusione della dieta perfetta

La Dottoressa Franca Marangoni, Direttore Scientifico della Nutrition Foundation...

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Fiere e manifestazioni

Il mondo del latte fra i protagonisti della Milano Design Week

In occasione della Design Week milanese “Think Milk, Taste Europe, Be Smart” progetto di promozione di latte e latticini, diventa partner dell’evento di Cosmopolitan,...

Istituto Grandi Marchi: 20 anni di promozione del vino italiano nel mondo

ECCELLENZE Celebrazioni a Roma, a Palazzo Grazioli, per le 18 aziende che hanno deciso di riunirsi due decenni fa, nel desiderio di divulgare cultura, tradizioni e valori che costituiscono l’eccellenza del vino Made in Italy Istituto Grandi Marchi: 20 anni di promozione del vino italiano nel mondo Celebrazioni a Roma, a Palazzo Grazioli, per le

Il Consorzio Tutela Cerasuolo di Vittoria al Vinitaly 2024

Anche quest’anno il Cerasuolo di Vittoria fa tappa a Verona per il Salone internazionale dei vini e distillati. Operatori del settore e appassionati potranno...

Vini rosé: all'Italia 3 gran medaglie d'oro. Villa Codevigo 2019 è la “rivelazione”

Con il premio rivelazione internazionale a Villa Cordevigo Gaudenzia 2019, della tenuta Vigneti Villabella (un Chiaretto di Bardolino Doc Classico che vale una Gran Medaglia d’oro) e con altre due Gran medaglia d’oro (sulle 13 assegnate) al Sangro Rosato 2023 della Cantina Frentana (Cerasuolo Montepulciano Doc) e ad Anfora Chiaretto Classico rosato 2022 di Cantina

Nella terra del Prosecco si guarda anche ad altre uve

Si battono nuove strade, anche in una terra dominata dal Prosecco. A San Pietro di Feletto (Tv), tra le colline di Conegliano Valdobbiadene, “patria” del vino italiano più consumato al mondo, la famiglia Balbinot della cantina “Le Manzane” amplia la sua produzione con nuove referenze e apre all’enoturismo con esperienze in vigna e in cantina. Novità

Bevande analcoliche sempre più amate: previsto business da 1,2 miliardi nel 2025

mercato italiano Un dato che è emerso nel corso del convegno “Un mondo in mutamento: il fenomeno del bere free e low alcol” al Beer & Food Attraction. Inoltre, la sola birra alcol-free è cresciuta dell'8,3% nell'ultimo anno Bevande analcoliche sempre più amate: previsto business da 1,2 miliardi nel 2025 Un dato che è emerso

Bolgheri sugli scudi a Terre di Toscana 2024: 10 vini da assaggiare

16° EDIZIONE Successo crescente per l'evento organizzato da Fernando Pardini, Riccardo Farchioni e Luca Bonci, che sono riusciti a mettere insieme 133 tavoli di degustazione con oltre 700 etichette e 80 vecchie annate in assaggio Bolgheri sugli scudi a Terre di Toscana 2024: 10 vini da assaggiare Successo crescente per l'evento organizzato da Fernando Pardini

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Vinòforum 2024 cambia sede e avrà come scenario una delle location più prestigiose al mondo: il Circo Massimo

Colpo d’occhio Vinòforum 2024 Date: dal 17 al 23 giugno 2024 Dove: Roma, Circo Massimo Cosa trovi: manifestazione che ospita oltre 878 aziende espositrici tra cantine vitivinicole italiane ed internazionali,  ristoranti, enoteche, aziende gastronomiche Per chi: appassionati, curiosi, sommelier, operatori del settore Per la sua 21esima edizione Vinòforum cambia sede e, dal 17 al 23 giugno 2024, avrà

Pasticceria Facile

Sigep 2024, Rimini. La fiera più dolce che c’è

Cinque giorni vissuti in fiera con un vortice di...

Il castagnaccio

Tra i simboli gastronomicamente più rappresentativi della stagione autunnale...

Pane di San Francesco

Un tipico dolce umbro le cui origini risalgono fino...

Plumcake ai mirtilli

Un plumcake soffice e genuino ideale per la prima...

Porridge estivo

Il porridge è un piatto tipico della cucina anglosassone,...

ExpoCook, Città di Palermo 2024: Celebrando l’Eccellenza Enogastronomica

ExpoCook è molto più di un semplice evento culinario. È un'esperienza sensoriale che celebra il cibo in tutte le sue forme, dall'arte della pizza...

L'universo del Biologico e dintorni

La tavola sul banco

Convegno dedicato al servizio di mensa scolastica biologica La tavola sul banco: convegno dedicato al servizio di mensa scolastica biologica Mercoledì 15 novembre, dalle 9.00 alle...

Biologico Regionale: il nuovo progetto promosso da Bioland e dall’Unione Europea

“Più Biologico Regionale in Europa” è il nome del nuovo progetto triennale che ha lo scopo di sensibilizzare e informare tutti i cittadini italiani...

Mensa scolastica: aumentano i prodotti bio, ancora più attenzione contro gli sprechi. Eliminato l’utilizzo della plastica per l’acqua: nelle scuole si utilizzano le brocche

Aumenta l’utilizzo di prodotti biologici - in particolare verdure, prodotti da forno, pasta e cereali - e al tempo stesso crescono le azioni di...

Il biologico è il futuro. Se ne parla alla “Festa del BIO”, l’evento che celebra insieme ai cittadini la Giornata Europea del Biologico, il...

Le politiche per lo sviluppo del settore, la tutela della biodiversità e del clima, l’importanza della dieta mediterranea a base di cibo biologico e...

La salute del Pianeta passa dalla tua spesa. Parte la campagna di comunicazione per promuovere il consumo di alimenti biologici

Lanciato lo spot per la tv #Ioparlobio con protagonista Elio e le pillole social con Luca Sardella. La campagna di comunicazione istituzionale targata MASAF...

Parte il sostegno al biologico nei 120 comuni dell’area romana

FederBio e Città metropolitana di Roma Capitale firmano il protocollo per promuovere e sostenere l’agroecologia  L’accordo intende promuovere i principi dell’agroecologia, sostenere l’agricoltura biologica e...

Al via la prima edizione della Settimana del biologico

Dal 22 al 27 maggio in tutta Italia, degustazioni al supermarket… continua

Roma capitale del biologico: sabato 27 maggio l’Acquario Romano ospita la “Festa del BIO”, l’evento del biologico italiano

La mitigazione della siccità e degli altri effetti del cambiamento climatico, l’importanza della transizione ecologica per il mantenimento della fertilità del suolo e della...

Il bio è il cibo del futuro. Being Organic in Eu ne sostiene lo sviluppo sensibilizzando a uno stile alimentare sostenibile, in linea con...

Il progetto triennale, frutto della partnership internazionale tra FederBio, Naturland e IFOAM OE con l’obiettivo di valorizzare il biologico europeo, nasce come strumento di...

Il Prodotto del Mese

L’Olio di Arachidi

L’Olio di Arachidi si estrae dai semi delle arachidi...

Il Melone invernale

I frutti del melone invernale o melone di Natale...

Il Pistacchio

Il Pistacchio (Pistacia vera) è un frutto costituito da...

Il Cavolo Nero

Questo ortaggio invernale (Brassica oleracea acephala) si riconosce facilmente...

Il Tombarello

Questo pesce (Auxis rochei/thazard), chiamato anche biso, appartiene alla...

L’Asparago Bianco

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Convocazione dell’Assemblea Nazionale Ordinaria ASA

15 settembre 2023 L’Assemblea Nazionale Ordinaria dell’Associazione Stampa Agroalimentare Italiana...

Alimenti oltre la scadenza. Garantire la sicurezza. Evitare lo spreco

Giornata di studio sulla shelf life degli alimenti a...

Buone vacanze da ASA

Le pubblicazioni sul nostro sito riprenderanno il 23 agosto. Auguriamo...
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