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House of Suntory compie cento anni. Produce distillati fra i più pregiati al mondo

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Un secolo di storia ed è una storia di perfezione che ha inizio nel 1923 quando Shinjiro Torii avvia quella che rimarrà nella storia...
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Cavatappi e dintorni

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Diamo quasi per scontato che certi utensili di uso quotidiano, anche frequente, ci siano sempre stati e ci saranno sempre. Come il cavatappi, spesso...
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Professioni: Ghost Kitchen. Cosa sono le cucine fantasma

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Negli ultimi anni ci è capitato spesso di sentire questo termine, oppure di sentir parlare di dark, virtual o cloud kitchen. Sono tutte terminologie...
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Explore France 2023 – Tradizione, Terroir, Territorio

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Italia e Francia, legate da sempre da una indiscussa parentela storica, mantengono inevitabilmente contatti e collaborazioni nella gestione del loro patrimonio culturale, paesaggistico ed...
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In Alaska è la stagione della pesca, una delle attività più sostenibili del Pianeta

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Proprio così, la pesca in Alaska è regolamentata per legge dal 1959, è contenuta nella Costituzione dello Stato e viene continuamente monitorata da studi...
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Associazione Gallo Rosso; un quarto di secolo e non sentirlo

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È l’ombrello sotto il quale sono riunite tutte le attività che riguardano la cultura contadina altoatesina che sono: Agriturismo, Prodotti di qualità, Osterie contadine...
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Restaurant Weeks: la terza edizione dal 26 al 16 luglio

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Si chiama Let’s EAT - European Authentic Taste ed è un progetto che ha lo scopo di migliorare il grado di conoscenza dei prodotti...
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4 Madonne Caseificio dell’Emilia. Storia di rinascita e solidarietà

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È una storia di lavoro, di rinascita, di solidarietà, di inclusione e molto altro, quella della Società Cooperativa Agricola il cui nome è stato...
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Incontro in Franciacorta: 30 anni di “Bollicine” a Rovato, Domenica 11 giugno 2023

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Domenica 11 giugno 2023, a Rovato, Il Circolo Enogastronomico lombardo “La Franciacorta” ha ospitato presso la Sala Civica del Foro Boario ben 25 Associazioni...
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Caffè: Meglio Arabica o Robusta? Facciamo chiarezza

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“La qualità Arabica è migliore della qualità Robusta”, ecco uno dei luoghi comuni che si sentono pronunciare dai consumatori poco informati o propensi a...
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Educazione civica: Galvanina Group parte dall’acqua

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Un argomento più che mai di attualità quello delle risorse d’acqua e della loro gestione. Si muove in questa direzione Galvanina Group, azienda nata...
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Il Var: natura splendida, ricco patrimonio culturale, alta gastronomia

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Il VAR, dipartimento francese nel cuore della Provenza e della Costa Azzurra, è caratterizzato da splendide e incontaminate bellezze naturali, da un ricco patrimonio...
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Anniversari: i cento anni di Rigoni di Asiago

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Ecco una storia di quelle che mi piace raccontare, un traguardo che mi rende orgogliosa in quanto italiana. Si tratta del centenario di Rigoni...
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Mare & Mosto: un appuntamento annuale da non mancare

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Location spettacolare: l’ex convento dell’Annunziata, nella Baia del Silenzio a Sestri Levante/Liguria. Organizzazione efficiente, da parte di AIS Liguria. Grande risonanza tra operatori e pubblico di...
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In arrivo ARIA DI FESTA

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A San Daniele dal 30 giugno al 3 luglio Una manifestazione molto attesa a giudicare dal numero delle prenotazioni per gli educational, le visite guidate in...

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La cucina italiana attraversa la Svizzera: al via la prima edizione...

Clara Mennella -
Portare la cucina italiana oltreconfine non semplicemente per mostrarla, ma per metterla in relazione con chi, fuori dall'Italia, la...
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Festa del Salame, Cremona chiude tre giorni tra tradizione e sorprendenti...

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Tre giorni di centro storico affollato, stand presi d’assalto e degustazioni sold out. Si è chiusa domenica 11 ottobre...
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Nera Vini, il Nebbiolo delle Alpi alla prova del tempo

Clara Mennella -
Ci sono vini ai quali il tempo chiede un prezzo e altri ai quali, invece, sembra fare un regalo....
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Consorzio di Tutela Pasta di Gragnano IGP: Largo ai giovani

Giovanni Spinelli -
Spesso si dice Nemo Propheta in Patria, ma per Giovanni Cafiero non vale, in questo caso è l'esatto contrario....