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Il Cibo Italiano

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4% italiani compra cibo su Internet

Enza Bettelli -
In Italia quattro persone su 100 fanno acquisti nel settore alimentare (food) tramite piattaforme web, mentre a livello mondiale la media è del 12%. Inoltre,...
Il Cibo Italiano

Riso italiano, produzione crollo del 30%

Enza Bettelli -
Crolla di oltre il 30% la produzione del riso in Italia, in un momento in cui l'aumento record dei costi per energia e gasolio...
Il Cibo Italiano

Caro prezzi taglia frutta e verdura a tavola

Enza Bettelli -
Le difficoltà economiche e il caro prezzi impattano sul carrello della spesa degli italiani che hanno tagliato gli acquisti di frutta e verdura dell'11% in...
Il Cibo Italiano

Cibo come souvenir per un italiano su due

Enza Bettelli -
Oltre un italiano su due (56%) in vacanza quest’anno acquista prodotti tipici come souvenir che si classificano come i preferiti nell’estate 2022, segnata dall’aumento...
Il Cibo Italiano

Musica in cucina

Enza Bettelli -
Circa un italiano su quattro dichiara di ascoltare musica in cucina e il 21% l'ascolta proprio durante i pasti. La principale motivazione è data dal...
Il Cibo Italiano

Cambiano i consumi in Italia

Enza Bettelli -
La guerra in Ucraina sembra fisicamente lontana, ma in realtà entra ogni giorno nelle nostre case, con un impatto evidente su abitudini e consumi. Caro energia, aumento dei prezzi, inflazione: più...
Il Cibo Italiano

Nasce il marchio Ospitalità Italiana per le pizzerie italiane nel mondo

Enza Bettelli -
L'iniziativa, promossa da Unioncamere con il supporto dell'Istituto nazionale di ricerche turistiche, punta a identificare, qualificare e valorizzare le strutture che fanno della qualità,...
Il Cibo Italiano

Parmigiano Reggiano, etichetta digitale a garanzia della Dop

Enza Bettelli -
E' la nuova tecnologia lanciata dal Consorzio del Parmigiano Reggiano in collaborazione con Kaasmerk Matec (Kaasmerk) e p-Chip Corporation (p-Chip) per fornire una garanzia...
Il Cibo Italiano

In 4 Paesi 600 Italian Sounding, durante pandemia più imitazioni cibo

Enza Bettelli -
Sono oltre 600 i prodotti Italian Sounding rilevati dalle 7 Camere di Commercio Italiane all'Estero presenti in Australia, Brasile, Polonia e Russia, proprio mentre...
Il Cibo Italiano

Mai così tanto cibo e vino italiano all’estero, è record storico

Enza Bettelli -
E' record storico per l'export agroalimentare italiano che nel 2021 fa segnare un valore di 52 miliardi, il massimo di sempre, con un aumento...
Il Cibo Italiano

Ecco qual è il cibo più sprecato dagli italiani

Enza Bettelli -
Il pane è tra gli alimenti più sprecati nelle case, con più di un italiano su cinque che lo butta spesso, nonostante il suo...
Il Cibo Italiano

Agroalimentare italiano sempre più d’oro

Enza Bettelli -
Agroalimentare italiano sempre più d’oro: l’export 2021 del settore fa un balzo dell’11% attestandosi a 52 miliardi, il massimo di sempre. E’ quanto emerge dalla proiezione della Coldiretti sulla base dei nuovi dati Istat relativi al commercio estero nei...
Il Cibo Italiano

Il cibo autentico italiano arriva in tutto il mondo

Enza Bettelli -
Un’accurata selezione di eccellenze italiane che arrivano direttamente a casa del cliente in un click. Stiamo parlando di Italy Bite, l’e-shop innovativo, nato dalla passione...
Il Cibo Italiano

Dolce Natale anche per Fido

Enza Bettelli -
I nostri amici a quattro zampe sono ormai considerati membri della famiglia a tutti gli effetti, ma per loro non è consigliato condividere i...
Il Cibo Italiano

Novembre, mese della cucina vegana

Enza Bettelli -
Risale al primo novembre 1944 la nascita in Inghilterra di The Vegan Society, la prima fondazione vegana, e quindi del termine vegano. E...

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Filante, la nuova vita della pizza al trancio milanese

Clara Mennella -
A Milano la pizza al trancio è quasi un'istituzione. Alta, generosa, con tanta mozzarella filante, appartiene da sempre alle...
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Ferrara Food Festival, il gusto conquista la città e premia Tommaso...

Clara Mennella -
Tre giorni di sapori, tradizioni, grandi chef e migliaia di visitatori hanno accompagnato la sesta edizione del Ferrara Food...
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Il torrone di Cremona scende in campo e conquista anche il...

Clara Mennella -
A Cremona il torrone non è soltanto un dolce. È una tradizione che attraversa i secoli, un simbolo dell'identità...
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Il Cibo Italiano

Tortellone tricolore della Sabina con crema di carciofi e olio alla...

Clara Mennella -
La tradizione della pasta fresca incontra i prodotti d'eccellenza della Sabina in un primo piatto che conquista prima gli...