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20 Maggio 2024
HomeAutoriArticoli di Clara Mennella

La Truna in Valsesia, la cultura del cibo si fa in bottega

Truna in dialetto valsesiano e in altre zone alpine indica una cantina naturale dove si conservano gli alimenti, si affinano formaggi e si stagionano...

Al via presso l’Allianz MiCo la 19esima edizione di Identità Golose Milano il Congresso internazionale di alta cucina

Identità Golose nasce nel gennaio del 2005 come il primo congresso italiano di cucina d'autore, pasticceria, mixology e serizio di sala, ideato da Paolo Marchi:...

Il 2024 è l’anno del grano saraceno secondo Whole Foods Market

Si tratta della più grande catena americana di supermercati specializzata in alimenti naturali e biologici e gestisce negozi negli Stati Uniti, Canada e Regno...

Grande successo per “Anteprima olio e.v.o. Dop Umbria” Il 19 e 20 febbraio 2024 a Bettona (Perugia)

È stata presentata la nuova annata olearia Umbra, un evento, organizzato dall’Associazione Strada dell’olio e.v.o. Dop Umbria, in collaborazione con la Camera di Commercio...

Un anno di eventi per i 30 anni del Consorzio di Tutela Moscato di Scanzo

Per festeggiare l’importante traguardo dei 30 anni di attività, il 2024 sarà per il Consorzio di Tutela Moscato di Scanzo un anno ricco di...

Capodanno cinese 2024: da “Shoo Long Kan” lo spettacolo dei Mille Volti

Ci siamo, il 9 febbraio sono iniziati i festeggiamenti per il Capodanno cinese 2024 che dureranno, come da tradizione, ben 16 giorni. È la...

Courmayeur Design Week-end edizione 2024 al motto: Un passo avanti… con successo!

Si è conclusa con grande successo la quarta edizione di Courmayeur Design Week-end (1-4 febbraio) manifestazione ideata dall’architetto e giornalista Paola Coronel il cui...

Martino Zanetti compie 80 anni: una vita dedicata al caffè, all’arte e alla cultura.

Una vita straordinaria, un aggettivo che non suona esagerato ma appena adeguato se si parla di Martino Zanetti, imprenditore trevigiano decano dei torrefattori, alla...

Presentata a Milano la 32ª edizione di Tipicità Festival la fiera del “made in Marche”

Dalla BIT di Milano è partito il conto alla rovescia della 32ª edizione di Tipicità festival, l’iniziativa che dal 9 all’11 marzo porterà al...

Danni interni alle mele: parte il progetto triennale finanziato dal Fondo Europeo della Provincia Autonoma di Bolzano

I difetti di qualità interni della frutta costituiscono un problema importante sia per l’industria che per il commercio della mela. Mentre i frutti che...

Dal 9 al 14 febbraio torna a Milano “ChocoLOVE” a Palazzo Bovara

ChocoLOVE è il primo evento dedicato alla cultura del Cacao e del Cioccolato e alla valorizzazione dei Maestri Italiani e internazionali della cioccolateria, pasticceria...

“We Are Sinners” un cocktail per Celebrare il trionfo dell’azzurro agli Australian Open

Lo storico trionfo del tennista azzurro Jannik Sinner agli Australian Open, oltre a far gioire milioni di sportivi italiani per un successo che mancava...

Casa Bi a CityLife, una casa del gusto che accoglie anche iniziative speciali

Ha aperto i battenti lo scorso 5 dicembre la nuova insegna del Gruppo Bioesserì, si chiama Casa Bi, nel cuore dell’iconico e futuristico quartiere...
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Clara Mennella

Giornalista professionista inizia scrivendo di moda e attualità su Cosmopolitan e Capital. Dal 1997 al 2022 è redattore a il Sole24Ore coltivando in parallelo la passione per le storie legate al food&wine. È stata Vicedirettore di Italia a Tavola. Oggi dirige www.oltreifornelli.com Dal 2015 al 2020 riceve diversi premi e riconoscimenti. Nel 2019 è stata giurato a La Prova del Cuoco su RAI 1.
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