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Autori ASA

I salumi bresciani. La storia, la tecnica il gusto

Redazione ASA - 13 Dicembre 2022

A cura di Gianmichele Portieri e Laura Cottarelli Con il contributo di Luigi Bellini, Ugo Bonazza, Mauro Capelloni, Riccardo Contessa, Antonio Felice Fiorentino, Costanzo Gatta,...

Pubblicazioni

Nuovo look per la collana di Bayer “Coltura&Cultura”

Redazione ASA - 17 Novembre 2022

L’intera collana - che comprende 15 volumi dedicati alle colture più importanti del nostro Paese - è ora disponibile in formato digitale con una...

Pubblicazioni

Cantine storiche d’Italia. Un viaggio tra architettura ed enologia

Redazione ASA - 15 Novembre 2022

Alla scoperta di 38 cantine italiane per conoscerne l’architettura, la storia e i vini Il 18 novembre esce in libreria, edito da 24 ORE Cultura, “CANTINE STORICHE D’ITALIA....

Pubblicazioni

Siccità, ecco i deserti d’Italia: una guida turistica racconta gli effetti della desertificazione nel Bel Paese

Redazione ASA - 27 Ottobre 2022

L’iniziativa prende vita nell’ambito del progetto “Acqua nelle nostre mani” di Finish con il contributo del fotografo Gabriele Galimberti, vincitore nel 2021 del World...

Pubblicazioni

“Massimo Spigaroli, una mia idea di cucina gastrofluviale” Presentato il libro dello chef Re dei culatelli

Redazione ASA - 3 Ottobre 2022

“Questo è il libro dei libri, probabilmente l’ultimo” così scrive Massimo Spigaroli (nella foto di Paolo Gepri) nella dedica che apre il bellissimo volume...

Autori ASA

Due articoli di Fabio Verona dedicati al caffè

Redazione ASA - 29 Settembre 2022

Fabio Verona, Docente Iac (Istituto Italiano Caffè) e formatore per Costadoro, è anche uno dei professionisti più noti e apprezzati nel mondo della coffee...

Pubblicazioni

D(i)ritto al cibo

Redazione ASA - 23 Settembre 2022

La mia playlist dallo spreco alla cittadinanza alimentare Di Andrea SegrèCollana Presa Diretta Scienza ExpressFormato 14x21 – Pagine 184ISBN 979-12-80068-51-4Prezzo € 17,00 - Non sprecare il...

Bio

Vetrina Bio Bank 2022: il bio fra trend, storie e prodotti

Redazione ASA - 13 Settembre 2022

Il biologico che vogliamo tra crisi e opportunità Quella che stiamo attraversando è una sfida complessa e planetaria. Solo le scelte possono fare la differenza,...

Pubblicazioni

Campagna informativa di MDC con Unicredit: la guida “Agire per la terra”

Redazione ASA - 28 Luglio 2022

Il Movimento Difesa del Cittadino (MDC) – da sempre attento alle tematiche ambientali e sociali – all’interno della campagna informativa di “Agire per la Terra”, il...

Pubblicazioni

I nuovi luoghi del turismo enogastronomico: gli “hub” enogastronomici

Redazione ASA - 28 Luglio 2022

Il 60% degli italiani gradirebbe trovarne nella meta visitata. Non solo per avere informazioni e prenotare le esperienze in loco, ma anche per vivere...

Pubblicazioni

Nasce “venezia. la guida ufficiale dei gondolieri”: un viaggio inedito tra i canali e un omaggio alla città di Venezia, vista dagli occhi di...

Redazione ASA - 18 Luglio 2022

È stata presentata “Venezia. La guida ufficiale dei Gondolieri”: uno scritto inedito e unico nel suo genere redatto grazie alla casa editrice lineadacqua insieme...

Pubblicazioni

Fuoricasello: le novità dell’edizione 2022

Redazione ASA - 18 Luglio 2022

La sedicesima edizione della guida Fuoricasello si presenta con una veste grafica rinnovata, con gli indici di più facile consultazione… continua

Pubblicazioni

Vermouth di Torino

Redazione ASA - 18 Luglio 2022

Dai liquoristi del Settecento il nobile vino aromatizzato che inebria il mondodi Giusi MainardiPrima edizione: 22 giugno 2022Formato: cm 15 x 21Pagine: 128Illustrazioni: fotografie...

Pubblicazioni

Salumi italiani sempre più sostenibili. La road map di ASSICA verso il 2030

Redazione ASA - 7 Luglio 2022

Da oggi disponibile il volume dedicato al Programma di Sostenibilità ASSICA, presentato in anteprima a stampa e Istituzioni durante l’Assemblea Annuale. Per richiederlo scrivi...

Pubblicazioni

Presentato alla FEM il volume che raccoglie una indagine durata 10 anni e una “banca” dati pedologica e agronomica utile al mondo vitivinicolo

Redazione ASA - 1 Luglio 2022

431 pagine per conoscere il suolo e gestire al meglio i vigneti E' una imponente indagine, durata dieci anni, che raccoglie il prezioso lavoro di...

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Fiere e Manifestazioni

Il gusto si ferma a Napoli con Gustus 2025

Giovanni Spinelli - 14 Novembre 2025

Dal 16 al 18 novembre, la Mostra d’Oltremare di Napoli diventa il cuore pulsante del gusto con #Gustus2025, la...

Aziende e prodotti

Agromonte: venticinquesimo anniversario con risultati in crescita e nuovi obiettivi

Clara Mennella - 14 Novembre 2025

Da un quarto di secolo, Agromonte rappresenta l’eccellenza nella lavorazione del pomodorino siciliano: un simbolo autentico della tradizione agricola...

Economia

A Torino venerdì 14 novembre apre il mercato coperto dei produttori...

Redazione ASA - 13 Novembre 2025

Apre a Torino il nuovo mercato contadino coperto di Campagna Amica ribattezzato il “Mercato del Corso” che sarà una...

Fatti e Persone

A Bucarest dall’8 al 10 novembre: FoodService & Hospitality Expo

Redazione ASA - 13 Novembre 2025

L'unica fiera B2B della Romania e del Sud Est Europa, creata per i professionisti del settore retail, HORECA e...

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