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Il Prodotto del Mese

La zucchina gialla

Enza Bettelli -
La famiglia delle zucchine (Cucurbita pepo) è originaria dell’America Centrale e comprende varie tipologie differenti tra loro sia per il colore come per la...
In evidenza

Il Governo introduce l’obbligo assicurativo a carico delle imprese per coprire i danni causati dagli eventi climatici

Maria Teresa Bandera -
Il testo della Manovra 2024 mette nero su bianco un nuovo obbligo assicurativo per le imprese, che entro il 31 dicembre 2024 dovranno stipulare...
Redazione ASA

I contrasti alla sostenibilità delle aziende alimentari

Maria Teresa Bandera -
Dal sito di Veganok riprendiamo questa interessante notizia: dopo 18 mesi di indagini, un nuovo report della Changing Markets Foundation rivela come le lobby...
Redazione ASA

In Slovenia guidati da Alma, la guida turistica A.I.

Giovanna Turchi Vismara -
La Slovenia è una terra dalle tante sfaccettature, ampi spazi per esercitare ogni tipo di sport, apprezzatissime località termali e vaste estensioni di panoramici...
Il Prodotto del Mese

L’acciuga

Enza Bettelli -
L’acciuga o alice (Engraulis encraisicolus) appartiene alla famiglia del pesce azzurro ed era già molto apprezzata nell’antica Grecia da dove i Romani importarono il...
Il Prodotto del Mese

La ciliegia

Enza Bettelli -
Questo piccolo frutto, o più esattamente una drupa, è prodotto dal Prunus avium ormai diffuso in tutto il mondo in molte varietà. Le ciliegie...
Redazione ASA

L’ambiente e l’uomo: piccoli capolavori nell’Appennino Bolognese

Franco Mioni -
Pochi chilometri a sud di Bologna si attestò per lungo tempo durante la 2.a Guerra Mondiale la Linea Gotica; i bombardamenti han fatto sì che...
Redazione ASA

Una estate da vivere in Francia tra sport, cultura, gastronomia

Giovanna Turchi Vismara -
Il 2024 è un anno eccezionale per la Francia per i numerosi avvenimenti e anniversari che popolano il calendario e che possono essere motivo...
Il Prodotto del Mese

I Piselli

Enza Bettelli -
Questo legume (Pisum sativum) è una pianta orticola assai antica, con diverse sottospecie a portamento rampicante o nano, cioè con una altezza che può...
Redazione ASA

110 vini ideali e sorprendenti con la “bufala campana Dop”

Maria Teresa Bandera -
Il presidente del Consorzio di Tutela, Domenico Raimondo, spiega: “Ogni volta che ci chiedono quale vino abbinare alla mozzarella di bufala campana Dop, la...
Redazione ASA

Coldiretti Cuneo: top five della frutta più “biodiversa”, antiche varietà riscoperte nella Granda

Maria Teresa Bandera -
Agricoltori cuneesi hanno salvato o dato lustro a decine di varietà come la mela Grigia di Torriana, la pera Martin Sec, la pera Madernassa,...
Redazione ASA

Giornata mondiale delle tartarughe

Maria Teresa Bandera -
Sarà liberata a Castro, in Salento, domenica 26 maggio, la tartaruga numero 200 che Plastic Free Onlus, l’organizzazione di volontariato impegnata dal 2019 nel contrastare...
Il Prodotto del Mese

L’arancia Sanguinello

Enza Bettelli -
La Sanguinello è una varietà della cutilvar autoctona siciliana Arancia Rossa di Sicilia, un IGP che comprende anche le varietà Tarocco e Moro e...
Aziende e prodotti

Colomba Delice esprime la tradizione. Scopriamo le origini di questo dolce

Clara Mennella -
La Pasqua sul calendario coincide con la primavera, periodo che in natura è legato alla rinascita. Gli animali escono dal letargo, sulle piante spuntano...
Fiere e Manifestazioni

Alba festeggia la 46° edizione di Vinum tra fine aprile e inizio maggio

Giovanna Turchi Vismara -
La città di Alba (CN), gioiello d’arte e di cultura antica, tra gli ultimi giorni di aprile (25, 26, 27,28) e i primi giorni...

Ultime notizie

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Fatti e Persone

Clayton Kawamura conquista l’Italy Sushi Cup e vola a Tokyo per...

Clara Mennella -
Emozione, tecnica e passione: il sushichef trevigiano di origini giapponesi rappresenterà l’Italia al World Sushi Cup 2026. C'è chi prepara...
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Aziende e prodotti

Speck Moser una delle eccellenze più rappresentative dell’agroalimentare italiano

Clara Mennella -
Lo Speck Moser è il racconto di due anime che si incontrano: la passione italiana e l'autenticità della tradizione...
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Mercato e Ristorazione

Grow Restaurant Alta cucina che cresce con la natura ad Albiate...

Clara Mennella -
Il fatto che il progetto sia nato in Brianza è decisamente una splendida opportunità per i milanesi che, in...
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In evidenza

Viaggio in Campania: il connubio perfetto fra la Cipolla Ramata di...

Giovanni Spinelli -
Continuiamo il nostro viaggio tra le produzioni tipiche della Campania parlando di un prodotto agricolo assolutamente straordinario, un bulbo...

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