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Mercato e Ristorazione

A Firenze il primo incontro nazionale dei locali che hanno segnato la storia d’Italia

22 Giugno 2022

I° Forum “Gli Storici” di Fipe - Il futuro dei locali storici. Alessandro Cavo: “Questi locali sono veri e propri monumenti fruibili da tutti...

Ristorazione: Osservatorio, nel 2021 calo imprese dopo 10 anni

17 Maggio 2022

Il 2022 viene ritenuto l'anno della ripartenza… continua

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“Bevi Responsabilmente” il patto tra operatori e istituzioni per la buona movida

9 Maggio 2022

Presentate le regole per contrastare l’abuso di alcol… continua

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Foody presenta Mercoledì c’è il Mercato: un progetto per le future generazioni

3 Maggio 2022

Parte dalla scuola l’educazione ai vantaggi di una filiera sicura e garantita SogeMi lancia un nuovo progetto rivolto agli Istituti professionali alberghieri locali dal nome...

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Ristorazione, l’inflazione spaventa le imprese. Ripresa ancora rimandata

24 Marzo 2022

Presentato il rapporto 2021 di Fipe-Confcommercio: per 6 imprese su 10 il ritorno ai fatturati pre-Covid non arriverà prima del 2023. Prosegue l’emergenza occupazionale,...

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Avanzamento piano di sviluppo Foody 2025. Nuovo mercato ortofrutticolo. prime consegne entro quest’anno

15 Marzo 2022

Prosegue la realizzazione del più importante mercato agroalimentare italiano Completamento della prima piattaforma alimentare entro maggio. Consegna della Piattaforma Ortofrutta a ottobre. Avviato il cantiere del primo...

Mercato e Ristorazione

“Ciapa e porta a ca”. Food bag antispreco

3 Marzo 2022

Di questi tempi, in questi momenti, con i costi di materie prime e dell’energia schizzati, ogni azione o iniziativa antispreco diventa un contributo al...

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Guida Michelin: tutti confermati gli 11 “Tre Stelle”, ma tante le novità dell’edizione 2022

26 Novembre 2021

33 i nuovi stellati, 2 i nuovi bistellati, il Kresìos di Telese Terme, ed il Tre Olivi di Paestum, che debutta direttamente con la...

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Giulio Picchi alla guida di un nuovo Cibrèo nel cuore di Firenze

9 Novembre 2021

L’iconico Cibrèo, celebre nome della ristorazione fiorentina che vanta una storia di successo da oltre 40 anni, raddoppia la sua presenza nel centro della...

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Spreco alimentare, nasce il Vademecum per una ristorazione #zerosprechi

29 Ottobre 2021

METRO Italia lancia il Vademecum per una ristorazione #zerosprechi, uno strumento concreto per aiutare i ristoratori a gestire al meglio le eccedenze e ridurre...

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Agenzia ICE e FIPE insieme per la valorizzazione della ristorazione italiana all’estero

26 Ottobre 2021

Testimonial del progetto 5 tra i migliori Chef italiani, protagonisti di eventi e manifestazioni in USA, Russia, Inghilterra, Francia e Germania… continua

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Unione Ristoranti Buon Ricordo: Assemblea e rinnovo delle cariche

8 Ottobre 2021

Si è svolta nei giorni scorsi l’Assemblea annuale dell’Unione Ristoranti del Buon Ricordo, la prima associazione di ristoratori del nostro paese, dal 1964 salvaguarda...

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L’Osteria senz’Oste

31 Agosto 2021

Ci troviamo sulla collina del “Cartizze”, ricoperta di vigneti, località della Frazione Santo Stefano del Comune di Valdobbiadene, in Provincia di Treviso, un posto...

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L’alta pasticceria di Iginio Massari all’Helvetia & Bristol di Firenze

25 Giugno 2021

Helvetia & Bristol, Starhotels Collezione annuncia la prossima apertura di un esclusivo punto vendita Iginio Massari Alta Pasticceria all’ interno dell’ iconico hotel Helvetia...

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I capolavori di Francesco Martucci alla conquista di Firenze

11 Maggio 2021

Finalmente è stato aperto al pubblico, a due passi dal Duomo di Firenze, il Sophia Loren Restaurant Original Italian Food: 12 vetrine e circa 300 coperti...

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