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Mercato e Ristorazione

“La Cucina: non il solito ristorante” è l’unica eccellenza culinaria di Rho nella guida ristoranti Identità Golose 2024

Era il 2020 quando Gaetano Marinaccio e Nadia Petronio hanno deciso di scommettere sulla passione e sull'arte culinaria, trasformando una vecchia caffetteria nel comune...

L’Enoturismo vero e incontaminato si fa a La Cascina Nuova – Vino e Relax

La storia dell’Italia vinicola è stata scritta da tante imprese, alcune grandi, o diventate tali, per i numeri prodotti, per la fama acquisita e...

Salvatore Lioniello supera la tappa milanese di “DI PIZZA” che seleziona le migliori pizzerie d’Italia

A poco più di un anno dall’apertura del locale milanese che porta il suo nome, Salvatore Lioniello ha conquistato la giuria di “Di Pizza”,...

Osteria DaMa Valsesia, la storia di Danilo e Olga, un racconto d’amore reciproco e per la cucina.

“È vero, ho fatto tante esperienze negli ultimi 16 anni, ma per me questo è un debutto perché è il primo locale che sia...

La cucina italiana, la più diffusa e conosciuta nel mondo

Non è ancora Patrimonio dell’Umanità ma ci arriveremo, per ora lo siamo ad honorem. Prendiamo ad esempio Tokyo, qui si contano più di 5mila ristoranti italiani....

2023: il numero dei ristoranti cresce e si prenota di più online

Secondo un’elaborazione di TheFork e Format Research, riportata dal Sole 24Ore nei consumi fuori casa, nonostante la crisi dei consumi si faccia sentire, si consolida...

La Truna in Valsesia, la cultura del cibo si fa in bottega

Truna in dialetto valsesiano e in altre zone alpine indica una cantina naturale dove si conservano gli alimenti, si affinano formaggi e si stagionano...

Capodanno cinese 2024: da “Shoo Long Kan” lo spettacolo dei Mille Volti

Ci siamo, il 9 febbraio sono iniziati i festeggiamenti per il Capodanno cinese 2024 che dureranno, come da tradizione, ben 16 giorni. È la...

Il Ristorante Trippini compie 60 anni. La ristorazione umbra in festa

Una storia che dura da sessant’anni, sei decenni di crescita, di rinnovamento, di viaggio senza cambiare mai location, evolvendo la cucina e l’offerta restando...

POLPETTA sbarca a Milano. Aperto il nuovo locale del format made in Roma

L’idea di far ruotare tutta la proposta gastronomica intorno a una polpetta è nata nel 2016 a Giovanni Nerini, chef di grande esperienza e,...

Salvatore Lioniello porta a Milano le sue pizze: fra le più buone al mondo!

Un misto di attesa e curiosità è stato quello che ha accompagnato l’apertura della Pizzeria da Lioniello a Milano. L’attesa di chi conosceva e...

Piatti del Buon Ricordo: 8 new entry, 4 nuove specialità, 12 importanti partner, on line la Guida 2024 

Sono 112 i locali dell’Unione Ristoranti Buon Ricordo, la prima associazione fra ristoratori nata in Italiache nel 1964 compie 60 anni. Il Piatto del...

Creatività e imprenditoria per lo sviluppo della ristorazione

Due giornate di formazione per gli chef APCI tra le eccellenze del territorio parmense. A Parma, il 20 e 21 novembre, si è svolta la...

Osservatorio TheFork Awards 2023: l’aggiornamento delle nuove aperture al III trimestre 2023

A un mese dai TheFork Awards 2023, la serata che ha incoronato le migliori novità del panorama gastronomico italiano dell’anno che sta per concludersi,...

Ristorante 21.9 by Flavio Carretta. Cucina stellata fra Liguria e Piemonte

A pochi giorni dalla presentazione della Guida Michelin 2024 ci piace raccontare di uno Chef fuori dagli schemi, lavoratore instancabile e cuoco di grazia...

Ultime notizie

Viva la Vite: la terza tappa del tour dedicato ai vini...

Colpo d’occhio Viva la Vite Rimini 2024 Date: Lunedì 20 maggio 2024 dalle 11:00 alle 19:00 Dove: Porto di Rimini – L.go Ruggero Boscovich, 1 Cosa trovi: è la fiera mercato dei  piccoli vignaioli, che non utilizzano chimica in vigna e in cantina, che scelgono di rispettare la terra, l’uva e utilizzano una quantità di

Il 20 maggio è il World Bee Day Germinal sostiene le...

L’azienda produttrice di alimenti biologici, funzionali e salutistici Germinal Bio rinnova la sua alleanza al progetto “Bee my Future”...

Migliori vini italiani al mondo del 2024 classifica Mundus Vini

Con l’arrivo della primavera, arriva anche il tempo dei primi attesissimi risultati delle classifiche internazionali. Qui parlerò, in particolare, di quella dedicata ai migliori vini italiani al mondo 2024. I giudici del concorso Mundus Vini, infatti, hanno appena rilasciato i risultati della classifica ufficiale. Ed è interessante notare come si possa bere bene senza spendere

Circuito Ristogolf 2024 by Allianz: dal 22 maggio al 6 ottobre...

Un evento itinerante che da dodici anni si snoda fra i campi da golf più belli d’Italia e che...