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2 Maggio 2024
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Fiere e Manifestazioni

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Ristoranti della Val di Non: rassegna gastronomica “Tortèl & Gropèl”, con master class in cantina!

Un piatto gustoso, un vino speciale e passeggiate che preparano il piacere di questo connubio. Con le master class si sta in cantina e...
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SIGEP 2023: trend e prospettive del food service protagonisti della Vision Plaza

Dal 21 al 25 gennaio 2023 alla Fiera di Rimini associazioni e media di settore, istituzioni, istituti di ricerca per promuovere lo sviluppo dell´industria...
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La sostenibilità ambientale ed economica dell’acquacoltura passa dalle tecnologie

Dai droni subacquei all’IoT, dalla progettazione dell’allevamento con strumenti di simulazione all’intelligenza artificiale applicata, una panoramica delle soluzioni e delle tecnologie più innovative alla...
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Fieragricola Tech accende i riflettori sulle energie rinnovabili. Scognamiglio: «Aias verso un marchio di qualità per agrivoltaico sostenibile»

Verso la manifestazione in programma i prossimi 1-2 febbraio 2023 a Veronafiere «Metteremo a punto un marchio di qualità per l’agrivoltaico sostenibile, così da certificare...
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“Il Piatto Piacere Modena”, la mostra prorogata fino al 5 febbraio

L’entusiasmo del pubblico ha convinto gli organizzatori ad ampliare il periodo di visita di un ulteriore mese  Ancora un mese per poter visitare la mostra...
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Al Castello Aragonese di Taranto la VIII edizione di ‘Due Mari WineFest’

Dal 5 al 7 gennaio 2023 il nuovo anno e l’Epifania si festeggiano sul mare e in compagnia di Bacco con la grande fiera...
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MARCA FRESH 2023: il 18 e 19 gennaio torna a Marca by BolognaFiere ilformat dedicato all’innovazione sostenibile in ortofrutta

Tutto esaurito per Marca Fresh, il concept dedicato all’innovazione sostenibile in ortofrutta, all’interno di Marca by BolognaFiere, l’unica fiera in Italia dedicata al settore...
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Lady Bu – La Bufala dalla testa alla coda- il Natale Pontino

Torna la tradizionale sagra della Bufaletta, nella sua versione natalizia tra StreeT Food e mercatini di Natale, per celebrare uno dei simboli dell'Agro Pontino, Lady Bu  - La...
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A Bagnone (MS) Festival dei tartufi con confronti assaggi e incontri

Sabato 17 dibattito condotto da Edoardo Raspelli con  produttori e cercatori di Lunigiana, Val Trebbia, Val Tidone, Val Nure, Colline Sanminiatesi, Parma, Piacenza. Tra...
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Cod Case: la Festa Del Bacalà diventa materia di studio all’Università di Padova

La manifestazione è stata selezionata come caso studio nel corso Nudge My Tour per la complessità dell’organizzazione e per le relazioni instaurate La Festa del Bacalà di Sandrigo (Vicenza)...
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Dal 26 novembre al 19 dicembre a Milano torna il “panettone sospeso”

Quarta edizione della raccolta solidale creata per donare un dolce Natale a chi vive in povertà e ai margini Anche quest’anno nelle pasticcerie milanesi che aderiscono...
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Saranno Famosi nel Vino: dal 3 al 4 dicembre alla Stazione Leopolda di Firenze la passerella delle etichette “giovani”

Con la formula del talent show, a Firenze, il primo grande evento riservato alle etichette destinate a diventare cult e che rappresentano giovani aziende  All’interno...
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20 anni e 140mila visitatori: il Museo del Balsamico Tradizionale festeggia con un open day gratuito

Era il 24 novembre 2002 quando veniva inaugurato a Spilamberto il Museo del Balsamico Tradizionale. In questi 20 anni il Museo si è fatto...
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Il 24 e il 25 novembre il XX Forum internazionale dell’agroalimentare

Giovedì 24 novembre apre a Villa Miani a Roma il XX Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione, organizzato dalla Coldiretti… continua
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Bookcity Milano 2022 

Dal 16 al 20 novembre l’undicesima edizione della manifestazione dedicata al libro e alla lettura  Mercoledì 16 novembre avrà inizio l’undicesima edizione di BookCity Milano, la manifestazione...

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La scelta: Easy Art by Martino Zanetti novità dell’anno a Vinitaly...

ASA Press elegge come migliore novità Vinitaly 2024 la Limited Edition “Easy Art” by Martino Zanetti di Col Sandago. Il...
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Mondo del Vino e della Vite

Vini naturali caratteristiche. Le risposte alle domande più frequenti

Cosa sono i vini naturali I vini naturali sono vini ecosostenibili prodotti direttamente dal vigneron che cura la vigna. Per questo in molti usano come sinonimo quello di vini artigiani. I principi fondamentali per la produzione di vino naturale sono condivisi a livello internazionale tanto che si può parlare di un movimento incentrato su 3 valori
Foto di Riccardo Mordenti
Mercato e Ristorazione

“La Cucina: non il solito ristorante” è l’unica eccellenza culinaria di...

Era il 2020 quando Gaetano Marinaccio e Nadia Petronio hanno deciso di scommettere sulla passione e sull'arte culinaria, trasformando...
Il Prodotto del Mese

L’arancia Sanguinello

La Sanguinello è una varietà della cutilvar autoctona siciliana Arancia Rossa di Sicilia, un IGP che comprende anche le...

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