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Eventi

Ferrara Food Festival, il gusto conquista la città e premia Tommaso Foglia

Clara Mennella -
Tre giorni di sapori, tradizioni, grandi chef e migliaia di visitatori hanno accompagnato la sesta edizione del Ferrara Food Festival, che dal 30 ottobre...
Fiere e Manifestazioni

Il torrone di Cremona scende in campo e conquista anche il calcio

Clara Mennella -
A Cremona il torrone non è soltanto un dolce. È una tradizione che attraversa i secoli, un simbolo dell'identità cittadina e il protagonista di...
Eventi

Alto Lazio, il gusto va in diretta: quattro showcooking tra tradizione e creatività

Clara Mennella -
Dalle nocciole della Tuscia ai carciofi della Sabina, passando per ricette della tradizione e interpretazioni più creative: i sapori dell'Alto Lazio diventano protagonisti di...
Fiere e Manifestazioni

Sbrisolona & Co., Mantova celebra il successo di un festival tutto da gustare

Clara Mennella -
Tre giorni di dolcezza, incontri con i grandi protagonisti della pasticceria e un pubblico arrivato anche da fuori regione. Sbrisolona & Co. ha chiuso...
Eventi

America’s Cup e Agroalimentare: Un’occasione da non perdere

Giovanni Spinelli -
Ci sono eventi e manifestazioni che offrono a chi li ospita o li organizza occasioni irripetibili per mettersi in mostra e fare conoscere al...
Eventi

La cucina italiana attraversa la Svizzera: al via la prima edizione del Festival

Clara Mennella -
Portare la cucina italiana oltreconfine non semplicemente per mostrarla, ma per metterla in relazione con chi, fuori dall'Italia, la interpreta e ne ha fatto...
Eventi

Imola diventa una grande tavola: torna Baccanale con la cucina italiana senza confini

Clara Mennella -
C'è una definizione di Imola che sembra fatta apposta per raccontare l'edizione 2026 di Baccanale: un “trattino” tra Emilia e Romagna. Una terra di...
Fiere e Manifestazioni

ForMandi parte dalla Barcolana e porta a Sutrio i sapori delle malghe

Clara Mennella -
Sarà presentato al pubblico in occasione della Barcolana, giovedì 8 ottobre alle 18.30 in piazza Unità d’Italia a Trieste, con un incontro che già...
Aziende e prodotti

Alaska Seafood a Bologna per iFISH: il mare selvaggio incontra la ristorazione

Clara Mennella -
Prima ancora di parlare di salmone, merluzzo o Black Cod, vale la pena capire chi c’è dietro Alaska Seafood. L’Alaska Seafood Marketing Institute (ASMI)...
Eventi

Torino sotto assedio: l’invasione di golosi e curiosi porta la città al centro del mondo

Fabio Verona -
In questi primi due giorni, migliaia di visitatori hanno invaso il centro per Terra Madre, mettendo a dura prova traffico e parcheggi. Ma proprio...
Eventi

Morbegno in Cantina 2026, ogni calice racconta la Valtellina

Clara Mennella -
È partita Morbegno in Cantina 2026 e per tre weekend la città torna a trasformarsi in una grande porta d’ingresso al mondo del vino...
Fiere e Manifestazioni

Emilia Food Fest, Carpi diventa la capitale dei sapori della Via Emilia

Clara Mennella -
Ci sono territori che si possono raccontare attraverso i monumenti, i paesaggi e la storia. E poi c’è l’Emilia, dove per capire davvero un...
Eventi

Il vino e la dieta Mediterranea. Tra scienza arte e archeologia

Giovanni Spinelli -
Tra le tante manifestazioni di questo ultimo scorcio d'estate infuocata legate al mondo dell'agroalimentare in Campania, ci sembra che questa quarta edizione del progetto...
Fiere e Manifestazioni

Quando l’agroalimentare unisce le comunità

Giovanni Spinelli -
Nell'articolo scorso abbiamo scritto di rinascite comunali legate ad eventi enogastronomici territoriali come volano e impulso per ridare cultura ed "effervescenza" sociale a luoghi...
Fiere e Manifestazioni

Il Provolone arriva nei bàcari di Venezia

Clara Mennella -
È una storia di incontri quella del Provolone Valpadana DOP. Un formaggio che nasce nella seconda metà dell’Ottocento dall’incontro tra due Italie: da una...

Ultime notizie

Filante_pizze
Mercato e Ristorazione

Filante, la nuova vita della pizza al trancio milanese

Clara Mennella -
A Milano la pizza al trancio è quasi un'istituzione. Alta, generosa, con tanta mozzarella filante, appartiene da sempre alle...
TOMMASO-FOGLIA
Eventi

Ferrara Food Festival, il gusto conquista la città e premia Tommaso...

Clara Mennella -
Tre giorni di sapori, tradizioni, grandi chef e migliaia di visitatori hanno accompagnato la sesta edizione del Ferrara Food...
Torrone_2025_G1a-1030
Fiere e Manifestazioni

Il torrone di Cremona scende in campo e conquista anche il...

Clara Mennella -
A Cremona il torrone non è soltanto un dolce. È una tradizione che attraversa i secoli, un simbolo dell'identità...
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Il Cibo Italiano

Tortellone tricolore della Sabina con crema di carciofi e olio alla...

Clara Mennella -
La tradizione della pasta fresca incontra i prodotti d'eccellenza della Sabina in un primo piatto che conquista prima gli...