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2 Maggio 2024
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Salute e Benessere

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Etichettatura nutrizionale, online il sito NutrInform Battery

L’etichetta Nutrinform Battery contiene l’indicazione quantitativa del contenuto di energia, grassi, grassi saturi, zuccheri e sale per singola porzione, in rapporto al fabbisogno giornaliero...
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Crostacei e molluschi fonte di nutrimento salutare, ma attenzione a controllarne freschezza e provenienza, per essere certi di consumare prodotti sicuri e preferibilmente nostrani

Le qualità nutrizionali dei crostacei e dei molluschi e i numeri del loro consumo in Italia sono stati gli argomenti trattati nel primo incontro...
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Nutriscore, il paradosso dei fritti preconfezionati: promossi con la “A”.

Per l’ideatore del NS è utile a prevenire cancro ma per la scienza i fritti ne sono la possibile causa. Gli studi… continua
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Allevamenti intensivi: basta con l’era delle gabbie

Finora solo negli allevamenti biologici si parlava di benessere animale: ora questa linea sta raccogliendo sempre maggiori consensi. Lo standard FederBio... continua
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Cibi benefici, è boom avocado, mandorle e semi ma stop zenzero

La classifica dell'8/a edizione dell'Osservatorio Immagino di GS1 Italy… continua
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In Italia oltre 225.400 celiaci, nel 2019 ben 11.000 diagnosi

Speranza, Ministero supporta diagnosi, follow-up, forniture pasti… continua
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Nutriscore. Confagricoltura: ingiusto condannare l’olio di oliva, pilastro della dieta mediterranea

“Abbiamo sempre sostenuto che il sistema di etichettatura Nutriscore penalizzi ingiustamente i prodotti della dieta mediterranea sana ed equilibrata… continua
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La lezione del bio sul benessere animale

La Commissione europea rilancia le pratiche tipiche degli allevamenti biologici. L’alternativa la stiamo sperimentando con la pandemia… continua
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Benessere a tavola: i cibi salutari che pensavi facessero male e quelli che dovresti inserire e (forse) non conosci

Sì a pizza, fritti e cioccolato, prelibatezze di cui ci siamo privati per anni e che non sono nostri nemici. Importante anche il consumo...
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Online tutti i controlli alimentari del 2019. Report del Ministero della Salute

Dai Nas all’Agenzia delle Dogane, dall’Ispettorato Repressione Frodi alla Guardia di Finanza: tutti i risultati ottenuti dalle attività di vigilanza e di controllo alimentari...
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Mangiare bene fin da piccoli: l’importanza dell’olio nella dieta dei bambini

Consigli e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata, firmati da Oleificio Zucchi e dal Dott. Giorgio Donegani L’età dai 4 ai 10 anni è caratterizzata da molti...
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Ecco il sito del Food Project dell’Università di Parma 

http://www.foodproject.unipr.it/: un nuovo spazio web per il progetto che si propone come collettore e volano di tutte le realtà del food, dalla formazione all’impresa  È on...
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Far mangiare la verdura ai bambini: avventura possibile!

I risultati del sondaggio di Orsini & Damiani Monteprandone (AP), 10 novembre 2020: Bambini e verdure, un binomio non sempre facile. Questione di gusti, certo,...
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Aumenta nei bambini il consumo di frutta, in calo i dolci

Emerge da progetto ViviSmart su dieta mediterranea… continua
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Alimentare, l’etichetta Nutrinform salva il cibo italiano

“L’etichetta Nutrinform salva il Made in Italy dagli attacchi del Nutriscore francese e dei Semafori inglesi che penalizzano la dieta mediterranea… continua

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ASA Press elegge come migliore novità Vinitaly 2024 la Limited Edition “Easy Art” by Martino Zanetti di Col Sandago. Il...
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Vini naturali caratteristiche. Le risposte alle domande più frequenti

Cosa sono i vini naturali I vini naturali sono vini ecosostenibili prodotti direttamente dal vigneron che cura la vigna. Per questo in molti usano come sinonimo quello di vini artigiani. I principi fondamentali per la produzione di vino naturale sono condivisi a livello internazionale tanto che si può parlare di un movimento incentrato su 3 valori
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Era il 2020 quando Gaetano Marinaccio e Nadia Petronio hanno deciso di scommettere sulla passione e sull'arte culinaria, trasformando...
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La Sanguinello è una varietà della cutilvar autoctona siciliana Arancia Rossa di Sicilia, un IGP che comprende anche le...

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