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3 Luglio 2025
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Il Cibo Italiano

Parmigiano Reggiano, etichetta digitale a garanzia della Dop

E' la nuova tecnologia lanciata dal Consorzio del Parmigiano Reggiano in collaborazione con Kaasmerk Matec (Kaasmerk) e p-Chip Corporation (p-Chip) per fornire una garanzia...
Il Prodotto del Mese

La Ricotta

Non è un vero e proprio formaggio, ma un latticino fresco molto versatile e utilizzato non solo al naturale ma anche come base per...
Il Prodotto del Mese

Il pomodoro Marinda

Questo ottimo pomodoro da insalata della varietà francese Marmade è classificato come pomodoro invernale poiché viene raccolto soprattutto da gennaio ad aprile/maggio, quando il...
Il Cibo Italiano

In 4 Paesi 600 Italian Sounding, durante pandemia più imitazioni cibo

Sono oltre 600 i prodotti Italian Sounding rilevati dalle 7 Camere di Commercio Italiane all'Estero presenti in Australia, Brasile, Polonia e Russia, proprio mentre...
Il Cibo Italiano

Mai così tanto cibo e vino italiano all’estero, è record storico

E' record storico per l'export agroalimentare italiano che nel 2021 fa segnare un valore di 52 miliardi, il massimo di sempre, con un aumento...
Il Prodotto del Mese

Il Riso Basmati

Questa varietà di riso è particolarmente fragrante e delicata, e infatti Basmati significa “regina della fragranza” in lingua Hindi. Da secoli il riso Basmati...
Il Cibo Italiano

Ecco qual è il cibo più sprecato dagli italiani

Il pane è tra gli alimenti più sprecati nelle case, con più di un italiano su cinque che lo butta spesso, nonostante il suo...
Il Cibo Italiano

Agroalimentare italiano sempre più d’oro

Agroalimentare italiano sempre più d’oro: l’export 2021 del settore fa un balzo dell’11% attestandosi a 52 miliardi, il massimo di sempre. E’ quanto emerge dalla proiezione della Coldiretti sulla base dei nuovi dati Istat relativi al commercio estero nei...
Il Prodotto del Mese

Il Salmone Affumicato

Il salmone è un pesce spesso presente sulla tavola delle feste, molto apprezzato anche per il suo colore accattivante. E’ considerato pesce di acqua...
Il Cibo Italiano

Il cibo autentico italiano arriva in tutto il mondo

Un’accurata selezione di eccellenze italiane che arrivano direttamente a casa del cliente in un click. Stiamo parlando di Italy Bite, l’e-shop innovativo, nato dalla passione...
Redazione ASA

È online il n.18 di Dicembre 2021 di ASA MAGAZINE

È online il n.18 di Dicembre 2021 di ASA MAGAZINE, la rivista quadrimestrale di ASAPer “sfogliare” le pagine del nuovo numero clicca qui oppure sulla cover.Direzione e...
Il Cibo Italiano

Dolce Natale anche per Fido

I nostri amici a quattro zampe sono ormai considerati membri della famiglia a tutti gli effetti, ma per loro non è consigliato condividere i...
Il Prodotto del Mese

Il Tartufo Nero

Il tartufo nero, come quello bianco, è un fungo che si sviluppa sotto terra (fungo ipogeo), in simbiosi con le radici di alcuni alberi...
Il Prodotto del Mese

Il miele

Il miele è prodotto dalle api mediante la trasformazione del nettare dei fiori. Il sapore e il colore sono determinati dalla zona e dal...
Il Cibo Italiano

Novembre, mese della cucina vegana

Risale al primo novembre 1944 la nascita in Inghilterra di The Vegan Society, la prima fondazione vegana, e quindi del termine vegano. E...

Ultime notizie

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Mercato e Ristorazione

Vueling svela il nuovo menù inclusivo con tanto di signature cocktail

Vueling, parte del gruppo IAG, ha lanciato il nuovo menù estivo di bordo, che conferma la volontà di continuare...
Fatti e Persone

“Enology in Rosa”: torna l’evento più atteso dagli enologi siciliani in...

A giudicare i vini alla cieca una giuria composta dagli stessi enologi, che formano una vera e propria community,...
Il Prodotto del Mese

L’erba cipollina

L’erba cipollina, o Allium schoenoprasum, appartiene alla famiglia delle Liliacee, la stessa che comprende aglio, cipolla e porro. Ha...
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Eventi

Il World of Coffee 2025: Ginevra, 26–28 giugno, un evento per...

Dal 26 al 28 giugno 2025, il Palexpo di Ginevra ospita l’edizione europea del World of Coffee, il principale...

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