Il Cibo Italiano

A Natale si spreca ancora più cibo, panettone compreso

Enza Bettelli - 11 Dicembre 2023

Secondo la recente ricerca che Too Good To Go, l’azienda a impatto sociale e il più grande market place mondiale per le eccedenze alimentari,...

Il Cibo Italiano

L’aperitivo, un evento tutto italiano

Enza Bettelli - 2 Novembre 2023

Quello dell’aperitivo è un momento di relax molto apprezzato dagli Italiani, uno stacco conviviale non impegnativo per lasciarsi alle spalle la giornata di lavoro...

Il Cibo Italiano

A rischio miele sardo e api

Enza Bettelli - 4 Agosto 2023

Le alte temperature sono state la causa della distruzione della fioritura dell’eucalipto, quasi interamente devastata, e di quella del timo, totalmente bruciata dal caldo,...

Il Cibo Italiano

L’aglio rosso di Sulmona diventa Deco

Enza Bettelli - 28 Giugno 2023

E’ “oro rosso” il prodotto di eccellenza del territorio, al quale manca solo l’approvazione del logo da parte del Consiglio comunale di Sulmona per...

Il Cibo Italiano

L’olio della Liguria

Enza Bettelli - 24 Maggio 2023

A sentir dire “olio ligure” la quasi totalità dei consumatori dirà: “ah, un olio leggero, dolce, simile a quello del Garda”. C’è del vero nell’affermazione....

Il Cibo Italiano

La filiera food italiano vale 31,8% del Pil

Enza Bettelli - 16 Maggio 2023

Con 179 miliardi di euro di fatturato annuo, 60 mila imprese, 464 mila addetti e oltre 50 miliardi di export in valore in un anno e un...

Il Cibo Italiano

Psychological Food

Enza Bettelli - 17 Marzo 2023

Il cibo per quasi un italiano su due è una via per relazionarsi con i propri cari, mentre per oltre un italiano su cinque...

Il Cibo Italiano

Spreco alimentare, chi mangia sano butta via meno cibo

Enza Bettelli - 21 Febbraio 2023

Chi segue le linee-guida per una sana alimentazione, infatti, butta via meno cibo e aiuta il pianeta, oltre a mangiare meglio. Questo quanto emerge...

Il Cibo Italiano

Italia sforna 250 tipi di pane

Enza Bettelli - 6 Febbraio 2023

In Italia il pane rappresenta un inestimabile patrimonio culturale da promuovere e tutelare: sono circa 250 le tipologie di pane che raccontano la storia...

Il Cibo Italiano

Record export italiano dolci e gelati

Enza Bettelli - 24 Gennaio 2023

Mai così tanti dolci e gelati Made in Italy sulle tavole mondiali, con le esportazioni che fanno segnare il record storico nel 2022 con...

Il Cibo Italiano

Aceto Balsamico Modena Dop: un 2022 da record

Enza Bettelli - 10 Gennaio 2023

In termini di bottiglie certificate, che rispetto al 2021 hanno registrato un ulteriore incremento del 43%, addirittura migliorando il già lusinghiero +30% dello scorso...

Il Cibo Italiano

Produzione di Olio EVO in netto calo

Enza Bettelli - 12 Dicembre 2022

Frena del 37% la produzione di olio d'oliva italiano per la campagna 2022-23, con oltre 120mila tonnellate di olio in meno rispetto alla scorsa. A...

Il Cibo Italiano

Dop economy italiana, vince la distintività

Enza Bettelli - 24 Novembre 2022

Il settore Ig cresce del 16,1%, l’export vola a 10,7 miliardi. Più di un euro su cinque di cibo e vino italiano è generato...

Il Cibo Italiano

Frutta e verdura, solo 1 italiano su 10 consuma 5 porzioni raccomandate

Enza Bettelli - 2 Novembre 2022

Sos frutta e verdura: solo 1 italiano su 10 mangia i 400 gr di frutta e verdura raccomandati dall'Oms, suddivisi in 5 porzioni al...

Il Cibo Italiano

4% italiani compra cibo su Internet

Enza Bettelli - 11 Ottobre 2022

In Italia quattro persone su 100 fanno acquisti nel settore alimentare (food) tramite piattaforme web, mentre a livello mondiale la media è del 12%. Inoltre,...

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