Si è concluso Tuttofood (dal 5 all’8 maggio a Milano Rho) la fiera dell’agroalimentare di primaria importanza nazionale e fra le più importanti a livello mondiale. I numeri sono stati eclatanti: 4.000 espositori, 150.000 mq di spazi espositivi, oltre 90.000 visitatori.
Foodlab, azienda parmense che seleziona e lavora salmone e altre specialità ittiche ha raccolto numerosi consensi fra i visitatori e i buyers che hanno apprezzato la qualità dell’offerta e le novità di prodotto, esposte all’interno dello stand di Parma Alimentare, il consorzio che da oltre 40 anni promuove le eccellenze enogastronomiche della Food Valley, quello spicchio di terra emiliana famosa ovunque per la cultura del cibo.
Ecco i focus di Foodlab durante la manifestazione:
Fumara, tutto il gusto dei salmoni dei Mari del Nord – Acque fredde e cristalline, correnti vorticose, onde increspate dal vento. Arriva da lontano, dai mari della Norvegia, della Scozia e dell’Alaska, il salmone più pregiato che Foodlab distribuisce nel nostro Paese con il brand Fumara. Diversi tagli e diversi formati per esaltare le mille sfumature di sapore e per soddisfare tutte le esigenze del mercato, ma sempre un unico e rigoroso impegno nel rispettare i più alti standard qualitativi durante tutti i passaggi produttivi fondamentali.
Salmoody Fumara, lo snack di salmone in tre varianti di gusto – È il primo snack di salmone: tronchetti già porzionati e pronti al consumo del pesce più goloso del mondo in 3 varianti: Original, Barbecue e Spicy. L’innovazione dedicata a chi vuole alimentarsi in maniera sana, naturale e pratica.
La nuova linea prodotti Antartika – Un nuovo brand arricchisce la gamma prodotti Foodlab: è Antartika, dalla Terra del Fuoco, arcipelago ai confini del mondo nelle cui gelide acque vivono e crescono le due specialità di salmoni che oggi arrivano anche sulle nostre tavole: Salmone Coho Affumicato, caratterizzato da carni sode e gusto intenso (confezione da 70 gr), e Salmo Salar Affumicato, dal sapore morbido e bilanciato, ideale per tutti i palati (confezione da 80 gr). La qualità, come sempre, la garantisce Foodlab. Salatura a mano e affumicatura naturale. Zero conservanti, zero coloranti, zero aromi.
