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Mercato e Ristorazione

“Ricci Osteria – dal 1966” a Milano la Puglia migliore è qui

1 Agosto 2024

Raccontare Ricci Osteria è come parlare della “Giostra della vita”: le persone fanno tanti giri poi, se hanno fortuna, si incontrano nel posto giusto...

Ristorante “Il Caminetto” della Famiglia Fontana: amore per il territorio e crescita costante

23 Luglio 2024

Terracina è una città che vanta una lunga storia culinaria, ricca di tradizioni che affondano le radici nelle terre fertili dell'Agro Pontino e nelle...

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Chef Luca Marchini, il Re gourmet di Modena, apre la pizzeria “Tre in Pomposa”

13 Luglio 2024

La nuova apertura a Modena è dedicata alla pizza, si chiama TRE in Pomposa ed è il terzo locale dello chef Luca Marchini che,...

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Pit’sa a Milano: Vegetale Sostenibile Inclusiva

8 Luglio 2024

L’apertura milanese era in programma ed è arrivata nei giorni scorsi, dopo il grande successo di Pit’sa a Bergamo che, inaugurata a fine 2022,...

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Il ristorante Identità Golose Milano è primo nella Top 100 lombarda di TheFork

12 Giugno 2024

Milano, con la sua cucina ricca di tradizione e innovazione, si è sempre distinta per la capacità di sorprendere e coinvolgere gli amanti del...

Mercato e Ristorazione

“La Cucina: non il solito ristorante” è l’unica eccellenza culinaria di Rho nella guida ristoranti Identità Golose 2024

1 Maggio 2024

Era il 2020 quando Gaetano Marinaccio e Nadia Petronio hanno deciso di scommettere sulla passione e sull'arte culinaria, trasformando una vecchia caffetteria nel comune...

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L’Enoturismo vero e incontaminato si fa a La Cascina Nuova – Vino e Relax

29 Marzo 2024

La storia dell’Italia vinicola è stata scritta da tante imprese, alcune grandi, o diventate tali, per i numeri prodotti, per la fama acquisita e...

Mercato e Ristorazione

Salvatore Lioniello supera la tappa milanese di “DI PIZZA” che seleziona le migliori pizzerie d’Italia

27 Marzo 2024

A poco più di un anno dall’apertura del locale milanese che porta il suo nome, Salvatore Lioniello ha conquistato la giuria di “Di Pizza”,...

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Osteria DaMa Valsesia, la storia di Danilo e Olga, un racconto d’amore reciproco e per la cucina.

19 Marzo 2024

“È vero, ho fatto tante esperienze negli ultimi 16 anni, ma per me questo è un debutto perché è il primo locale che sia...

Mercato e Ristorazione

La cucina italiana, la più diffusa e conosciuta nel mondo

13 Marzo 2024

Non è ancora Patrimonio dell’Umanità ma ci arriveremo, per ora lo siamo ad honorem. Prendiamo ad esempio Tokyo, qui si contano più di 5mila ristoranti italiani....

Mercato e Ristorazione

2023: il numero dei ristoranti cresce e si prenota di più online

12 Marzo 2024

Secondo un’elaborazione di TheFork e Format Research, riportata dal Sole 24Ore nei consumi fuori casa, nonostante la crisi dei consumi si faccia sentire, si consolida...

Le Aziende Informano

La Truna in Valsesia, la cultura del cibo si fa in bottega

12 Marzo 2024

Truna in dialetto valsesiano e in altre zone alpine indica una cantina naturale dove si conservano gli alimenti, si affinano formaggi e si stagionano...

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Capodanno cinese 2024: da “Shoo Long Kan” lo spettacolo dei Mille Volti

12 Febbraio 2024

Ci siamo, il 9 febbraio sono iniziati i festeggiamenti per il Capodanno cinese 2024 che dureranno, come da tradizione, ben 16 giorni. È la...

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Il Ristorante Trippini compie 60 anni. La ristorazione umbra in festa

22 Gennaio 2024

Una storia che dura da sessant’anni, sei decenni di crescita, di rinnovamento, di viaggio senza cambiare mai location, evolvendo la cucina e l’offerta restando...

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