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Il vino e la dieta Mediterranea. Tra scienza arte e archeologia
Tra le tante manifestazioni di questo ultimo scorcio d'estate infuocata legate al mondo dell'agroalimentare in Campania, ci sembra che...
Quando l’agroalimentare unisce le comunità
Nell'articolo scorso abbiamo scritto di rinascite comunali legate ad eventi enogastronomici territoriali come volano e impulso per ridare cultura...
Il Provolone arriva nei bàcari di Venezia
È una storia di incontri quella del Provolone Valpadana DOP. Un formaggio che nasce nella seconda metà dell’Ottocento dall’incontro...
Marano di Napoli: i vini dei Campi Flegrei per la rinascita...
La Campania, come gran parte del Mezzogiorno, soffre di criticità politiche ed istituzionali in molte parti del suo territorio...
