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27 Luglio 2024
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Smart Food – Smart Chef – Smart Future: L’orizzonte sostenibile della cucina consapevole Cibo buono, a 360°

La presenza di APCI a HOST 2023 diventa ancora più green grazie a un percorso di formazione e aggiornamento professionale dedicato alla sostenibilità ambientale,...
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Sala del Senato esaurita per il convegno “Alimenti oltre la scadenza: garantire la sicurezza – evitare lo spreco”

Venerdì 29 settembre, in occasione della giornata internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari indetta dalla FAO, l’Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari...
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A Cremona Festa del Torrone, 11-19 novembre 2023

La storica festa del Torrone è giunta alla 26° edizione e da sabato 11 a domenica 19 novembre Cremona si vestirà completamente di torrone. Sono...
Notizie ASA

Alimenti oltre la scadenza. Garantire la sicurezza. Evitare lo spreco

Giornata di studio sulla shelf life degli alimenti a Roma, presso il Senato della Repubblica, il 29 settembre 2023 In occasione della Giornata Internazionale della Consapevolezza...
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27 settembre, giornata mondiale del turismo: per 9 viaggiatori su 10 vince la sostenibilità dal Consorzio di tutela Bresaola della Valtellina il decalogo del...

Per oltre il 70% dei viaggiatori italiani, europei e americani, le scelte di viaggio sostenibili nel 2023 sono risultate sempre più decisive. La Valtellina è tra le...
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Orticolario 2023 – Nel senso dell’acqua

Villa Erba, Cernobbio (CO) 28 settembre - 1 ottobre 2023 Orticolario 2023, evento culturale e artistico, realizzato grazie a numerosi Sostenitori e Patrocini, quest’anno è...
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Hortus Conclusus

Prosegue a Bergamo la seconda edizione di Hortus Conclusus, il giardino nei tappeti orientali della Fondazione Tassara Dopo la riuscita edizione del 2019, dedicata al...
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Prospect

Mercoledì 21 giugno, Castello di Grinzane Cavour. La VI edizione del Food&Wine Tourism Forum indaga sul futuro del turismo enogastronomico da diverse “prospettive” La Spagna...
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Giornata Mondiale dell’Ambiente, come battere realmente l’inquinamento da plastica

L'agricoltura ha in sé le risposte - grazie alle biomasse che produce per le biocompostabili - ma ha bisogno di risposte complessive… continua
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CITTASLOW a Parma: presentata l’Assemblea Generale dell’associazione internazionale delle “città del buon vivere” 

Cittaslow. 31 maggio 2023, Complesso di San Paolo: Conferenza Stampa di Cittaslow International. Sono intervenuti: Michele Guerra, Sindaco di Parma; Massimo Spigaroli, Sindaco della Cittaslow...
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Giornata mondiale del latte. ‘Festeggiamo quello vero’

Assolatte: 'Riflettori su un prodotto unico ma gli italiani sotto il consumo raccomandato'… continua
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Sabato 27 maggio, cena gourmet all’O’rione in festa, con la cucina stellata di Alessandro Negrini, chef de “Il Luogo di Aimo e Nadia”

Con la collaborazione, in sala e in cucina, degli allievi della Scuola Professionale Galdus.Il ricavato sarà devoluto alla Missione di Don Orione in Amazzonia Sarà...
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Il Masaf apre al pubblico sabato 20 e 27 maggio: visita gratuita a palazzo e Biblioteca Storica

Il Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste apre le porte al pubblico sabato 20 e 27 maggio, con delle visite guidate gratuite…...
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#FAIbiodiversità

il FAI – Fondo per l’Ambiente Italiano presenta le speciali visite nei Beni nell’ambito della nuova campagna Sabato 20 e domenica 21 maggio passeggiate, laboratori...
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Enogastronomia: 19 maggio Giornata nazionale della cultura del Vino e dell’Olio

Venerdì 19 maggio 2023 presso la Sala Cavour del ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste in via Via XX Settembre 20 a...

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Vitigni Piwi: una rivoluzione ecosostenibile per la viticoltura

resistenti Definizione chiara dei vitigni Piwi: quei vitigni che hanno un'elevata resistenza alle malattie fungine e consentono una significativa riduzione dell'uso di pesticidi. Le viti Piwi sono inoltre apportatrici di eco- compatibilità Vitigni Piwi: una rivoluzione ecosostenibile per la viticoltura Definizione chiara dei vitigni Piwi: quei vitigni che hanno un'elevata resistenza alle malattie fungine e
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Le Aziende Informano

Covalpa Abruzzo: 35 anni celebrati con un nuovo polo produttivo

È stato inaugurato lunedì 8 luglio a Celano, in provincia dell’Aquila, il nuovo centro di lavorazione e stoccaggio della...
Il Prodotto del Mese

L’acciuga

L’acciuga o alice (Engraulis encraisicolus) appartiene alla famiglia del pesce azzurro ed era già molto apprezzata nell’antica Grecia da...
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Mercato e Ristorazione

Ristorante “Il Caminetto” della Famiglia Fontana: amore per il territorio e...

Terracina è una città che vanta una lunga storia culinaria, ricca di tradizioni che affondano le radici nelle terre...

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