Domenica 5 marzo 2023 dalle ore 8.30 alle ore 19.00
Domenica 5 marzo si svolgerĂ a Monghidoro, sullâAppennino bolognese, il tradizionale appuntamento con la Festa del Maiale giunta questâanno alla diciassettesima edizione Due squadre di norcini monghidoresi, abbinate alle macellerie locali, e una squadra dellâAlto Reno daranno prova della loro abilitĂ nel lavorare le carni di maiale lungo le strade del paese, rinnovando una tradizione antica qui sullâAppennino bolognese, tramandata di generazione in generazione. Ed allora via alla produzione di salami, salsicce, costoline, capocolli, coppe, ciccioli cotechini, braciole e tutte le prelibatezze che fanno ricca la tradizione gastronomica montanara. Faranno da contorno alla festa numerosi banchi con tipici prodotti provenienti anche da altre parti dâItalia in un mix di profumi e sapori che porta a Monghidoro numerosi visitatori.
Tutta la carne lavorata quel giorno potrĂ essere acquistata a prezzi calmierati e stabiliti in accordo con lâAmministrazione Comunale, organizzatrice della manifestazione, con la collaborazione dei norcini e le macellerie del paese e dellâufficio di Informazioni Turistiche. Inoltre saranno tantissimi i momenti di degustazione ed intrattenimento a cura dei norcini presenti con il banco e dei tanti esercizi commerciali del paese che parteciperanno attivamente alla festa.
La festa, la prima in ordine di tempo dei numerosi eventi monghidoresi, rappresenta inoltre una grande vetrina, in cui esibire le peculiaritĂ del territorio di Monghidoroâ.
E questâanno la Sagra raddoppia anzi triplica, vi proporremmo 3 interi giorni dedicati alla festa dello straordinario maiale del quale non si butta via niente.
VenerdĂŹ 3 marzo:
serata dedicata ai cammini, ai loro legami col territorio e con la tradizione gastronomica e alle possibilitĂ di sviluppo
Sabato 4 marzo:
trekking, convegno su salute e alimentazione. Aperitivo a tema nei bar del paese.
Domenica 5 marzo:
a partire dalle 8:30 si potranno ammirare i maestri norcini al lavoro. Preparazione di salsiccia, salami, coppa, ciccioli, ecc. con possibilitĂ di acquistare i prodotti a prezzi vantaggiosissimi.
Lungo le vie del paese si svolgerĂ il mercatino dei prodotti tipici, con degustazioni e animazione.
Ore 15 nel centro del paese Spettacolo dei Country Village con musica e ballo country
Il sindaco Barbara Panzacchi dichiara che sono le manifestazioni come questa che tengono vive le tradizioni dei nostri territori e la salvaguardia della nostra storia; la tradizione della macellazione del maiale a uso famigliare è, infatti, ancora molto diffusa nel territorio monghidorese e viene tramandata alle nuove generazioni.
In occasione della Festa del Maiale, che da anni rappresenta un appuntamento fisso della nostra comunitĂ , questa tradizione viene condivisa con i tanti visitatori che vengono per gustare i nostri prodotti tipici ed è certamente unâottima occasione per far conoscere le attrattive che il nostro territorio appenninico possiede, soprattutto in ambito ambientale e naturalistico.
Il direttore generale Confcommercio Ascom Bologna Giancarlo Tonelli afferma: âAccogliamo con molto piacere la ormai tradizionale conferenza stampa di presentazione dellâedizione 2023 di questa festa, unâimportante iniziativa per la valorizzazione dei prodotti del territorio ma anche per il sentito coinvolgimento di tutte le realtĂ , istituzionali, imprenditoriali e associative locali, un appuntamento che dĂ il via a tanti altri eventi sul territorioâ.
Fonte Ufficio Stampa
Festa del maiale di Monghidoro 2023
domenica 5 marzo 2023 dalle ore 8.30 alle ore 19.00
Interverranno
GIANCARLO tonelli
confcommercio ascom bologna
BARBARA PANZACCHI
Sindaco COMUNE di monghidoro
MICHELE BOSCHI
ASSESSORE AL TURISMO
DAMIANO GAMBERINI
NORCINO
DIEGO E LORENZO
RIFUGIO FANTORNO
A seguire âmerenda montanaraâ
Info: Ufficio Stampa e Comunicazione Confcommercio Ascom Bologna
tel. 051.6487641/ 6487560