Addio a Eugenio Medagliani, calderaio umanista che faceva le pentole su misura a Gualtiero Marchesi

Aveva 90 anni, il suo enorme capannone in zona Lambrate era un salone delle meraviglie per chi lavora in cucina, mecca di chef di ogni calibro. Lui era sempre pronto a elargire consigli e autentiche perle di storia dell’alimentazione… continua