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27 Luglio 2024
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Dai Campi

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Dal pomodoro San Marzano ai limoni della Costiera Amalfitana: i cibi a rischio per colpa del clima

L’analisi di BonusFinder Italia: quasi 1.200 prodotti alimentari rischiano in futuro di sparire nel Belpaese, in testa c’è il Piemonte… continua
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Ortofrutta, Nomisma: perso il 35% delle superfici di pero in dodici anni. servono ammodernamento e risorse

Davide Vernocchi, Alleanza Cooperative: «I 10 milioni stanziati dal Ministero sono un primo passo, ma non bastano» Una drammatica contrazione delle superfici nel giro di un...
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Olio d’oliva: collezione CREA, unica in Italia, ufficialmente nella Banca internazionale COIdel germoplasma

“Sono lieto di comunicare che oggi l’Italia ha ottenuto un grande e meritato successo attraverso l’avvenuto riconoscimento, da parte del COI, Consiglio Oleicolo Internazionale,...
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Non c’è sostenibilità senza ricerca. Presentate le nuove varietà di patate, a buccia rossa e a buccia gialla

Uno dei pillar di Potatoes Forever!, il progetto dell’Unione Europea promosso in Italia da UNAPA (Unione Nazionale tra le Associazioni dei Produttori di Patate), ruota...
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Prezzi: -50% mais in Italia, mucche e maiali “a dieta”

Mais addio in Italia dove la coltivazione del principale alimento per mucche, maiali, polli, tacchini, oche e anatre si è dimezzata (-50%) negli ultimi...
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Oliva taggiasca Igp, ottenuto riconoscimento ministeriale

L’oliva taggiasca della Liguria ha ottenuto l’ok definitivo per la certificazione di Indicazione Geografica Protetta (Igp)… continua
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Agrifood Future. Entro il 2024 il 54% delle imprese agroalimentari investiranno nel green, il 32% adotterà tecnologie 4.0

Innovazione digitale e transizione green: sono questi i principali trend sui quali si muove l’industria agroalimentare del prossimo futuro… continua
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Caldo: al via la raccolta di mango Made in Italy, Italia tropicale

Al via la raccolta del mango in Italia dove salgono a oltre mille gli ettari coltivati a frutta tropicale per effetto dei cambiamenti climatici…...
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Caldo: sos in campagna, da -14% uva a -63% pere

I cambiamenti climatici sconvolgono le campagne dove si registra quest’anno un taglio del 10% del raccolto di grano, del 14% di quella di uva da...
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Pomodoro Riccio di Parma: al via la campagna di raccolta dell’antica varietà

Grazie all’Associazione degli agricoltori custodi si è potuta riprendere la coltivazione della cultivar locale dalle radici ottocentesche, la cui raccolta ancora oggi viene effettuata...
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Riscoperto in Liguria un legume antico: il moco diventa Presidio Slow Food!

Si tratta di una varietà di cicerchia coltivata nelle valli del fiume Bormida, in provincia di Savona. Un legume molto particolare: minuscolo, irregolare, al tempo stesso...
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Pomodoro da industria. ANICAV: “al via la campagna di trasformazione 2023. Costi di produzione alle stelle e calo dei consumi preoccupano le imprese”

Aumentano gli ettari messi a coltura, +5% rispetto al 2022. Stimata una produzione di 5,6 milioni di tonnellate, ma i volumi dipenderanno da resa...
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Manca l’olio. Ci si interroga sul futuro del comparto

L’intera produzione mondiale nella campagna 2022-23 ha registrato un calo del 26% rispetto a quella precedente, per un ammontare complessivo di 2.505.000 tonnellate… continua
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Olio. Da Bruxelles l’allarme degli esperti, ogni anno -35% di produzione. Extra vergine a rischio anche per la prossima campagna?

Campagna difficile, futuro all’insegna dell’incertezza. Questa l’analisi sul mercato dell’olio d’oliva… continua
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L’agricoltura bisonora funziona, lo dice la scienza

La musica incide sulla produzione agricola. Lo dice anche la scuola di viticoltura di Klosterneuburg in Austria, che dimostra un aumento… continua

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Vitigni Piwi: una rivoluzione ecosostenibile per la viticoltura

resistenti Definizione chiara dei vitigni Piwi: quei vitigni che hanno un'elevata resistenza alle malattie fungine e consentono una significativa riduzione dell'uso di pesticidi. Le viti Piwi sono inoltre apportatrici di eco- compatibilità Vitigni Piwi: una rivoluzione ecosostenibile per la viticoltura Definizione chiara dei vitigni Piwi: quei vitigni che hanno un'elevata resistenza alle malattie fungine e
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Covalpa Abruzzo: 35 anni celebrati con un nuovo polo produttivo

È stato inaugurato lunedì 8 luglio a Celano, in provincia dell’Aquila, il nuovo centro di lavorazione e stoccaggio della...
Il Prodotto del Mese

L’acciuga

L’acciuga o alice (Engraulis encraisicolus) appartiene alla famiglia del pesce azzurro ed era già molto apprezzata nell’antica Grecia da...
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Ristorante “Il Caminetto” della Famiglia Fontana: amore per il territorio e...

Terracina è una città che vanta una lunga storia culinaria, ricca di tradizioni che affondano le radici nelle terre...

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