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27 Luglio 2024
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Frutticoltura: la ricerca del CREA compie 150 anni

Nasceva a Forlì nel 1872 il riferimento nazionale per la ricerca agroalimentare e l’innovazione varietale «La Sede CREA  Orticoltura e Frutticoltura di Forlì continua una...
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Nasce CIBAN, il nuovo centro di ricerca sul cibo ed antifrode dell’Università di Torino

L’obiettivo è rafforzare le azioni di ricerca applicata e di trasferimento tecnologico, favorire l’accesso alle attrezzature scientifiche delle Infrastrutture di Ricerca, promuovere processi di...
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Ambiente, nasce l’Associazione dei Paesaggi Rurali di Interesse StoricoAgnoletti (Unesco), “Non siamo quadri, produciamo ricchezza e bellezza”

A suggellare l’atto oggi al Mipaaf la firma con i 27 territori promotori il DG Giuseppe Ambrosio“L’opera dell’uomo rende il paesaggio culturalmente rilevante, questo...
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Mauro Agnoletti, (UNESCO): “I distretti del cibo risorsa contro la crisi mondialegrazie a modelli di sviluppo alternativi”

Alla prima assemblea nazionale oggi all’Accademia dei Georgofili annunciato l’accordo tra la Consulta dei Distretti del Cibo e la Cattedra Unesco Agricultural Heritage Landscapes...
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PNRR: parte il Centro Nazionale per lo Sviluppo delle Nuove Tecnologie in Agricoltura “Agritech”. Un progetto per lo sviluppo sostenibile dell’industria agroalimentare. Un finanziamento...

L'Università di Torino coordina lo Spoke 6, che vede lavorare insieme, oltre a UniTo, il Politecnico di Torino e le Università di Genova, Piacenza,...
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Il caffè espresso italiano proposto candidato a patrimonio immateriale dell’Umanità dell’Unesco

È stato presentato oggi al Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali il dossier di candidatura de "Il caffè espresso italiano tra cultura, rito,...
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Sicurezza alimentare, la Commissione UE si impegna in otto Coalizioni d’azione globali

La Commissione Europea intensifica il sostegno alla trasformazione dei sistemi alimentari attraverso otto Coalizioni d’azione globali. Tra le principali tematiche: la sicurezza alimentare, la...
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APCI promuove una eccellenza del territorio, il Pecorino Romano DOP, protagonista della campagna “La qualità europea nella sua forma migliore”

In questo contesto 20 Chef APCI hanno saputo interpretare e valorizzare al meglio il prodotto, dando vita ad un ricettario digitale dedicato… continua
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Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago investe sulla formazione dei giovani casari

Asiago DOP partner del corso “Tecnico Casaro” presentato dal CESAR (ente di formazione di Confartigianato di Vicenza), promosso dall’Istituto Tecnico Economico e Tecnologico Statale Aulo...
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In Costituzione la tutela di animali e ambiente: «Una giornata storica»

Modifiche a due articoli. Via libera della Camera con 468 sì Il governo Cingolani in Aula: «Il governo crede in questo cambiamento… continua
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Gli auguri di ASA al Presidente Mattarella

L’Associazione Stampa Agroalimentare Italiana (ASA) si congratula con il Presidente Mattarella per la sua rielezione a Presidente della Repubblica Italiana. A nome di tutti gli...
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L’Aceto Balsamico di Modena tocca il record storico dei 100 milioni di litri certificati

Nonostante la pandemia, l’attività del Consorzio non si è fermata. In cantiere nuovi progetti di valorizzazione e tutela del prodotto  La pandemia non ha messo...
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Sottoscritto lo Statuto della “Consulta dei Distretti del Cibo”

Obiettivo abbinare sempre di più i territori ai prodotti agroalimentari, così da valorizzare anche le aree interne… continua
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Sottoscritto lo “Statuto della Consulta dei Distretti del Cibo”

Il Ministro Stefano Patuanelli ha partecipato oggi alla sottoscrizione dello Statuto della Consulta dei Distretti del Cibo. Presso il Ministero delle Politiche agricole alimentari...
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Alimentare: 15 francobolli per 15 prodotti Dop

Un foglietto di 15 francobolli che sembra il carrello della spesa: il ministero dello sviluppo economico, competente in materia, ha infatti emesso oggi questi...

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Vitigni Piwi: una rivoluzione ecosostenibile per la viticoltura

resistenti Definizione chiara dei vitigni Piwi: quei vitigni che hanno un'elevata resistenza alle malattie fungine e consentono una significativa riduzione dell'uso di pesticidi. Le viti Piwi sono inoltre apportatrici di eco- compatibilità Vitigni Piwi: una rivoluzione ecosostenibile per la viticoltura Definizione chiara dei vitigni Piwi: quei vitigni che hanno un'elevata resistenza alle malattie fungine e
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Covalpa Abruzzo: 35 anni celebrati con un nuovo polo produttivo

È stato inaugurato lunedì 8 luglio a Celano, in provincia dell’Aquila, il nuovo centro di lavorazione e stoccaggio della...
Il Prodotto del Mese

L’acciuga

L’acciuga o alice (Engraulis encraisicolus) appartiene alla famiglia del pesce azzurro ed era già molto apprezzata nell’antica Grecia da...
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Ristorante “Il Caminetto” della Famiglia Fontana: amore per il territorio e...

Terracina è una città che vanta una lunga storia culinaria, ricca di tradizioni che affondano le radici nelle terre...

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