HomeIn LibreriaPubblicazioni

Pubblicazioni

Pubblicazioni

La cultura immateriale della Campania racchiusa in un catalogo per tutti

Giovanni Spinelli -
La Campania è una regione che conserva e custodisce culture, saperi e tradizioni millenarie, comprese quelle agroalimentari, che si sono tramandate fino ai giorni...
Pubblicazioni

“Attraverso un paese e la sua cucina” La Guida 2026 celebra 62 anni di Buon Ricordo

Clara Mennella -
Sessantadue anni dopo la sua nascita, l’Unione Ristoranti del Buon Ricordo torna alle origini e rilancia con orgoglio il claim che ne aveva segnato l’esordio: “Attraverso...
Pubblicazioni

“Il fascino di un Paese straordinario”

Redazione ASA -
Quarto libro per Gianni Gagliardo, il produttore vinicolo delle Langhe, tra i maggiori produttori di Barolo, nonché scrittore ed uno dei più grandi ambasciatori del...
Pubblicazioni

Agricoltura: “La coltivazione della canapa in Italia” di Giuseppe L’Abbate, ex sottosegretario Masaf

Redazione ASA -
Un libro per fare chiarezza tra opportunità, norme e disinformazione di un settore che in Italia potrebbe spiccare il volo Disponibile dal 18 luglio, l’opera...
Autori ASA

“Andar per Cantine”: La Guida Essenziale per Esplorare l’Enoturismo Toscano

Simone Nannipieri -
Comunicato Stampa "Andar per Cantine": La Guida Essenziale per Esplorare l'Enoturismo Toscano Livorno, 18/12/2024 – Enoturistica, realtà specializzata in formazione ed esperienze per l’enoturismo, è lieta...
Pubblicazioni

Mattia Pastori pubblica il suo primo libro: “Il Figlio del Bar”

Clara Mennella -
"Per me, il bartending è sempre stato qualcosa di più di un semplice lavoro. È un modo per connettermi con le persone, per creare...
Pubblicazioni

Disponibile il primo libro di Flavio Costa “Un Mare nel Roero”

Clara Mennella -
“Non pensavo che fosse così bello scrivere un libro invece è stato molto bello rivivere tanti momenti, venire nel Roero per me, mia moglie...
Pubblicazioni

La recensione: Vino è Donna – da baccante a sommelier di Maria Luisa Alberico

Clara Mennella -
Nel volume pubblicato dalla Edizioni Pedrini, l'autrice Maria Luisa Alberico, giornalista, sommelier, per anni presidente dell’Associazione Donna Sommelier Europa, che valorizza l’impegno delle donne...
Pubblicazioni

Scienze intrighi e diete, “Globesity, la fame del potere” di Andrea Segrè

Maria Teresa Bandera -
Andrea Segrè, agroeconomista, ideatore di “Last minute market“, la realtà con cui dare un’ ultima opportunità ai cibi in scadenza donandoli in tempo a...
Pubblicazioni

Vitigni rari d’Italia

Redazione ASA -
Fare memoria della storia dei vitigni minori, quelli rari, che rendono irripetibile la viticoltura e l'enologia italiana Il primo volume di un progetto più ampio,...
Pubblicazioni

CHIANTI, dagli Etruschi a Ricasoli il vino che ha trasformato la Toscana in stile di vita

Redazione ASA -
Dal 6 dicembre è in libreria per Kellermann Editore “Chianti. Dagli Etruschi a Ricasoli il vino che ha trasformato la Toscana in stile di vita”, di Zeffiro...
Pubblicazioni

Flos Olei 2024: 56 Paesi del mondo, 90 cartine, 500 aziende e 775 oli extravergini

Redazione ASA -
La regione italiana Valle d’Aosta è la new entry. La Hall of Fame conferma 5 posizioni all’Italia, 3 alla Spagna e apre le porte...
Pubblicazioni

Come scegliere e gustare il panettone

Redazione ASA -
È con questo intento che Centro Studi Assaggiatori, con il supporto di Sweet Academy e dei suoi esperti, ha dato alle stampe Il Codice...
Pubblicazioni

Presentato l’Atlante Qualivita 2024 – Treccani: Enciclopedia dell’agroalimentare italiano di qualità

Redazione ASA -
Nella dodicesima edizione dell’opera oltre 540 aggiornamenti, 11 nuovi prodotti e un’introduzione ragionata sulle nuove sfide con commenti realizzati da firme autorevoli Presentato nella cornice...
Pubblicazioni

L’Atlante dei vini più insoliti del pianeta

Redazione ASA -
Dal vino più forte del mondo alla vigna che oltrepassa i muri Pierrick Bourgault, "Atlante dei vini insoliti”, Jonglez, pp. 160, 25 euro Vendemmie notturne, un...

Ultime notizie

In evidenza

Alla scoperta dell’Oro Verde calabrese: il Museo del Bergamotto di Reggio...

Enza Bettelli -
Bergamotto. Una parola che evoca profumi, antiche tradizioni e prodotti unici nella loro tipicità. Non un semplice frutto, quindi,...
FOTO-GRUPPO_APCI-CHEF-LAB-ON-TOUR
Eventi

Dal 13 aprile a tutto novembre gli APCI CHEF LAB on...

Clara Mennella -
Con otto tappe distribuite lungo tutta la penisola, riparte APCI CHEF LAB on tour, un viaggio che sceglie di...
Agust70
Mercato e Ristorazione

Porte aperte da Caffè Agust per celebrare i 70 anni

Clara Mennella -
Per celebrare i settant’anni, Agust apre le sue porte. Le prime date sono il 18 aprile, il 9 maggio...
IMG_20260324_201717
Mercato e Ristorazione

Sato Sushi Experience: la nuova tendenza del sushi all you can...

Clara Mennella -
Sicuramente il miglior sushi AYCE (All You Can Eat) di Milano; la parola d’ordine è qualità, fino dalla nascita...

Temi più popolari