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27 Luglio 2024
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Aceto balsamico di modena, l’eccellenza si degusta a vinitaly 

Il pregiato condimento protagonista di una degustazione sensoriale per scoprirne segreti e caratteristiche uniche L’Aceto Balsamico di Modena IGP assieme all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena...
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Arriva Brindo: in anteprima a Vinitalyil nuovo servizio di etichetta digitale dei vini

Un QR Code contenente il GS1 Digital Link in etichetta rimanda al “gemello digitale” del vino, con tutte le informazioni e le foto del...
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Il lato femminile dell’impresa: etica e innovazione al servizio della collettività

All’evento del Rotary International, Distretto 2110 Sicilia e Malta (1 aprile, Siracusa) l’intervento di Maria Cristina Busi Ferruzzi, presidente Acies: Holding che guida le linee...
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Siccità. Cantina Valpolicella Negrar porta a Vinitaly i vini Domìni Veneti prodotti con metodi anti-spreco d’acqua

Per produrre oltre 9 milioni di bottiglie l’anno, la coop vinicola negrarese integra buone tecniche e scelte agronomiche per risparmiare acqua negli oltre 700...
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Aperol Together With Venice:  al via il progetto per riscoprire le tradizioni venete

Si è svolta ieri l’inaugurazione di Aperol Together With Venice, una serie di iniziative ad impatto economico, sociale ed ambientale con cui Aperol, vera e propria icona dell’aperitivo italiano,...
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Con Nocciolata Crunchy, Rigoni di Asiago supporta le coltivazioni di cacao in Camerun

In occasione della Giornata Internazionale delle Foreste, l’azienda veneta lancia la sua iniziativa ambientale in Camerun. Promossa con Tree-Nation, rientra nel progetto 1%...
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Nasce la “Bottiglia Masi”

Minor peso, più qualità e design: questa la formula del progetto sviluppato in collaborazione con Piero Lissoni e Verallia È stata svelata la “Bottiglia Masi” frutto della...
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80 anni di OENOFRANCE: le risposte del settore enologico ai cambiamenti attuali

“Enology in a changing planet: 1943-2023, what’s next?”  Una storia lunga 80 anni, una storia che ha attraversato decenni di cambiamenti radicali e grandi evoluzioni che...
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Biowaste: da raccolta differenziata dell’organico ottenuti 136 milioni di m3 di biometano, si punta al miliardo nel 2030

L’Italia potrebbe traguardare la soglia di 1 miliardo di m3 di biometano da rifiuti organici entro il 2030, ma è necessario indirizzare gli incentivi e...
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The taste of: il concorso dedicato ai life explorers

Distillerie Bonollo Umberto di Padova, leader nella produzione di acquaviti di qualità, presenta l’esclusivo concorso The Taste OF per regalare esperienze edonistiche uniche e...
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Germania: 2 medaglie d’oro e 1 medaglia d’argento ai Vini Bottega

La cantina Bottega ha partecipato con successo in Germania al concorso enologico MUNDUSVINI. L’azienda ha conseguito importanti riscontri per i propri vini di cui...
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L’idratazione, un’alleata preziosa per le future mamme

Il Professor Zanasi, esperto dell’Osservatorio Sanpellegrino, spiega come bere la giusta quantità d’acqua possa aiutare le donne durante i 9 mesi della gravidanza  Il periodo della...
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Loison premiata come “Miglior E-commerce Food”

In occasione della seconda edizione di E-commerce Food Conference, tenutosi al Fico di Bologna il 23 e 24 febbraio, Edoardo Loison ritira il premio. Il...
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Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop, dall’assemblea dei soci del consorzio tutela il piano programmatico 2023

Tra le strategie di sviluppo, insieme a promozione e ricerca anche il Fundraising finalizzato ad un’equa ripartizione dei costi di filiera  Promozione, ricerca, tutela e...
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Con il supporto di Corteva Agriscience, Eco-Schools di FEE entra nelle scuole italiane con il Kit per contrastare i cambiamenti climatici

Il Kit per i cambiamenti climatici è in distribuzione in 610 scuole italiane che aderiscono al programma, per conoscere e imparare a contrastare i...

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Vitigni Piwi: una rivoluzione ecosostenibile per la viticoltura

resistenti Definizione chiara dei vitigni Piwi: quei vitigni che hanno un'elevata resistenza alle malattie fungine e consentono una significativa riduzione dell'uso di pesticidi. Le viti Piwi sono inoltre apportatrici di eco- compatibilità Vitigni Piwi: una rivoluzione ecosostenibile per la viticoltura Definizione chiara dei vitigni Piwi: quei vitigni che hanno un'elevata resistenza alle malattie fungine e
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Covalpa Abruzzo: 35 anni celebrati con un nuovo polo produttivo

È stato inaugurato lunedì 8 luglio a Celano, in provincia dell’Aquila, il nuovo centro di lavorazione e stoccaggio della...
Il Prodotto del Mese

L’acciuga

L’acciuga o alice (Engraulis encraisicolus) appartiene alla famiglia del pesce azzurro ed era già molto apprezzata nell’antica Grecia da...
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Mercato e Ristorazione

Ristorante “Il Caminetto” della Famiglia Fontana: amore per il territorio e...

Terracina è una città che vanta una lunga storia culinaria, ricca di tradizioni che affondano le radici nelle terre...

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