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8 Settembre 2024
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Salute e Benessere

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Profilazione nutrizionale, Efsa: in Europa troppo alta l’assunzione di energia, sodio e zuccheri

L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) ha pubblicato la consulenza scientifica per l’iniziativa dell’UE «Dal produttore al consumatore» relativa alla profilazione nutrizionale… continua
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Modelli alimentari sostenibili, qual è il cibo migliore per noi e per il Pianeta?

Modelli alimentari sostenibili sono necessari per tutelare la salute e far bene al Pianeta. Il WWf rilancia la campagna Food4Future “per non mangiarci il...
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Animali e allevamenti, i risultati della consultazione europea parlano chiaro: i cittadini chiedono una revisione delle leggi in Europa, maggiori protezioni per gli animali...

La Commissione europea ha pubblicato la relazione riassuntiva dei contributi dei cittadini, dell'industria, delle autorità pubbliche e delle organizzazioni della società civile alla consultazione...
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Parte la terza edizione di Fruit and Salad Smart Games

Riparte con la sua terza edizione, Fruit and Salad Smart Games, il progetto promosso dalle organizzazioni di produttori ortofrutticoli Alma Seges, AOA, Arcadia e Terra Orti, nato con lo...
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E’ il cibo salato a regalare la felicità, il dolce consola

Cioccolata, pizza e tiramisu' sul podio per emozioni positive… continua
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Vitamine in etichetta, vanno indicate col nome “semplice”

Vitamine in etichetta, con quale denominazione vanno indicate? La pronuncia della Corte di giustizia della Ue… continua
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Alimentazione: il contributo della Food Citizenship alla diffusione di modelli alimentari più sostenibili

Pubblicato lo studio multidisciplinare del CREA sulla rivista internazionale Sustainability I temi legati alla qualità e al valore del cibo, alla salvaguardia del pianeta ed...
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Aviaria, la Francia vaccinerà i polli. Una via possibile anche in Italia?

Dopo aver dovuto abbattere più di 600mila capi avicoli, la Francia annuncia che procederà alla vaccinazione di polli e volatili per combattere l’epidemia di...
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Il piatto più nutriente e bilanciato? Sorpresa, è la polenta concia

Nella classifica stilata da uno studio della Reebok, il piatto tipico valdostano è addirittura al di sotto dell'equilibrio perfetto per quanto riguarda i grassi,...
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Biossido di titanio, stop come additivo alimentare da questa estate

Da questa estate sarà vietato l’uso del biossido di titanio come additivo alimentare. La Commissione europea il 14 gennaio ha adottato il divieto d’uso...
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Governo: con l’etichetta a colori rischiano 10 mld di export Dop e Igp

Tutto il sistema agroalimentare italiano continua unito nella battaglia contro il Nutriscore. “Per i prodotti a denominazione d’origine, asse portante del successo del Made...
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Da sportivi a celiaci, una vetrina virtuale per saper mangiare

Ispa-Cnr, nuova piattaforma creata in seguito ai lockdown… continua
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Ue: si allarga il fronte contro il nutriscore

L’etichettatura nutriscore francese come con quella a semaforo adottato in Gran Bretagna si rischia di promuovere cibi spazzatura con edulcoranti al posto dello zucchero… continua
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“Bevi responsabilmente”, il progetto di ANM e FIPE-Confcommercio debutta a Milano

“Cultura della legalità e buone pratiche che nascono dai locali e fanno bene a tutti” Prende il via da Milano, città simbolo delle attività di...
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Ricerca assolve carboidrati e grassi saturi, proteggono cuore

Consumo moderato riduce il rischio di malattie cardiovascolari… continua

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Il Prodotto del Mese

Il finferlo

Il finferlo (Cantharellus cibarius), chiamato anche cantarello, gallinaccio o galletto per la sua forma che ricorda la cresta del...
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Wine & Folk: la tradizionale festa delluva a Jesolo con laboratori,...

Wine & Folk è la nuova nuova veste della tradizionale festa dell’uva che si terrà a Jesolo il 7 e l’8 settembre 2024. Di origine contadina, la festa dell’uva celebra la fine della vendemmia e si offre alla città come un momento di grande giovialità e divertimento. Partecipazione libera e gratuita  Carri allegorici, wine experience
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Il Cavolfiore della Piana del Sele nuova IGp dell’ortofrutta

Il recente riconoscimento del marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta) da parte dell'Unione Europea al Cavolfiore della Piana del Sele...
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Svelati i dieci finalisti italiani della S. Pellegrino Young Chef Academy...

S. Pellegrino Young Chef Academy è orgogliosa di annunciare i 10 giovani chef che parteciperanno alla finale regionale italiana dell’edizione 2024-25 della Competition....

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