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9 Maggio 2025
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La tavola sul banco

Convegno dedicato al servizio di mensa scolastica biologica La tavola sul banco: convegno dedicato al servizio di mensa scolastica biologica Mercoledì 15 novembre, dalle 9.00 alle...
Eventi

“Vitigni resistenti: passato, presente e futuro”

E' ora disponibile sul sito www.valcalepio.org la registrazione del convegno “Vitigni resistenti: passato, presente e futuro” ideato dal Consorzio Tutela Valcalepio svoltosi lo scorso 14 ottobre 2023 nella...
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Primo Forum nazionale sul turismo sostenibile e sui siti patrimonio dell’umanitá sulle colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene

Personalità del mondo istituzionale, accademico e imprenditoriale a confronto per dare una nuova visione di turismo sostenibile per il Paese e linee di azione...
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Finalmente a Re Panettone la giuria popolare!

L’irrinunciabile appuntamento con Re Panettone® Milano quest’anno è fissato per il fine settimana 2 e 3 dicembre. La prima novità riguarda la sede: la...
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Gli chef APCI cucinano l’amore. Sulle navi MSC parte il viaggio di San Valentino

APCI è partner del progetto San Valentino - Tutto l’Amore del Mondo, in partenza il 6 novembre da Civitavecchia. Il via verrà dato lunedì 6...
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XXIV Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba

In scena il 12 novembre, al castello di Grinzane Cavour, l’appuntamento con la solidarietà promosso dall’Enoteca Regionale Piemontese Cavour C’è solo un evento capace di...
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Pasta day: tagliatelle fai da te per 1 italiano su 3

In quasi una famiglia su tre (30%) si prepara pasta semplice o ripiena fatta in casa durante l’anno con un ritorno in cucina...
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Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2023

L’acqua è vita, l’acqua ci nutre.  Non lasciare nessuno indietro… continua
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Food, Wine & Co. – Il “Sistema” food in Italia e la collaborazione con gli altri sistemi nazionali e internazionali

#FoodWineTorVergata XII Edizione 18-20 ottobre 2023 - Edizione in presenza e digitale In collaborazione con Fiera Roma e la manifestazione Welfair 2023, e in partnership...
Eventi

AIS4Aid: a Bari l’avvio del nuovo format della sostenibilità dell’Associazione Italiana Sommelier

“Così il vino diventa uno strumento di inclusione sociale per ragazzi con disabilità” Un corso per insegnare ai ragazzi con disabilità a diventare sommelier: conoscere...
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Smart Food – Smart Chef – Smart Future: L’orizzonte sostenibile della cucina consapevole Cibo buono, a 360°

La presenza di APCI a HOST 2023 diventa ancora più green grazie a un percorso di formazione e aggiornamento professionale dedicato alla sostenibilità ambientale,...
Eventi

Sala del Senato esaurita per il convegno “Alimenti oltre la scadenza: garantire la sicurezza – evitare lo spreco”

Venerdì 29 settembre, in occasione della giornata internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari indetta dalla FAO, l’Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari...
Eventi

A Cremona Festa del Torrone, 11-19 novembre 2023

La storica festa del Torrone è giunta alla 26° edizione e da sabato 11 a domenica 19 novembre Cremona si vestirà completamente di torrone. Sono...
Notizie ASA

Alimenti oltre la scadenza. Garantire la sicurezza. Evitare lo spreco

Giornata di studio sulla shelf life degli alimenti a Roma, presso il Senato della Repubblica, il 29 settembre 2023 In occasione della Giornata Internazionale della Consapevolezza...
Eventi

27 settembre, giornata mondiale del turismo: per 9 viaggiatori su 10 vince la sostenibilità dal Consorzio di tutela Bresaola della Valtellina il decalogo del...

Per oltre il 70% dei viaggiatori italiani, europei e americani, le scelte di viaggio sostenibili nel 2023 sono risultate sempre più decisive. La Valtellina è tra le...

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Enti e Ministeri

Maggio: Un mese alla scoperta della campagna emiliano-romagnola

“Fattorie Aperte”, l’iniziativa promossa dalla Regione Emilia-Romagna, da domenica 4 maggio. e per tutte le quattro domeniche del mese,...
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Le Aziende Informano

Grande successo per Foodlab durante la fiera Tuttofood

Si è concluso Tuttofood (dal 5 all’8 maggio a Milano Rho) la fiera dell’agroalimentare di primaria importanza nazionale e...
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Mercato e Ristorazione

Sebastian Cafè Milano, la nuova destinazione firmata Savini nel cuore di...

Arrivando in via Dante dal Parco e dal Castello si incontrano subito le vetrine del Sebastian Cafè con il...
Il Prodotto del Mese

Il cefalo

Il cefalo (Mugil cephalus), conosciuto anche come muggine o volpina, ha carni sode e di buon pregio, il cui...

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