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27 Luglio 2024
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Marco Simonit: “Italiani, volete lavorare in vigna? Preparatevi, c’è lavoro per tutti!”

“Italiani, volete lavorare in vigna? Preparatevi, imparate, c’è lavoro per tutti!” L’appello viene da Marco Simonit, CEO di Simonit&Sirch Vine Master Pruners, che interviene nel...
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Lutto in ASA

Carlo Giuseppe Valli, giornalista, già consigliere nazionale per cinque mandati e socio onorario ASA, consulente e docente di marketing e comunicazione, storico e accademico,...
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Il Coronavirus in Franciacorta

Coronavirus è stato come uno tsumani, ha colpito l’economia in tutti i settori produttivi, non risparmiando nemmeno quello del vino, un volano importante per...
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La Zecca dello Stato onora la pizza

Emessa moneta. Raffigurata Margherita con Pulcinella… continua
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Coronavirus: chef e bartender, ricette in cambio di donazioni

Lo scambio è mirato a portare proventi utili alla sanità… continua
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Pasqua solidale, dal bio kit anti-covid19 alle uova di cioccolato fatte in carcere

Gusto e cultura fanno squadra; iniziative di grandi e piccoli… continua
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Coronavirus: Mipaaf, 6 milioni per evitare spreco latte

Il latte acquistato verrà distribuito ai più bisognosi… continua
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Bacche che cambiano la percezione dei sapori, funghi antitumorali e piante che producono colla: le nuove specie vegetali scoperte nel 2019

Le più curiose e rare specie vegetali scoperte dai ricercatori nel 2019, purtoppo già minacciate dall’attività umana e dai cambiamenti climatici… continua
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Branco di lupi fa strage di vitelle maremmane, aziende in crisi

Lo scorso anno, sbranati altri 8 capi di grossa taglia. E' l'ennesimo caso negli allevamenti all'interno del Parco della Maremma. Neri (Confagricoltura Toscana): "E' emergenza, è ora...
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Lo studio. Olio e turismo, gli italiani sempre più interessati all’oro verde, ma servono proposte coinvolgenti

I turisti italiani sono sempre più interessati al mondo dell’olio e desiderosi di partecipare a esperienze tematiche, ma servono proposte ampie, segmentate e coinvolgenti......
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Lino Enrico Stoppani confermato alla guida di FIPE. “Turismo e ristorazione devono crescere insieme”

L'imprenditore milanese ha inaugurato il suo quarto mandato segnalando problemi, criticità e aspettative del settore, trasferendo messaggi alle istituzioni per provvedimenti coerenti e responsabili,...
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Carlotta Salvini si aggiudica il titolo fisar di  miglior sommelier dell’anno 2019

E’ Carlotta Salvini la vincitrice della XXVI edizione del Concorso Miglior Sommelier d’Italia targato Fisar, la massima competizione nazionale per la Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori. La finale disputata lo scorso sabato, presso...
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Iginio Massari miglior pasticcere d’Italia secondo il “Gambero Rosso”

A Milano, Trieste e Roma le migliori pasticcerie 2019… continua
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Un passaporto digitale per l’Aceto Balsamico di Modena Igp

Presentato a Cibus Tec a Parma il progetto pilota che coinvolge l’Istituto Poligrafico dello Stato il Consorzio di Tutela, Csqa e Fondazione Qualivita. Per la...
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Cresce l’interesse online degli italiani per il food

Ricerche a +80,5% per alimenti e bevande,+21,6% elettrodomestici… continua

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Vitigni Piwi: una rivoluzione ecosostenibile per la viticoltura

resistenti Definizione chiara dei vitigni Piwi: quei vitigni che hanno un'elevata resistenza alle malattie fungine e consentono una significativa riduzione dell'uso di pesticidi. Le viti Piwi sono inoltre apportatrici di eco- compatibilità Vitigni Piwi: una rivoluzione ecosostenibile per la viticoltura Definizione chiara dei vitigni Piwi: quei vitigni che hanno un'elevata resistenza alle malattie fungine e
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Covalpa Abruzzo: 35 anni celebrati con un nuovo polo produttivo

È stato inaugurato lunedì 8 luglio a Celano, in provincia dell’Aquila, il nuovo centro di lavorazione e stoccaggio della...
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L’acciuga

L’acciuga o alice (Engraulis encraisicolus) appartiene alla famiglia del pesce azzurro ed era già molto apprezzata nell’antica Grecia da...
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Ristorante “Il Caminetto” della Famiglia Fontana: amore per il territorio e...

Terracina è una città che vanta una lunga storia culinaria, ricca di tradizioni che affondano le radici nelle terre...

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