Facebook Flipboard Instagram Linkedin Twitter
9 Maggio 2025
HomeEconomia e MercatiConsumi

Consumi

Consumi

2024: Consumi in crescita, attività in calo

Motivazioni e considerazioni spiegate dal Presidente dell’Osservatorio Ristorazione dell’agenzia RistoratoreTop, Lorenzo Ferrari. Horecanews ha riportato la fotografia scattata dall’Osservatorio Ristorazione dell’agenzia RistoratoreTop, elaborando i dati...
Consumi

Lattiero Caseario: emergono dati e verità di un settore sempre più Green

Continua la campagna formativa/informativa denominata “Think Milk Taste Europe Be Smart” avviata nel 2021 che oggi inizia il secondo triennio che si concluderà nel...
Consumi

Prodotti a base vegetale: Presentati i risultati sui consumi degli italiani

I prodotti a base vegetale sono figli del nostro tempo e rispondono a un’esigenza, dichiarata e percepita, del consumatore. Non sono una semplice ‘moda’,...
Consumi

Alimenti surgelati: IIAS e Astraricerche scattano la fotografia

La buona informazione, quella che studia l’argomento compiendo indagini di mercato su un vasto numero di persone, mettendo a confronto il maggiore e migliore...
Consumi

Panettone re del Natale, pandoro sempre molto amato

Per AIBI il mercato dei grandi lievitati è in crescita nonostante il delicato momento economico. Due maestri artigiani come Sal De Riso, presidente AMPI...
Consumi

Tradizione in tazzina: da nord a sud, il caffè compagno inseparabile del Natale Italiano

Da nord a sud il Natale è un momento speciale in cui ogni famiglia serve in tavola il proprio patrimonio di tradizioni, ricette e...
Consumi

Il futuro della gastronomia: TheFork svela i trend food del 2024

TheFork, la piattaforma leader in Europa per la prenotazione di ristoranti svela le tendenze della ristorazione e del cibo del prossimo anno Milano, 12 dicembre...
Consumi

Osservatorio SIGEP Natale, in ripresa i consumi dei dolci delle feste

Boom delle vendite online anche per il panettone artigianale Il panettone rimane il ‘Re’ con un boom per il formato da mezzo chilo e la...
Consumi

Ricomincio da tRe

12 -13-14 dicembre 2023 - Museo Nazionale delle Ferrovie di Pietrarsa, Portici (Napoli) Il più importante evento nazionale del consumerismo italiano e della sostenibilità Made...
Consumi

Olio Italia: stime produttive 2023/24 in aumento ma consumo in declino costante

La flessione dei consumi di olio d’oliva e le stime prudenti per la campagna 2023/24 gettano un'ombra sul mercato italiano… continua
Consumi

Nasce la Guida Horeca di CGA by NIQ: lo strumento che mappa l’intero panorama italiano della consumazione fuori casa

Il panorama italiano conta più di 400mila locali Il 17% di tutti i punti di consumo si concentra in 12 grandi metropoli Il 54% dei ristoranti...
Consumi

VI Giornata della Nutrizione: il CREA presenta la sua Indagine sui consumi alimentari

Punto di riferimento nazionale, armonizzata con i dati EFSA “L’Indagine sui consumi alimentari del CREA consente, da 40 anni,  di ottenere informazioni utili per supportare...
Consumi

Per sfizio o convenienza, metà degli italiani non bada alla stagionalità degli alimenti che compera

Seppur coscienti al 96% del concetto di alimentazione stagionale, solo il 47% degli italiani ne tiene conto in fase d’acquisto… continua
Consumi

Quanto pesa la sostenibilità (ittica) nel carrello degli Italiani 

Gli ultimi dati presentati da NielsenIQ rivelano una maggiore incidenza della sostenibilità dei prodotti ittici rispetto alla media del largo consumo confezionato. Un dato...
Consumi

Consumi: sulle tavole è boom di pasta patriottica (+13%)

E’ corsa alla pasta Made in Italy che utilizza solo grano nazionale con gli acquisti che sono cresciuti in valore del 13% nel primo...

Ultime notizie

IMG_20250503_130635
Mercato e Ristorazione

Sebastian Cafè Milano, la nuova destinazione firmata Savini nel cuore di...

Arrivando in via Dante dal Parco e dal Castello si incontrano subito le vetrine del Sebastian Cafè con il...
Il Prodotto del Mese

Il cefalo

Il cefalo (Mugil cephalus), conosciuto anche come muggine o volpina, ha carni sode e di buon pregio, il cui...
IMG_20250424_211843
Mercato e Ristorazione

Ammodo – La Pizza di Daniele Vaccarella: due anni di successi...

Aveva sorpreso un po’ tutti la scelta di Daniele Vaccarella che nel 2022 aveva lasciato la pizzeria La Braciera...
IMG_20250422_133228
Mercato e Ristorazione

La Pista a Torino, un ristorante unico che merita il viaggio

Torino capitale mondiale dell’alta ristorazione? A giugno 2025 sarà proprio così. Infatti The World's 50 Best Restaurants, l’evento che...

Temi più popolari

© Il contenuto del sito è soggetto a copyright. Per i testi obbligo di citare fonte e autore. Per le immagini chiedere l'autorizzazione a asa.web@asa-press.com. Il sito è di proprietà di ASA Cod. Fiscale: 97131350155 - P. IVA: 13391650150. Questo sito e tutte le parti collegate - compreso rubriche, newsletter e notizie - vengono aggiornate senza alcuna regolare periodicità e per questo motivo non equiparabile a testata giornalistica come previsto dalla Legge 47 - 8 febbraio 1948
×