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9 Maggio 2025
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Turismo e solidarietà: per il venticinquennale della Onlus di Federalberghi Roma ‘Soggiorno Sereno’ nasce nella Capitale la “camera d’hotel sospesa”

Una tradizione di Napoli, per riaffermare il più autentico senso di ospitalità di Roma. Così come sotto il Vesuvio si usa da sempre lasciare nei...
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Cinque francobolli per celebrare i marchi storici dell’agroalimentare del Belpaese 

Ad Ambrosoli, Cirio, De Cecco, Santa Rosa e Vismara il Ministero delle Imprese e del Made in Italy dedica una serie filatelica da collezione…...
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Spreco di cibo: il 14% della produzione va perso nella raccolta e distribuzione, il 17% nel consumo

Ecco i numeri della Fao per “Tuttofood 2023”, dove ci sarà un “Green Trail” con prodotti rich-in e free-from. E Milano lancia la...
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Daniela Mastroberardino eletta presidente nazionale

Daniela Mastroberardino è la nuova presidente delle Donne del Vino. Prende il posto di Donatella Cinelli Colombini. Guiderà l’associazione per il triennio 2023-2025… continua
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Prezzi: 7 italiani su 10 a caccia di sagre d’autunno

Sette italiani su dieci (70%) scelgono di partecipare a sagre, fiere e feste di Paese che si concentrano tradizionalmente all’inizio dell’autunno… continua
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Indagine idealo – Italiani in cucina: cresce la passione per il “fatto in casa”

Il pane, la pasta e lo yogurt diventano “home made”, ma anche l’acqua frizzante con i gasatori che registrano il +127% di interesse a...
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Relax e meno flirt. Buon cibo ma senza troppo sperimentare. In vacanza gli italiani si riscoprono prudenti buongustai.

La vacanza come possibilità di fuga dalla quotidianità ha perso attrattiva. A scoprirlo è l’ultimo studio dell’Osservatorio Nestlé che paragona le vacanze del 2022...
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Turismo esperienziale 2.0. Ora chi arriva dagli Usa vuole imparare a tirare la sfoglia o a soffiare il vetro di Murano

Gli stessi americani lo hanno battezzato “revenge tourism”, il viaggio per recuperare il tempo perduto nei lockdown e che non si limita più al...
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Il fai da te genuino ed economico: dalle salse ai sottolio, l’Italia è Paese dei piccoli produttori

Sondaggio di “Vita in Campagna”: gli uomini si cimentano in sughi e salse, le donne scelgono invece con più frequenza marmellate e confetture… continua
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Il Vicepresidente Le Soste Antonio Santini nominato Vicepresidente Fipe

Tra i fondatori dell’Associazione Le Soste e storica figura nel mondo della ristorazione italiana e internazionale, Antonio Santini è stato nominato vicepresidente della Federazione...
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“Cooking for autism”: per i giovani con autismo è terapeutico lavorare in cucina

Pubblicato il primo studio scientifico internazionale sul progetto Tortellante di Modena Il Tortellante è un laboratorio terapeutico-abilitativo fondato a Modena dallo chef Massimo Bottura dove...
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Cibus e Macfrut 2022: 21 tonnellate di cibo salvate dallo spreco da Banco Alimentare

Al termine delle due Fiere gli alimenti donati dagli espositori – 19 tonnellate a Cibus e 2 tonnellate a Macfrut - sono stati recuperati...
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“Amorim Cork Italia” e “Le Donne del Vino”: abbinamento d’eccellenza

"Lo sguardo rivolto al futuro" dell'a.d. Carlos Veloso dos Santos  lo ha reso "Personaggio dell'anno 2022" per la prestigiosa Associazione enologica "Incarna a livello più...
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Giornata ulivo: l’extravergine entra nella dieta degli astronauti

Una selezione di oli extravergini di oliva italiani lascerà la Terra nella primavera del 2022 per raggiungere l’ISS, la Stazione Spaziale Internazionale, grazie a...
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Città del Vino, Carmen Guerriero nuovo Ambasciatore Emerito

A Barolo, l’Assemblea dei Sindaci, assessori e amministratori dei 460 Comuni enoturistici d’Italia riuniti nella Convention d’autunno 2021 ha pianificato il futuro dell’Associazione, attraverso...

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Maggio: Un mese alla scoperta della campagna emiliano-romagnola

“Fattorie Aperte”, l’iniziativa promossa dalla Regione Emilia-Romagna, da domenica 4 maggio. e per tutte le quattro domeniche del mese,...
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Le Aziende Informano

Grande successo per Foodlab durante la fiera Tuttofood

Si è concluso Tuttofood (dal 5 all’8 maggio a Milano Rho) la fiera dell’agroalimentare di primaria importanza nazionale e...
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Mercato e Ristorazione

Sebastian Cafè Milano, la nuova destinazione firmata Savini nel cuore di...

Arrivando in via Dante dal Parco e dal Castello si incontrano subito le vetrine del Sebastian Cafè con il...
Il Prodotto del Mese

Il cefalo

Il cefalo (Mugil cephalus), conosciuto anche come muggine o volpina, ha carni sode e di buon pregio, il cui...

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