Quando nell’armadio cominciano a moltiplicarsi decine di magliette a maniche corte è segno evidente che il caldo comincia a farsi sentire. Il clima estivo valorizza in pieno l’operato della natura: dalle multi-varietà delle verdure, fino alla frutta che rappresenta l’armonia dei gusti e l’estasi dei colori. Per affrontare con piena energia queste calorose giornate estive è importante acquisire una rilevante riserva di elettroliti. E un dissetante frullato ai frutti di bosco aiuterà a stemperare il forte calore percepito. Scelta libera nell’uso di frutta fresca o surgelata, e nell’utilizzo di numerose bevande vegetali. Con un thermos avrete vita facile e potrete rifornirvi di questo nettare fruttato anche sdraiati su un’amaca. Ben rinvigoriti da questa scarica di freschezza e vitamine sarete super pronti per sfidare i vostri amici in una partita a racchettoni.
Ingredienti frullato:
100 gr di bevanda di avena, riso o soia
150 gr di frutti di bosco (freschi o surgelati)
2 cucchiai di succo di limone
Scorza grattugiata di mezzo limone
40 gr di yogurt bianco
40 gr di miele (acacia o millefiori)
Procedimento:
Versate tutti gli ingredienti all’interno di un robot da cucina e frullate fino consistenza liscia. Potrete eventualmente rimuovere l’eccesso di semini passando il composto attraverso un setaccio a maglia fine. Servite il frullato all’interno di un bicchiere precedente raffreddato in freezer, terminando con il consueto ombrellino e abbondante frutta fresca.
Trucchi e consigli:
- Per aggiungere ulteriore freschezza aggiungete una foglia di menta al composto da frullare.
- Diluite il frullato con più o meno bevanda a seconda della consistenza che preferite.
- Frullando direttamente la frutta da surgelata avrete un frullato più denso e cremoso.
a cura di Andrea Di Falco – difalco@asa-press.com
