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Gli Spaghetti alla bolognese

Il recente articolo di Lamberto Selleri su MyWhere ripropone una annosa questione, ma non inutilmente. Anzi. In tutti i continenti sono proposti (e quindi esistono…) “ gli spaghetti...

Record export italiano dolci e gelati

Mai così tanti dolci e gelati Made in Italy sulle tavole mondiali, con le esportazioni che fanno segnare il record storico nel 2022 con...

Carrefour Italia è Top Employer 2023, è il sesto anno consecutivo

Sono stati assegnati dal Top Employer Institute i riconoscimenti per il 2023 alle aziende che hanno dimostrato di essere eccellenti nella gestione delle HR...

Aceto Balsamico Modena Dop: un 2022 da record

In termini di bottiglie certificate, che rispetto al 2021 hanno registrato un ulteriore incremento del 43%, addirittura migliorando il già lusinghiero +30% dello scorso...

La Mazzancolla

Questo pregiato crostaceo (Penaeus kerathurus), chiamato anche gambero imperiale, è tipico del bacino mediterraneo e in particolare del Mare Adriatico dove vive vicino alle...

Produzione di Olio EVO in netto calo

Frena del 37% la produzione di olio d'oliva italiano per la campagna 2022-23, con oltre 120mila tonnellate di olio in meno rispetto alla scorsa. A...

L’Uva Passa

Comunemente conosciuta come uvetta, si tratta di uva sottoposta a un procedimento di disidratazione. La più nota è l’uva sultanina (della specie Vitis vinifera,...

L’arte di vivere in Costa Azzurra tra arte, cultura, giardini

Le località francesi della Costa Azzurra da sempre nell’immaginario collettivo sono state considerate mitiche per lo splendore del mare, i grandi spazi naturali che...

Dop economy italiana, vince la distintività

Il settore Ig cresce del 16,1%, l’export vola a 10,7 miliardi. Più di un euro su cinque di cibo e vino italiano è generato...

NewHoReCaGeneration: Il format dedicato alle generazioni future del settore Ho.Re.Ca.

È rivolto alle nuove generazioni del settore Ho.Re.Ca. il format che è stato lanciato nei mesi scorsi con lo scopo di puntare i riflettori...

Progetto BIODIVIGNA: Seminari e attività gratuite per vincere la sfida del vigneto sostenibile

Parte il 21 novembre con il primo dei seminari l’iniziativa realizzata nell'ambito del progetto Biodiversità e Sostenibilità in vigna, BIODIVIGNA, piano di divulgazione tecnica,...

Il Moscardino

Questo piccolo mollusco (Eledone moschata) della famiglia delle Octopodidae, detto anche moscarino, assomiglia al polpo e ha otto tentacoli, come il polpo, ma si...

Insalata di Lusia: fresca, croccante e con un primato europeo

L’Insalata di Lusia ha un primato assoluto europeo, è la sola in Europa tutelata dal marchio I.G.P. ottenuto nel 2009. La sua storia è...

Consigli benefici per l’autunno – 3 : viaggio nel mondo di sua maestà il maiale

Dal 4 al 27 novembre in quattro diverse località polesane in provincia di Parma si tiene La 20.a edizione di "November Porc … speriamo...

Pera dell’Emilia Romagna IGP: è l’inizio di una nuova p-era

Al via il nuovo corso del frutto per eccellenza. Un bollino rinnovato per riconoscere l’IGP A Bologna, negli storici saloni del Grand Hotel Majestic un...

Ultime notizie

Mentore 2022 di Fattoria Mantellassi premiato “Miglior Vino Gastronomico” 2024

All’evento Rosso Rubino Tv Wine Cup 2024 il Mentore 2022, una delle prestigiose etichette dell’azienda di Magliano in Toscana...

Grande successo per il 2° Festival italiano del Potatore organizzato da...

É il veronese Matteo Finezzo il miglior potatore della vite d’Italia. È lui il vincitore del 2° Festival italiano...

La recensione: Vino è Donna – da baccante a sommelier di...

Nel volume pubblicato dalla Edizioni Pedrini, l'autrice Maria Luisa Alberico, giornalista, sommelier, per anni presidente dell’Associazione Donna Sommelier Europa,...

Salvatore Lioniello vince la tappa milanese di “Di Pizza” Il tour...

A poco più di un anno dall’apertura del locale milanese che porta il suo nome, Salvatore Lioniello ha conquistato...