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10 Settembre 2024
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“Massimo Spigaroli, una mia idea di cucina gastrofluviale” Presentato il libro dello chef Re dei culatelli

“Questo è il libro dei libri, probabilmente l’ultimo” così scrive Massimo Spigaroli (nella foto di Paolo Gepri) nella dedica che apre il bellissimo volume...
Autori ASA

Due articoli di Fabio Verona dedicati al caffè

Fabio Verona, Docente Iac (Istituto Italiano Caffè) e formatore per Costadoro, è anche uno dei professionisti più noti e apprezzati nel mondo della coffee...
Pubblicazioni

D(i)ritto al cibo

La mia playlist dallo spreco alla cittadinanza alimentare Di Andrea SegrèCollana Presa Diretta Scienza ExpressFormato 14x21 – Pagine 184ISBN 979-12-80068-51-4Prezzo € 17,00 - Non sprecare il...
Bio

Vetrina Bio Bank 2022: il bio fra trend, storie e prodotti

Il biologico che vogliamo tra crisi e opportunità Quella che stiamo attraversando è una sfida complessa e planetaria. Solo le scelte possono fare la differenza,...
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Campagna informativa di MDC con Unicredit: la guida “Agire per la terra”

Il Movimento Difesa del Cittadino (MDC) – da sempre attento alle tematiche ambientali e sociali – all’interno della campagna informativa di “Agire per la Terra”, il...
Pubblicazioni

I nuovi luoghi del turismo enogastronomico: gli “hub” enogastronomici

Il 60% degli italiani gradirebbe trovarne nella meta visitata. Non solo per avere informazioni e prenotare le esperienze in loco, ma anche per vivere...
Pubblicazioni

Nasce “venezia. la guida ufficiale dei gondolieri”: un viaggio inedito tra i canali e un omaggio alla città di Venezia, vista dagli occhi di...

È stata presentata “Venezia. La guida ufficiale dei Gondolieri”: uno scritto inedito e unico nel suo genere redatto grazie alla casa editrice lineadacqua insieme...
Pubblicazioni

Fuoricasello: le novità dell’edizione 2022

La sedicesima edizione della guida Fuoricasello si presenta con una veste grafica rinnovata, con gli indici di più facile consultazione… continua
Pubblicazioni

Vermouth di Torino

Dai liquoristi del Settecento il nobile vino aromatizzato che inebria il mondodi Giusi MainardiPrima edizione: 22 giugno 2022Formato: cm 15 x 21Pagine: 128Illustrazioni: fotografie...
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Salumi italiani sempre più sostenibili. La road map di ASSICA verso il 2030

Da oggi disponibile il volume dedicato al Programma di Sostenibilità ASSICA, presentato in anteprima a stampa e Istituzioni durante l’Assemblea Annuale. Per richiederlo scrivi...
Pubblicazioni

Presentato alla FEM il volume che raccoglie una indagine durata 10 anni e una “banca” dati pedologica e agronomica utile al mondo vitivinicolo

431 pagine per conoscere il suolo e gestire al meglio i vigneti E' una imponente indagine, durata dieci anni, che raccoglie il prezioso lavoro di...
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Salute in cucina

di Martina Donegani Mondadori Editore 200 pagine illustrate – euro 19,50 Se siete stanchi di sentire parlare di diete e, soprattutto, di sentirvi inutilmente a dieta, questo...
Pubblicazioni

LE SOSTE 2022: il volume must-have dei gourmet è stato presentato con successo alla Stampa

L’evento, partecipato da più di 150 persone, è stato un momento di confronto sullo stato dell’arte dell’alta ristorazione italiana 24 maggio, a Palazzo Reale, si...
Pubblicazioni

28 marzo 2022, Genova, Sala Trasparenza del Palazzo della Regione – Presentata la terza edizione di TavoleDOC Liguria

Cambio di luogo per la presentazione alla stampa della nuova edizione: da Milano a Genova, signora della Liguria e capoluogo della regione di cui...
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Il Libro della Qualità spiegato dall’autore Nicola Gigante

“Qualità vuol dire precisa rispondenza alle necessità, ai requisiti, e chiunque voglia rispondere alla richiesta di qualità… continua

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Il Prodotto del Mese

Il finferlo

Il finferlo (Cantharellus cibarius), chiamato anche cantarello, gallinaccio o galletto per la sua forma che ricorda la cresta del...
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Eventi

Wine & Folk: la tradizionale festa delluva a Jesolo con laboratori,...

Wine & Folk è la nuova nuova veste della tradizionale festa dell’uva che si terrà a Jesolo il 7 e l’8 settembre 2024. Di origine contadina, la festa dell’uva celebra la fine della vendemmia e si offre alla città come un momento di grande giovialità e divertimento. Partecipazione libera e gratuita  Carri allegorici, wine experience
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Agricoltura

Il Cavolfiore della Piana del Sele nuova IGp dell’ortofrutta

Il recente riconoscimento del marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta) da parte dell'Unione Europea al Cavolfiore della Piana del Sele...
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Svelati i dieci finalisti italiani della S. Pellegrino Young Chef Academy...

S. Pellegrino Young Chef Academy è orgogliosa di annunciare i 10 giovani chef che parteciperanno alla finale regionale italiana dell’edizione 2024-25 della Competition....

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