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Sicurezza Alimentare

Interviste, approfondimenti e personaggi

Enoturistica lancia “VINOMETRO”: il simulatore alcolemico che aiuta a promuovere un enoturismo responsabile e consapevole

Simone Nannipieri - 15 Gennaio 2025

Enoturistica, realtà leader nel settore dell’enoturismo, presenta VINOMETRO, uno strumento gratuito e innovativo pensato per supportare cantine, operatori e progettisti del turismo del vino...

Consumi

Lattiero Caseario: emergono dati e verità di un settore sempre più Green

Clara Mennella - 26 Novembre 2024

Continua la campagna formativa/informativa denominata “Think Milk Taste Europe Be Smart” avviata nel 2021 che oggi inizia il secondo triennio che si concluderà nel...

In evidenza

I salumi di Toscana e Umbria ottengono il riconoscimento per l’esportazione negli USA

Redazione ASA - 14 Marzo 2024

Grande soddisfazione per i Consorzi di Tutela della Finocchiona IGP, per la Toscana, e del Prosciutto di Norcia IGP, per l’Umbria, dopo un intenso impegno e...

In evidenza

Danni interni alle mele: parte il progetto triennale finanziato dal Fondo Europeo della Provincia Autonoma di Bolzano

Clara Mennella - 5 Febbraio 2024

I difetti di qualità interni della frutta costituiscono un problema importante sia per l’industria che per il commercio della mela. Mentre i frutti che...

Sicurezza Alimentare

Sicurezza alimentare, Efsa: nasce TKPlate, la piattaforma per ridurre i test sugli animali

Redazione ASA - 16 Novembre 2023

L’Efsa presenta TKPlate, la piattaforma che permette di modellare e predire la tossicità delle sostanze chimiche e gli effetti che queste possono provocare sull’organismo…...

Sicurezza Alimentare

Sicurezza alimentare: la FAO lancia un kit di strumenti pratico e completo

Redazione ASA - 8 Giugno 2023

Il lancio del sito web, ideato per agricoltori e aziende agricole di grandi e piccole dimensioni, è previsto in occasione della Giornata mondiale della...

Sicurezza Alimentare

Giornata cibo sicuro: in Italia un allarme al giorno

Redazione ASA - 8 Giugno 2023

In Italia è scoppiato quasi un allarme alimentare al giorno per un totale di ben 317 notifiche delle quali però ben l’86% hanno riguardato...

Sicurezza Alimentare

La Commissione aggiorna le norme sulla commercializzazione dei prodotti agroalimentari per rispondere meglio alle esigenze dei consumatori e alla sostenibilità

Redazione ASA - 26 Aprile 2023

Oggi la Commissione ha proposto di rivedere le vigenti norme che riguardano la commercializzazione di una serie di prodotti agroalimentari, quali frutta e verdura, succhi...

Sicurezza Alimentare

Cibo sintetico. Cdm approva divieto produzione e commercializzazione

Redazione ASA - 30 Marzo 2023

È stato approvato in Consiglio dei Ministri, su proposta del ministro dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida e del ministro della...

Sicurezza Alimentare

In calo i residui di farmaci negli animali. EFSA: dato più basso degli ultimi 11 anni

Redazione ASA - 28 Febbraio 2022

L’EFSA ha effettuato il monitoraggio dei residui di farmaci veterinari negli animali su 620.758 campioni e la percentuale che ha superato i limiti massimi...

Sicurezza Alimentare

Peste suina: Cia, allarme per eccellenze Made in Italy con impatto devastante su export

Redazione ASA - 14 Gennaio 2022

A rischio giro d’affari da 1,7 miliardi per la filiera suinicola, fiore all’occhiello del nostro agroalimentare… continua

Sicurezza Alimentare

Un piano di emergenza europeo per approvvigionamento e sicurezza alimentare

Redazione ASA - 16 Novembre 2021

Vi sono carenze nelle procedure con cui Bruxelles può gestire un'emergenza nella catena di approvvigionamento alimentare. Un gruppo di esperti, coordinato dalla Commissione, dovrà...

Sicurezza Alimentare

Sicurezza alimentare: l’UE vieta l’uso del biossido di titanio (E171) come additivo alimentare nel 2022

Redazione ASA - 12 Ottobre 2021

Gli Stati membri hanno approvato oggi la proposta della Commissione europea di vietare l'uso del biossido di titanio (E171) come additivo alimentare a partire...

Sicurezza Alimentare

Contro la cultura del Nutriscore ecco vedere la luce il Med Index

Redazione ASA - 13 Settembre 2021

Un nuovo sistema di etichettatura sviluppato partendo dall’analisi dei punti di debolezza del NutriScore e finalmente a misura di olio extra vergine d'oliva, alimento...

Sicurezza Alimentare

Tracciabilità degli alimenti, e sai cosa mangi

Redazione ASA - 3 Settembre 2021

Sicurezza alimentare e digitalizzazione contro le notizie false e falsi miti Sappiamo davvero cosa mangiamo? Al rientro dalle vacanze il primo pensiero è quello di...

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