Consumi

Il “consumatore consapevole” e la sostenibilità ambientale guidano le tendenze alimentari del 2022

Innova Market Insights ha rivelato le principali tendenze per il 2022. Con la salute personale e l'ambiente che continuano a guidare la scelta dei...

Giornata legumi: volano i consumi (+47%), dai ceci ai fagioli

Volano i consumi di legumi che nell’ultimo decennio sono aumentati del 47%, dai piselli ai fagioli, dai ceci alle fave fino alle lenticchie, sulla...

Via libera Ue al grillo domestico. Vantaggi, potenzialità e perplessità del Novel Food

Il 10 febbraio 2022 la Commissione europea ha autorizzato l’immissione sul mercato di un terzo insetto, l’Acheta domesticus (grillo domestico), come alimento… continua

La pandemia ha cambiato l’alimentazione degli adolescenti? La risposta è sì, ecco come

Il monitoraggio, frutto di una approfondita ricerca dell’Università Cattolica del Sacro Cuore, ANBI Emilia Romagna, Consorzio di Bonifica di Piacenza e CREA è stato...

Consumi: la Francia impone l’origine della carne nei menu

La ristorazione commerciale e collettiva francese, inclusi ristoranti e mense, dovrà indicare nei menu il Paese di origine delle carni di maiale, pollame, agnello...

La sete di no alcohol cresce più delle ‘classiche’ gradazioni

Procede a passo spedito la crescita del comparto no/low alcohol, complice la voglia di un’alimentazione più salutare e anche il buon sapore di queste...

Commercio estero: è record ortofrutta Made in Italy all’estero (+8%)

Crescono dell’8% le vendite di frutta e verdura fresca Made in Italy nel mondo che raggiungono circa 5,7 miliardi di euro nel 2021 segnando...

Veganuary 2022: i trend del fenomeno vegan su Uber Eats e i suggerimenti della nutrizionista Evelina Flachi

Il mese di gennaio, dal 2014, è diventato sinonimo di Veganuary, l’iniziativa annuale ideata dall’omonima organizzazione no-profit britannica che, durante il primo mese dell’anno, invita...

Non solo made in Italy: dal vegano al kosher, il cibo è identitario. Lo dice l’etichetta

Continua anche la crescita dei claim sostenibili: pubblicata la decima edizione dell’Osservatorio Immagino di Gs1… continua

Latticini, frutta e verdura i più acquistati nei supermercati

Altroconsumo, spesa media mensile di ogni famiglia è di 209 euro… continua

Spesa boom per il pesce fresco, +19,6% in 9 mesi

Ismea, supera del 20% i mesi pre-Covid. Stabili i surgelati, giù le scatolette… continua

In Europa uno su tre non consuma ortofrutta

Non sono incoraggianti i risultati del rapporto Eurostat. L'Italia solo 15esima… continua

Ristoranti aperti a Natale ma con meno clienti e le aziende disdicono gli eventi

Dopo aver passato l’ultimo Natale chiusi in casa, gli italiani sono pronti a tornare al ristorante per celebrare in compagnia la festa più sentita...

Natale: pesce a tavola in 7 case su 10. Ecco i consigli per sceglierlo fresco

Nei menu della vigilia di Natale sarà servito il pesce per oltre 7 italiani su dieci (71%) a conferma di una tradizione molto radicata...

Natale: sale la spesa a tavola, 113 euro/famiglia (+38%)

Gli italiani tornano a spendere per il Natale a tavola con una media di 113 euro a famiglia, il 38% in più rispetto alle...

Ultime notizie

Mentore 2022 di Fattoria Mantellassi premiato “Miglior Vino Gastronomico” 2024

All’evento Rosso Rubino Tv Wine Cup 2024 il Mentore 2022, una delle prestigiose etichette dell’azienda di Magliano in Toscana...

Grande successo per il 2° Festival italiano del Potatore organizzato da...

É il veronese Matteo Finezzo il miglior potatore della vite d’Italia. È lui il vincitore del 2° Festival italiano...

La recensione: Vino è Donna – da baccante a sommelier di...

Nel volume pubblicato dalla Edizioni Pedrini, l'autrice Maria Luisa Alberico, giornalista, sommelier, per anni presidente dell’Associazione Donna Sommelier Europa,...

Salvatore Lioniello vince la tappa milanese di “Di Pizza” Il tour...

A poco più di un anno dall’apertura del locale milanese che porta il suo nome, Salvatore Lioniello ha conquistato...