Consumi

Covid: il cibo diventa la prima ricchezza del Paese, vale 538 mln

L’agroalimentare è l’unico settore che resiste all’emergenza coronavirus che ha fatto crollare i fatturati di tutti gli altri comparti protagonisti del Made in Italy...

Informale Agrifish a Coblenza.  Bellanova: “i consumatori devono essere informati per una educazione alimentare consapevole. No ad algoritmi riduttivi e fuorvianti”

"Una etichettatura armonizzata a livello europeo deve puntare a fornire gli strumenti adatti a incoraggiare e sostenere scelte informate da parte dei consumatori… continua

“Vade retro, zuccheri”. E poi via antibiotici, lievito e glutammato: i trend emergenti nel “free from”

Il “senza” in Italia genera un fatturato di 6,8 miliardi di euro, ossia oltre il 26% del sell-out dei 71.723 prodotti food venduti in...

Dazi, Trump “grazia” 3 mld di cibo Made in Italy

Niente nuovi dazi sui prodotti agroalimentari Made in Italy con la decisione del presidente Usa Donald Trump di “graziare” l’Italia rispetto all’ipotesi iniziale di...

La rivincita del pesce fresco consumi +30%. Occhio al caldo

Con le temperature bollenti gli italiani riscoprono il piacere di mangiare pesce, molluschi e crostacei freschi, lasciandosi alle spalle surgelati e scatolette di tonno...

Vendite al dettaglio, in ripresa i beni non alimentari. Va su l’e-commerce

A giugno le vendite al dettaglio aumentano del 12,1% rispetto a maggio, trainate dalla ripresa dei beni non alimentari dopo il crollo dell’emergenza Covid....

Spesa alimentare online, il Covid ha spinto i consumatori due anni avanti

Il Covid-19 ha spinto gli italiani due anni avanti nella spesa alimentare online, che oggi in Italia copre il 3% delle vendite di generi...

Consumi a tavola, boom per i “free from”: +80% entro il 2026, gli esperti spiegano le ragioni del trend

“Senza”, “Privo di”, “Free”. Sono questi alcuni dei claim presenti sui packaging che guidano le scelte di consumo: Allied Market Research ha infatti stimato...

Commercio, 82% italiani sceglie Made in Italy

Più di 8 italiani su 10 (82%) con l’emergenza coronavirus sugli scaffali cerca prodotti Made in Italy per sostenere l’economia ed il lavoro del...

Carni bianche, Unaitalia: le più consumate dagli Italiani, crescono produzione (+0,8%) ed export (+4,2%), 2020 incerto per crisi Covid

Contagi nei macelli USA ed Europa, nessun focolaio in Italia, garantita sicurezza lavoratori e approvvigionamenti Le carni avicole rimangono le più consumate nelle case italiane...

Rapporto annuale sui consumi di alimenti surgelati in Italia 2019

Per la prima volta in Italia consumo pro-capite di surgelati oltre i 14 kg. Bene vegetali, ittico, pizza surgelata, patate e ricettati. Trend positivo...

La pizza Margherita compie 131 anni ma è -50% vendite

Compleanno amaro per la pizza Margherita che “festeggia” la sue 131 primavere con le vendite praticamente dimezzate a causa del Coronavirus… continua

Covid-19: come sono cambiate le nostre abitudini alimentari durante il lockdown?

Tutte le risposte nel questionario OERSA (Osservatorio sulle Eccedenze, sui Recuperi e sugli Sprechi Alimentari) del CREA Alimenti e Nutrizione Il lockdown ha inciso radicalmente...

Degustazioni per viaggi virtuali

Viaggi nella cultura del vino e del cibo La ”fase 2”  comporterà problematiche differenti rispetto al periodo precedente. Reclusi più o meno volontariamente, poi in spasmodica attesa...

Inflazione, ad aprile ferma a zero ma aumenta il carrello della spesa

Inflazione in calo per effetto dei beni energetici ma i prezzi dei beni alimentari e per la cura della persona accelerano in modo marcato...

Ultime notizie

La recensione: Vino è Donna – da baccante a sommelier di...

Nel volume pubblicato dalla Edizioni Pedrini, l'autrice Maria Luisa Alberico, giornalista, sommelier, per anni presidente dell’Associazione Donna Sommelier Europa,...

Salvatore Lioniello vince la tappa milanese di “Di Pizza” Il tour...

A poco più di un anno dall’apertura del locale milanese che porta il suo nome, Salvatore Lioniello ha conquistato...

Colomba Delice esprime la tradizione. Scopriamo le origini di questo dolce

La Pasqua sul calendario coincide con la primavera, periodo che in natura è legato alla rinascita. Gli animali escono...

Nicola Olivieri inserito nei 40 Under 40 di Fortune le sue...

È la rivista più influente nel mondo del business e, ogni mese, celebra l'ingegno e la perseveranza raccontando la...