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Fatti e Persone

“Cooking for autism”: per i giovani con autismo è terapeutico lavorare in cucina

Pubblicato il primo studio scientifico internazionale sul progetto Tortellante di Modena Il Tortellante è un laboratorio terapeutico-abilitativo fondato a Modena dallo chef Massimo Bottura dove...

Cibus e Macfrut 2022: 21 tonnellate di cibo salvate dallo spreco da Banco Alimentare

Al termine delle due Fiere gli alimenti donati dagli espositori – 19 tonnellate a Cibus e 2 tonnellate a Macfrut - sono stati recuperati...

“Amorim Cork Italia” e “Le Donne del Vino”: abbinamento d’eccellenza

"Lo sguardo rivolto al futuro" dell'a.d. Carlos Veloso dos Santos  lo ha reso "Personaggio dell'anno 2022" per la prestigiosa Associazione enologica "Incarna a livello più...

Giornata ulivo: l’extravergine entra nella dieta degli astronauti

Una selezione di oli extravergini di oliva italiani lascerà la Terra nella primavera del 2022 per raggiungere l’ISS, la Stazione Spaziale Internazionale, grazie a...

Città del Vino, Carmen Guerriero nuovo Ambasciatore Emerito

A Barolo, l’Assemblea dei Sindaci, assessori e amministratori dei 460 Comuni enoturistici d’Italia riuniti nella Convention d’autunno 2021 ha pianificato il futuro dell’Associazione, attraverso...

Mulinum: il mulino dei contadini in Calabria e non solo

Grazie all'incredibile successo della campagna di crowdfunding lanciata qualche anno fa dal giovane imprenditore calabrese Stefano Caccavari per salvare un vecchio mulino a pietra...

Addio a Eugenio Medagliani, calderaio umanista che faceva le pentole su misura a Gualtiero Marchesi

Aveva 90 anni, il suo enorme capannone in zona Lambrate era un salone delle meraviglie per chi lavora in cucina, mecca di chef di...

Chef e proprietà intellettuale, come tutelare le proprie ricette

Chef sempre più sotto i riflettori, apprezzati, ammirati e… imitati. Talvolta un po’ troppo. Come tutelare la paternità delle proprie ricette?... continua

Al.ta Cucina a caccia della nonna stagista per portare il Made in Italy nel mondo

La mediatech company e community del food che porta nel mondo la cucina italiana con oltre 5 milioni di appassionati, ricerca una “nonna” da...

Spreco alimentare, patto virtuoso tra grandi marchi per la Magic box con cibo a sorpresa

Iniziativa lanciata dalla App danese Too Good To Go. Aderiscono Croce Rossa e Altroconsumo… continua

Imprese: nel 2020 record di giovani in agricoltura

In controtendenza rispetto all’andamento generale nel 2020, con la crisi provocata dall’emergenza Covid si registra uno storico balzo del 14%... continua

Il Covid spinge le imprese giovani in agricoltura (+14%)

In controtendenza rispetto all’andamento generale nel 2020, con la crisi provocata dall’emergenza Covid si registra uno storico balzo del 14% del numero di giovani...

Addio a Roberto Vitali

Il 19 novembre si è spento serenamente il giornalista e professore Roberto Vitali, uno dei fondatori dell’Associazione Stampa Agroalimentare Italiana. Era nato l’1 gennaio 1946...

Solidarietà, quest’anno la colletta alimentare si fa online

Quest’anno la colletta alimentare cambia forma e si fa online. Alle casse dei supermercati e online ci saranno delle card da 2, 5 o...

Onu, Italia leader in Ue per donne rurali

A livello nazionale più’ di un’azienda agricola su quattro (28%) è guidata da donne per un totale di quasi 210mila imprenditrici rosa… continua

Ultime notizie

Pizza e vino, una storia antica ma sempre nuova

La pizza, fra i tanti cibi italiani conosciuti nel mondo, sta vivendo in questi ultimi anni un grande momento...

Champagne Experience: biglietti superscontati in prevendita. Prima acquisti meno paghi!

Colpo d’occhio Modena Champagne Experience 2024 Date: domenica 20 e lunedì 21 ottobre 2024, dalle 10.00 alle 18.00 Dove: Modena Fiere Cos’è: il più importante evento italiano dedicato allo champagne Per chi: evento rivolto in primo luogo ai professionisti del settore Horeca ma è aperto anche al vasto pubblico degli appassionati Biglietti: come nelle precedenti edizioni, il prezzo del biglietto di

Il ristorante Identità Golose Milano è primo nella Top 100 lombarda...

Milano, con la sua cucina ricca di tradizione e innovazione, si è sempre distinta per la capacità di sorprendere...

L’ambiente e l’uomo: piccoli capolavori nell’Appennino Bolognese

Pochi chilometri a sud di Bologna si attestò per lungo tempo durante la 2.a Guerra Mondiale la Linea Gotica; i...