FIERE,
SAGRE, MOSTRE
Settembre 2008
11 giugno – 5 settembre. Cinemadivino
La manifestazione dei grandi film
che si gustano in cantina per la prima volta toccherà tutta la
Romagna enologica, dai colli di Imola a quelli di Rimini, passando da
Faenza, Forlì e Cesena e anche una capatina nel cuore dell’Emilia,
sulle colline Bolognesi al Castello di Serravalle. La rassegna prende
il via l’11 giugno a Vecchiazzano di Forlì, per concludersi
i primi di settembre, il giorno 5 a Brisighella. In mezzo: 40 serate di
appuntamenti cinematografici, 36 differenti film (solo 4 pellicole verranno
ripetute due volte), 36 aziende coinvolte dislocate in 5 Province, oltre
4.500 i minuti totali di proiezione cinematografica. Sul grande schermo
i film direttamente nelle aie o nelle cantine della aziende vitivinicole
(che sarà possibile visitare dalle ore 19.30, con visita guidata
– prenotazione obbligatoria – alle 20.30), sorseggiando un
calice di vino e gustando alcuni tipici mangiari preparati nello spazio
gastronomico. In cartellone per la maggior parte film dell’ultima
stagione che presentano una specificità di fondo per il “gusto”
del cibo e il “sapore” dei territori. Per informazioni: tel.
0546 22367
1 luglio – 30 settembre. Brindisi/Città aperte
Visite guidate multilingue, mostre,
esposizioni di fotografie, degustazioni di prodotti tipici, spettacoli,
aperture straordinarie, monumenti fruibili ad orari non-stop (alcuni straordinariamente
anche alla sera). Ritorna “Città Aperte 2008”, la manifestazione,
promossa dall’Apt di Brindisi, giunta alla terza edizione, che “spalanca
le porte” sulla bellezza del territorio e consente di godere per
tutta l’estate dei luoghi d’arte e di cultura, delle masserie
e dei musei. Un esperimento riuscito così bene nelle due precendenti
edizioni, da aver spinto l’Azienda di Promozione Turistica di Brindisi
a fare ancora di più. Quest’anno i siti aperti saranno 165,
contro i 127 del 2007 e i 73 del 2006. Info APT BRINDISI, Tel. 0831/562126
-- www.viaggiareinpuglia.it/ev/471/it
1-30 settembre. Un’intesa
perFetta
In 40 ristoranti del Buon Ricordo dell’Italia centro-settentrionale
protagonista della tavola sarà la manifestazione “Un’intesa
perFetta – Il formaggio Montasio e i coltelli di Maniago incontrano
il Buon Ricordo”. Tutto il mese, infatti, sarà dedicato al
formaggio Montasio DOP e ai coltelli firmati QualitàManiago (marchio
che certifica l’eccellenza della produzione dell’ASDI- Distretto
Industriale del Coltello e del Metallo di Maniago, leader in Italia) .
In programma serate e tema e incontri gourmet. Fra l’altro, i 40
ristoratori proporranno un menu a base di Montasio in omaggio al quale
ciascuno di loro creerà un piatto: le ricette saranno raccolte
in un Ricettario che sarà dato in omaggio ai clienti. A tutti i
commensali sarà offerto in degustazione gratuita del Montasio,
nelle sue varie stagionature (stagionato, mezzano e fresco), tagliato
con il coltello dalla linea ergonomica e il manico in olivo appositamente
realizzato dai designer di Maniago, capitale italiana delle lame di qualità.
Sarà inoltre messa in vendita un’elegante “valigetta
del gusto” che confeziona insieme due spicchi di Montasio di diversa
stagionatura e il coltello realizzato a Maniaco. www.buonricordo.com
- www.qualitamaniago.eu
- www.formaggiomontasio.net.
4 – 21 settembre. Charme Sommelier
Concorso per sommelier capaci di distinguersi per competenza, professionalità,
stile, carisma, eleganza ... in una parola, per charme. La prima Selezione
a Roma il 4 settembre presso l’Hotel Cavalieri Hilton; quindi sarà
la volta di Palermo (14 settembre - Grand Hotel et Des Palmes) e di Milano
(19 settembre - The Westin Palace). Dalle tre tappe del Concorso usciranno
i 20 sommelier che parteciperanno il 21 settembre 2008 alla finalissima
presso il Relais Duca di Dolle nel cuore delle colline del Prosecco.
I candidati verranno selezionati, durante delle vere e proprie cene evento,
da una giuria di esperti, presieduta dal Presidente AIS Terenzio Medri
e da Gianluca Bisol. Un premio speciale verrà anche assegnato durante
la finalissima da una commissione composta da grandi firme del giornalismo
di settore. Le cene sono aperte al pubblico su prenotazione. Info Tel
06 45491984
5 – 7 settembre. Aglianica Wine Festival
A Melfi, in provincia di Potenza, la X edizione della rassegna dedicata
alla degustazione di vini e prodotti tipici. A caratterizzare le kermesse,
quest'anno ospitata nel Castello Federiciano, sarà il binomio promozione
dell’Aglianico del Vulture-cultura enogastronomica. In programma
anche appuntamenti musicali, esibizioni di giocoleria, animazioni in costume
e venerdì pomeriggio il convegno "Orizzonti Lucani: Nuove
opportunità e prospettive per l'enogastronomia di qualità
di Basilicata". Info - www.aglianica.it
5 – 7 settembre. I
tre giorni del Sangiovese
Per tre giorni sfileranno nella piazza collocata ai piedi della casa natale
di Benito Mussolini i grandi vini del territorio. Il loggiato ‘Luigi
Veronelli’ di Piazza Garibaldi sarà il teatro di una girandola
di degustazioni guidate dai produttori e da un piccolo esercito di sommelier
dell’Ais con protagonisti tutti i vini delle 10 aziende aderenti
all’Associazione per la Promozione del Sangiovese di Predappio.
Durante la manifestazione verrà inaugurata l’Enoteca del
Sangiovese, museo del vino e vetrina delle eccellenze di Romagna che avrà
sede nell’appena restaurata Rocca di Predappio Alta, e verrà
presentata “ENOARTE. L’universo del vino” che prevede
l’esposizione di opere tra pittura e scultura ispirate al tema vino.
Info: URP del Comune di Predappio; tel 0543-921738 - www.comune.predappio.fo.it
5 – 7 settembre. Uva e dintorni
8^ edizione della manifestazione che si terrà nel centro storico
di Avio (Trento) e offre una tre giorni ricca di momenti enogastronomici
e storico culturali per riscoprire la storia e la cultura ancora legata
alla viticoltura, come dimostrano le numerose aziende vinicole della zona
ricca di vigneti pregiati. Tre giorni durante i quali si alterneranno
momenti di spettacolo, enogastronomia e degustazioni, visite guidate alle
cantine e alle aziende vinicole il tutto in una cornice suggestiva di
ambientazione medioevale dove sono evocati usi costumi e antichi mestieri
del tempo. Questa edizione si fregia poi dell'onore di ospitare la "Finalissima
del Palio Nazionale della Botte tra le Città del Vino" vincitrici
delle varie manifestazioni nazionali. Info www.uvaedintorni.com
- tel. 320-0533005, tel. 0464 – 430363
6 - 7 settembre. Villaggio della birra.
A Bibbiano, Buonconvento (Siena) le migliori birre artigianali
belghe e italiane presentate dai loro mastri birrai. Un momento d'incontro
nella suggestiva campagna senese tra le due culture birrarie, arricchito
da laboratori di degustazione, cucina con la birra, birrificazione pubblica,
musica e arte. La vasta scelta di birre alla spina e una carta di birre
in bottiglia con oltre 150 etichette (www.birrerya.com)
provenienti dal Belgio, assicurano la soddisfazione di ogni tipo di desiderio
birrario. Info Tel: 0577-807077 - www.villaggiodellabirra.com
6 – 7 settembre. Go
Wine
Dalle 15 alle 18 il centro storico di Coccolato verrà animato dal
banco d’assaggio dei vini e dei prodotti tipici delle aziende di
Cocconato e del Monferrato. Sabato 6 settembre (dalle ore 17 alle 23)
e domenica 7 settembre (dalle 15 alle 18) il centro storico di Cocconato
verrà animato dal banco d’assaggio dei vini e dei prodotti
tipici delle aziende di Cocconato e del Monferrato. Anche un ricco open
space dedicato alle Bollicine italiane di qualità elaborate solo
attraverso vitigni autoctoni e inoltre sarà possibile la visita
alle 6 cantine “cocconatesi” aperte al pubblico degli enoappasionati
dalle ore 10 alle 13 di domenica 7/9 e degustare i vini delle delegazioni
ospiti rappresentanti diverse regioni italiane. Certa la presenza dell’Associazione
Assivip in rappresentanza della Regione Marche. Info: Associazione Go
Wine – Tel. 0173/364631 Fax 0173/361147
6 – 15 settembre. Nel Miele e nel Vino
Il miele ed il vino saranno il collante di questo appuntamento di fine
estate a Montà d’Alba. Novità di quest’anno
sarà “Il Salotto” nella centralissima piazza S. Michele
che farà da reception per tutti i turisti ma anche e soprattutto
da enoteca-mieloteca. Al suo interno degustazioni, spiegazioni tecniche,
consigli e una ricca biblioteca tematica. Il primo week end di settembre
il premio letterario “Carlo Cocito” giunto alla XXIIma edizione
e il 13 e 14 settembre la “Rievocazione Storica e processo alla
Masca Fiorina”in cui verranno ripercorse le vicende storiche della
Montà del ‘600 con oltre 500 figuranti. E cene a teme al
“Ristorantino” nel cortile del palazzo delle scuole, affacciato
sulle Rocche del Roero. www.inroero.com/monta
- eventimonta@inroero.com
11-14 settembre. Fiera Nazionale
del Fungo Porcino
Ad Albareto (PR), un luogo che considera il Porcino una parte importante
della propria storia, specialmente da quando ha ottenuto la certificazione
IGP. Giunta alla sua tredicesima edizione, la Fiera di Albareto è
oggi considerata la più importante manifestazione dedicata al prezioso
prodotto del sottobosco e conta su oltre 15.000 presenze certificate.
Vendita di prodotti tipici locali, menu a tema, un laboratorio per i bambini
e dimostrazione gastronomica di Edoardo Raspelli. ! L’ingresso costa
due euro per gli adulti ed è gratuito fino ai 14 anni di età.
www.fieradialbareto.it
www.albaretofunghi.it
11 - 14 settembre. E’QUIGusto
Torna a Città di Castello all’interno di uno dei padiglioni
coperti della Fattoria Autonoma Tabacchi di Cerbara, la celebre manifestazione
tifernate che punta a promuovere il turismo equestre e anche a far conoscere
i prodotti della tradizione agroalimentare umbra e non solo. Saranno soprattutto
quattro giorni da trascorrere in compagnia di un migliaio di cavalli impegnati
in spettacoli, gare, rassegne e concorsi, ma la novità della 42^
edizione Mostra Nazionale del Cavallo è la Mostra Mercato delle
eccellenze enogastronomiche, accanto al tradizionale Salone delle Attrezzature
Ippiche e al Salone dell'Artigianato Artistico dell'Umbria. www.mostradelcavallo.com
11 – 14 settembre. SANA 2008
La Fiera di Bologna ripropone l’Italia come contesto ideale per
l’offerta di prodotti che possono accompagnare una vita sana di
qualità. Con le sue tre aree ormai classiche - alimentazione, benessere
e abitare - SANA offre il sapore di un buon vivere fatto per la vita di
tutti i giorni e non solo per i momenti speciali. Un nuovo stile di vita
da godere nelle aree espositive e da approfondire durante i convegni e
le conversazioni che accompagneranno la manifestazione. www.sana.it
11 - 15 settembre: Autunno DOC 2008
Prende il via la 56a edizione di Autunno Doc a Pavia, tradizionale appuntamento
enogastronomico dedicato alle tipicità regionali agroalimentari
e artigiane, che si svolge all’interno del Palazzo Esposizioni di
Pavia. Inaugurazione l’11 settembre alle ore 17 con il giornalista
ed enogastronomo Paolo Massobrio. Nel corso di tutta la manifestazione
il pubblico sarà invitato a partecipare ai numerosi laboratori
e incontri enogastronomici oltre alle consuete degustazioni di prodotti
tipici regionali. Info PAVIAMOSTRE 0382/39.32.69-237 - www.autunnodocpavia.it
12 settembre. Serata di Gala Barbera docg
Per celebrare il riconoscimento della DOCG alla Barbera d’Asti ed
alla Barbera del Monferrato Superiore, in occasione della prima vendemmia
che potrà fregiarsi di tale denominazione, la Provincia di Alessandria
ha organizzato a Casale Monferrato presso il Teatro Municipale alle ore
19 una serata in cui l’intera filiera si incontrerà per suggellare
l’importante risultato raggiunto. Conduttore del talk-show Bruno
Gambacorta, giornalista di Rai2 e curatore del seguito format Eat Parade,
ospite d’onore Gerry Scotti e regista della serata Mario Bianchi.
Al termine tutti i partecipanti saranno invitati a gustare l’aperitivo
curato dall’Istituto Alberghiero Artusi. www.gustiegusto.it
- tel. 338383995
12 – 14 settembre.
I giorni del Lacryma Christi
A Palazzo Mediceo – Ottaviano (NA), concorso enologico, degustazioni,
convegni e mostra fotografica. Proposta eno-gastronomica curata, per la
parte culinaria e ricettiva, dall’Istituto Alberghiero “Luigi
de’ Medici”. L’Associazione Strada del Vino Vesuvio
e dei Prodotti Tipici selezionerà i vini da degustare in abbinamento
ai piatti preparati e stapperà le confezioni premium del vino DOC
Lacryma Christi del Vesuvio appositamente preparate. Info La Fabbrica
dei Sapori comunica@lafabbricadeisapori.it
12 – 14 settembre. Teatro in Distilleria
Nella sede storica della Distilleria Mazzetti d’Altavilla ad Altavilla
Monferrato (AL) in scena il Soldato Fanfarone" (Miles Groriosus)
dell'autore latino Plauto, patrocinato dal Ministero per i Beni e le Attività
Culturali, in collaborazione con il Plautus Festival di Sarsina, la Compagnia
CRT di Cremona e Molise Spettacoli. I posti a disposizione sono 160 e
l'ingresso è ad invito solo per l'inaugurazione, mentre per le
altre serate è libero ma con obbligo di prenotazione. Venerdì
12 settembre sarà inaugurata nella distilleria la mostra fotografica
di Giorgio Sandrone, intitolata "Della Terra e delle Mani”
dedicata al mondo della distillazione e visitabile anche dopo la conclusione
della manifestazione. Verrà inoltre presentato il calendario artistico
di Mazzetti d'Altavilla, "Della Terra e delle Mani: 365 giorni di
passione”. In concomitanza della tre giorni appuntamenti musicali,
allestimenti creativi e installazioni nel parco aziendale e nei "luoghi
della Grappa". Info Tel. 0142-926147 - Fax. 0142-926241 - info@mazzetti.it
- www.mazzetti.it
12 – 14 settembre. Settimana del miele
All’interno della trecentesca fortezza di Montalcino la Settimana
del Miele, organizzata dall’A.S.G.A., si sviluppa in convegni scientifici
(presso il Teatro degli Astrusi), nella mostra mercato nazionale del miele
e dei prodotti dell’alveare, attrezzature apistiche, apicosmesi,
editoria e piante mellifere. Particolarmente interessante l’edizione
di quest’anno poiché uno dei temi principali della manifestazione
sarà la gravissima crisi che ha colpito il settore per la morìa
del 40% delle nostre api, a causa del cambio climatico, dei parassiti
e degli insetticidi usati in agricoltura. Info www.prolocomontalcino.it
12 – 14 settembre. LoveAmaretto
Nella terra dell’Amaretto a Sassello, in provincia di Savona la
seconda edizione della manifestazione un evento espositivo e di intrattenimento
dedicato allo storico biscotto secco celebre in tutto il mondo e del suo
territorio. In concomitanza sarà organizzato il decennale della
nascita di Paesi Bandiera Arancione, l’assemblea nazionale ed il
consiglio dei Paesi Bandiera Arancione. Verranno organizzati tra l’altro
anche aree di degustazione dell’amaretto e di altri prodotti della
tradizione, un’area espositiva dedicata alle fabbriche di amaretti,
specialità a base di amaretto preparate dagli chef e intrattenimenti
per i bambini. Info tel. 019 6898607 – www.loveamaretto.org
12 – 14 settembre. La festa delle “brise”
La valle del Vanoi nel comprensorio del Primiero (Tn), davanti al gruppo
dolomitico delle Pale di San Martino, è famosa per i funghi porcini.
Durante i tre giorni della festa si può andare a funghi con escursioni
guidate da esperti micologi e degustare menù a base di questo squisito
prodotto del bosco. Il tutto condito da mostre, conferenze, spettacolo
folcloristici, premiazione della “brisa” più pesante,
bancarelle con prodotti a base di funghi e spettacolo folkloristici. Per
chi vuol saperne di più sui funghi l’appuntamento è
invece alla Casa dell’Ecomuseo di Canal San Bovo dove, alle 17,30
del 13 settembre, verrà inaugurata l’esposizione micologica.
Info - www.sanmartino.com
12 – 14 settembre. Gustoteca di Moncalvo
In occasione del primo compleanno della “Gustoteca” di Moncalvo
(Asti) inaugurazione dell’annessa nuova Cantina Degustazioni venerdì
12 settembre a partire dalle ore 19.00, con degustazioni di prodotti tipici.
La presenza di autorità, ospiti illustri e giornalisti sarà
piacevolmente affiancata dalla partecipazione della testimonial Giorgia
Vignetta, finalista di Miss Italia. - http://www.ilovegoodfood.it
12 - 29 settembre. Mostra dell’agricoltura e del territorio
lucchese
Nella suggestiva scenografia del Loggiato di Palazzo Pretorio, un'ampia
vetrina promozionale delle produzioni agricole che caratterizzano il territorio,
le tradizioni e la cultura. Tutti i giorni, dalle 11.00 alle 19.30, saranno
in mostra i prodotti tipici della lucchesia, dai vini agli oli, dal miele
al farro della Garfagnana e molto altro ancora. Guidati dai sommelier
della Fisar, sarà possibile apprezzare le qualità dei vini
Doc e Igt delle Colline Lucchesi e di Montecarlo. Ogni giorno, sono previste
degustazioni di diverse tipologie di vino con un esclusivo calice da degustazione.
Inoltre, sarà possibile scoprire il sapore e il profumo dell’olio
extravergine di oliva delle colline lucchesi prodotto dalle aziende agricole
locali. Info 0583 976.679 - 0583-976.686 /.661 - info@lu.camcom.it
12 settembre – 5 ottobre. Festa del Riso Italiano
A Isola della Scala (Verona), che grazie al riso Nano Vialone Veronese
IGP è la capitale del riso italiano, occasioni per degustare, in
particolare nel Palarisitaly, piatti che hanno fatto la storia gastronomica
del Veneto, della Lombardia e del Piemonte. L’evento Top Show che
presenterà menù preparati dagli chef di ristoranti della
Sicilia, Veneto, Calabria e Lucania. Venerdì 19 settembre si terrà
un convegno sulla tracciabilità della carne e il giorno successivo
il seminario “Dalla risaia alla tavola” e il 22 settembre
la tavola rotonda sul “Riso Nano Vialone Veronese I.G.P. e Consorzio
di Tutela: Tracciabilità e Futuro”. Il 25 settembre al teatro
isolano Capitan Bovo. L’Ente Fiera un talk show condotto da Bruno
Vespa dal titolo “Pasta vs Riso”. Il programma della Fiera
ed altre informazioni riguardanti i singoli eventi sono disponibili sul
sito www.fieradelriso.it.
13 – 14 settembre. Buon Gusto: i formaggi d’Abruzzo
La maggiore rassegna sui formaggi del centro Italia, giunta quest’anno
alla terza edizione, a Gessopalena (Ch) con il suo antico borgo medievale
scavato nel gesso naturale e il castello che domina la Valle dell’Aventino.
Sarà possibile degustare ed acquistare l’eccellenza dei formaggi
abruzzesi nei mercati di produttori allestiti all’interno della
Galleria del gusto o partecipare ai laboratori di degustazione e ai convegni
tematici. Nel ristorante Gran Gourmet, gestito e coordinato dal docente
di Scienze dell’alimentazione dell’Istituto Alberghiero di
Villa S. Maria Professor Gino Primavera, si potranno gustare a prezzo
fisso menù esclusivi, appositamente studiati per esaltare le caratteristiche
organolettiche dei prodotti caseari abruzzesi. press@buongustoabruzzo.it
- www.buongustoabruzzo.it
15 – 18 settembre. Polagra-Food 2008
Polagra-Food a Poznan è la fiera dell’alimentazione più
grande di tutta l”Europa centro-orientale con un pubblico numerosissimo
di professionisti appartenente ai diversi settori. Al Salone dei Vini
e Superalcolici ogni anno si incontrano produttori, esperti, importatori
e distributori dei vini a superalcolici di tutto il mondo. Negli ultimi
anni in Polonia si osserva un interesse enorme di questo settore e il
Salone dei Vini si sta svillupando molto bene. L’anno passato abbiamo
avuto occasione di degustare i vini provenienti da Spagna, Francia, Grecia,
Portogallo, Croazia e Moldavia. malgorzata.gozdek@mtp.pl
- http://www.polagra-food.pl/winaalkohole/en
17 – 18 settembre. Nanoforum
Quarta edizione confermandosi come punto d’incontro d’eccellenza
per promuovere le nuove possibilità offerte dalle nanotecnologie
e favorire i processi di trasferimento tecnologico dal mondo della ricerca
a quello imprenditoriale. Nanoforum 2008 si articola in: un autorevole
comitato d’onore; un qualificato comitato promotore; un programma
di tutorial per chi desidera avvicinarsi al tema; numerosi convegni di
altissimo livello (dalla nanomedicina al tessile, dalle nuove celle fotovoltaiche
ai beni culturali, dai materiali compositi al plasma e al laser; dai finanziamenti
all'agro-alimentare). Grazie al sostegno del Politecnico di Milano (che
ospita la manifestazione nella sede di Bovisa), di Istituzioni e Sponsor,
l’ingresso a nanoforum è completamente gratuito previa registrazione
su www.nanoforum.it.
18 - 21 settembre. Sagra Provinciale dell’Uva
A Riolo Terme la manifestazione, giunta alla sua 57° edizione, nata
per celebrare l’uva, il vino e la vendemmia in corso. Importante
avvenimento culturale ed enologico che coinvolge tutta la città,
offrendo un giusto riconoscimento a un protagonista assoluto del territorio:
il vino. Nell’arco dei quattro giorni di festa sono in programma
avvenimenti culturali ed enologici per far conoscere ed apprezzare il
meglio della produzione vinicola locale e proporre stimolanti incontri
tra il vino e la storia locale. Questa edizione della Sagra dell’Uva
è infatti dedicata all’incontro tra celti, vino e romani.
Riolo Terme è anche un noto centro termale. Nel periodo della Sagra
dell’Uva sono previsti particolari pacchetti rivitalizzanti e anti-stress.
Per tutte le informazioni www.termediriolo.it
19 – 21 settembre. Sagra della Patata
A Rovetta, nella Valle Seriana Superiore nella provincia di Bergamo, la
coltivazione della patate è una tradizione secolare che il Comitato
dell’Era 900 ha rivalutato. All’annuale rievocazione storica
che coinvolge ogni anno tutta la popolazione è abbinata la Sagra
della Patata che prevede varie manifestazioni in piazza e convegni. Per
l’occasione e per celebrare l’anno della patata sono stati
creati biscotti e gelato con il prezioso tubero. www.prolocorovetta.it
19 – 21 settembre. Raduno Nazionale dei Circoli F.I.C.E.
A Bologna il 27° Raduno della Federazione Italiana Circoli Enogastronomici
- Le 123 Confraternite costituite in tutto il territorio nazionale sono
strutture dedite alla valorizzazione del patrimonio agroalimentare ed
alle tradizioni enogastronomiche di Comuni, Province e Regioni. Questi
Circoli vedono impegnati migliaia di produttori, professionisti, piccoli
imprenditori e appassionati, tutti coinvolti nel volontariato per sostenere
e promuovere ulteriormente l’immagine dei territori, dei frutti
del lavoro umano nei medesimi e della storia comune da tutto ciò
rappresentata. Saranno presenti anche Delegazioni di Confraternite Enogastronomiche
Europee. Tel 051 434392 - salottoeuropa@iol.it
19 – 21 settembre. Fiera del Casoncello
A Barbariga (Bs) quinta edizione della manifestazione dedicata
al tradizionale e semplice prodotto alimentare inserito nel circuito delle
DE.CO. La Fiera è inoltre un’importante occasione per valorizzare
i prodotti tipici del territorio bresciano sia dal punto di vista enogastronomico
che culturalein una provincia che non è più conosciuta solo
per la sua vocazione industriale, ma è considerata una delle nuove
"frontiere del gusto“. www.fieradelcasoncello.it
19 – 22 settembre. MEATing 2008
Tutto il mondo della carne si presenterà a Roma dal 19
al 22 settembre nella prima fiera B2B internazionale dedicata alla filiera
della carne e derivati. I professionisti della lavorazione, della distribuzione
e della logistica, avranno l’occasione di incontrarsi ed esporre
i propri prodotti. Inoltre potranno ascoltare alcuni dei maggiori esperti
del settore nel ricco programma di conferenze e tavole rotonde, in cui
i relatori affronteranno alcuni dei temi più importanti legati
al mondo della carne. Al termine degli incontri lo chef Simone Rugiati
cucinerà nel ristorante Tasting MEATing le carni del presidio Slow
Food La Granda.
20 – 21 settembre. Formaggi e Dintorni
A Thiene (Vicenza) la 33^ Mostra Mercato dei Formaggi di Qualità
con dieci eccellenti proposte in calendario diviene la vetrina espositiva
d’eccezione per ben 28 tra aziende e consorzi del Triveneto che
presenteranno (e venderanno) al pubblico il fiore delle proprie produzioni
di qualità. Oltre agli stand espositivi della Mostra Mercato che
si terrà in centro Storico e all’Angolo di Slow Food, le
Vie del Formaggio, il Casaro in Piazza e Dalla Montagna alla Pedemontana
per ripercorrere la tradizione casearia. Altre iniziative sono organizzate
in collaborazione con ristoranti ed aziende agrituristiche: “Il
Formaggio nel Menu” e “Dalla Terra alla Tavola” . Infine
Caseus Veneti, concorso regionale dei formaggi del Veneto, giunto al IV
anno di vita. Programma manifestazione http://www.ilnomedelrosato.it/andrea/broscure2008.pdf
20 -21 settembre. Festival del Prosciutto di Parma
Nel centro storico della città emiliana due giorni dedicate a una
delle prime Dop Europee. Banchi di degustazione, mostre, asta di beneficenza,
animazioni e tante iniziative Clou della manifestazione sabato sera con
l’asta di beneficenza dei migliori prosciutti selezionati dal Consorzio
del Prosciutto di Parma e battuta da Francesco Alverà, direttore
di Christie’s di Roma, affiancato da un noto personaggio televisivo.
Il ricavato verrà devoluto all’associazione benefica “Volontari
Ospedale dei Bambini (VOB) di Parma, che riunisce tutti i volontari operanti
nei reparti pediatrici della zona. Invitata d’eccezione il Ministro
per le Pari Opportunità con deleghe e garante per l’infanzia,
Mara Carfagna. Info tel. 0577 219228 - sienanews@iol.it
20 – 21 settembre. Colori Sapori & Musiche
A Pieve Emanuele (Mi) la IX edizione della manifestazione organizzata
dall’Associazione Culturale Magna Grecia dedicata alla terra di
Calabria. Mostra di prodotti tipici calabresi con stand alimentari, artigianali,
strumenti musicali e informazioni turistiche, degustazioni, spettacoli
e il convegno “La Calabria un Continente & l’America dei
Greci. Viaggiando con i Prodotti Enogastronomici verso EXPO 2015 Milano”
nella Sala Consiliare il 21 settembre alle ore 11. Info magnagreciapieve@virgilio.it
20 – 21 settembre. Caseus Veneti
In concomitanza alla mostra Formaggi e dintorni appuntamento con la manifestazione
a cadenza biennale che a Thiene (Vicenza) accoglie i migliori produttori
di formaggio del Triveneto nonché le molteplici altre iniziative
proposte a completamento della mostra-mercato. Per due giorni il centro
storico verrà invaso dai profumi e colori dei migliori formaggi
del Triveneto e tra gli eventi collaterali da segnalare Il formaggio nel
menu, con la partecipazione di oltre 50 ristoranti sparsi in tutta la
provincia, oltre al corso di approfondimento a cura di Slow Food. Info
Ufficio Stampa tel. 0444 1837260 – www.comune.thiene.vi.it
20 22 settembre. Incontro Internazionale di Elicicoltura
Promosso dalla Associazione Nazionale Elicicoltori l'appuntamento
di Cherasco (Cuneo) è dedicato interamente alla chiocciola, al
suo allevamento, al suo mercato e alla sua gastronomia. L'evento è
anche l'occasione per festeggiare i 30 anni dell'Associazione e vedrà
riuniti allevatori italiani ed europei che presenteranno le loro esperienze
e le loro realtà, tutte collegate al sistema di produzione naturale
controllato dall'Istituto Internazionale di Elicicoltura di Cherasco.
Convegni e incontri animeranno le tre giornate e nel padiglione ristorante
sarà possibile gustare specialità gastronomiche. Info: tel.
172 489382 helixelici@tiscali.it
- www.lumache-elici.com
20-22 settembre. Festival del Franciacorta
Per la IX edizione ad Erbusco nella cinquecentesca Villa Lechi sono stati
messi a punto due pacchetti, giocati fra degustazioni di vini, visita
ad antichi palazzi e piacevoli soste gourmand. Grazie al pacchetto giornaliero
gli enoturisti possono cogliere l’opportunità di partecipare
al Festival del Franciacorta (il biglietto di ingresso è escluso
dalla quota e può essere acquistato all’ingresso o preacquistato
rivolgendosi a: Strada del Franciacorta – tel. 030/7760870 -associazione@stradadelfranciacorta.it),
ma anche visitare una cantina associata alla Strada con degustazione di
Franciacorta, pranzare in un ristorante o agriturismo dove gustare i sapori
locali accompagnati da un aperitivo Franciacorta e una bottiglia di vino
Terre di Franciacorta ogni due persone e raggiungere in battello Monte
Isola sul lago d’Iseo (l’isola lacustre più grande
d’Europa) per una piacevole passeggiata. Per informazioni: Associazione
Strada del Franciacorta, tel. 030 7760870, associazione@stradadelfranciacorta.it,
www.stradadelfranciacorta.it.
23 settembre – 31 ottobre. Cocofungo
Divenuto ormai un momento enogastronomico quanto culturale, CocoFungo,
la rassegna che promuove i funghi del Montello, quest’anno, rende
omaggio ad uno dei più grandi registi del Cinema Italiano, Federico
Fellini. Un maestro che ha saputo raccontare con commozione ed ironia,
realismo e deformazione grottesca, l’identità dell’Italia
del dopoguerra, utilizzando spesso il cibo quale metafora dell’aggregazione
familiare, della dolce vita romana, della trasmissione dei valori, dell’erotismo
e del nuovo boom economico. Info: Ufficio Stampa. Carry On Tel 0438-24007
info@carryon.it
25 - 28 settembre. Primi d’Italia
A Foligno (Pg) l'appetitosa rassegna coinvolgerà l'intero centro
storico della città che ospiterà nelle taverne storiche,
nei chiostri, nei palazzi e nei luoghi medioevali i numerosi eventi di
questa rassegna davvero unica nel suo genere. E così degustazioni,
lezioni di cucina, dimostrazioni di grandi chef, momenti di cultura e
di spettacolo celebreranno agnolotti, bucatini, capelli d'angelo, spaghetti,
eliche, farfalle, ravioli, conchiglie, penne e orecchiette, ma anche i
prodotti agroalimentari indispensabili per la creazione di un primo d'eccellenza.
Eventi ed incontri pensati per pubblici diversi che vanno dai semplici
curiosi, ai bambini, agli incontri didattici per appassionati: i primi
incontri con lo chef, le accademie del gusto e i master in primi piatti.
www.iprimiditalia.it
25 settembre - 4 ottobre. Cammina Cammina
Un progetto itinerante che, attraverso i territori di Massa- Carrara e
La Spezia, da Fidenza porta a Lucca, concentrando l’attenzione non
solo sulla storia e la natura delle quali l’antico tracciato è
custode e testimone, ma anche sui sapori che le terre attraversate sono
in grado di mettere sul piatto. 10 tappe in 10 giorni, per un totale di
210 km lungo la Via Francigena, che significano anche incursioni nel patrimonio
enogastronomico di luoghi legati tra loro dal filo della passione per
la buona tavola e la tradizione culinaria. Prenotazioni: Tel. 0524/573561
– tel. Tel. 0585.240063 - www.turismoebenessere.it
- info. Tel 0521.228152
26 – 27 settembre. Mostra Assaggio Consorzio Vini Colli Bolognesi
Nei due giorni della XVII edizione della Mostra si potranno valutare più
di 100 etichette di una trentina di aziende del Consorzio Vini Colli Bolognesi
alla presenza dei produttori stessi nei vari banchi d’assaggio dislocati
sotto i portici e nella Corte. Durante la manifestazione (in collaborazione
con il Consorzio Corte Isolani) i negozi della Corte saranno aperti e
i locali avranno una carta dei vini al bicchiere tutta dedicata ai Colli
Bolognesi. La Mostra Assaggio sarà poi arricchita da una serie
di degustazioni guidate e laboratori organizzati dal Consorzio Vini Colli
Bolognesi in collaborazione con i partner Slow Food e AIS Bologna nelle
sale di Palazzo Isolani con entrata da via Santo Stefano 18 (il sabato
27 settembre alle 17 e alle 19). Info tel. 051.6707752 - www.collibolognesi.it
26 - 28 settembre. Madama la Piemonteisa
Tornerà a Savigliano, in provincia di Cuneo, la kermesse biennale
dedicata alla carne di qualità che prende il nome dall'omonima
bistecca di carrè: Madama la Piemonteisa. Il 2008 vuole essere
l'anno della consapevolezza del consumo con un'attenzione particolare
alla procedura che privilegia la filiera corta e con la valorizzazione
dei tagli poveri. Un confronto amichevole che mette in gioco dagli allevatori
ai macellai e agli chef, con vere e proprie sfide in piazza articolate
in batterie con banconi, fornelli e griglie, oltre a area degustazioni,
cene tematiche e un’ area dedicata ai prodotti caseari frutto del
latte della Piemontese. www.entemanifestazioni.com
26 – 28 settembre.
Festival internazionale del cibo di strada
Il Festival biennale, nato a Cesena nel 2000 ed affermatosi a livello
internazionale come l'unico festival europeo dedicato a questo particolare
filone del food, torna ad animare il centro storico della città
romagnola con una ventina di isole gastronomiche che proporranno alle
migliaia di visitatori i cibi di strada provenienti da tutte le regioni
italiane e da diversi paesi del mondo. venerdì 26 settembre (dalle
ore 19 alle ore 22), sabato 27 settembre (dalle ore 12 fino all'alba di
domenica in occasione di Cesenotte, la Notte Bianca di Cesena) e domenica
28 settembre (dalle ore 12 alle ore 22). Degustazioni di couscous, viaggio
alle radici del caffè, tortilla messicana e altro ancora. Info
tel. 0547-356327 - 0547.361728-361711 - www.confesercenticesenate.com
26 – 28 settembre. Gusti di Frontiera 2008
La manifestazione trasforma Gorizia in un ponte tra le culture a tavola,
non pone limite alla contaminazione, invitando tutte le tradizioni culinarie
d’Europa: vini, bevande e cibi tradizionali provenienti dall’Italia
(e in particolare dal Friuli Venezia Giulia), dall’Austria, dalla
Germania, dai Paesi Balcanici, dalla Slovenia, dall’Ungheria: di
nuovo dalla Francia e anche dalla Spagna. Sarà inoltre l’occasione
per valorizzare la produzione vinicola del Collio Goriziano nel Castello
di Gorizia con momenti di degustazione e di incontro con i produttori
locali in abbinamento con il pesce delle lagune di Marano e di Grado.
Da quest'anno Gusti di Frontiera comincia la prestigiosa collaborazione
con l'Unione dei Ristoranti del Buon Ricordo, il “must” della
ristorazione nazionale: sarà allestita in centro una mostra dei
celebri piatti dipinti mentre sarà organizzata una serie di incontri
sulle Cucine di frontiera con incursioni nelle più gustose contaminazioni
tra varie tradizioni culinarie. Numero verde 800 74 68 11 -
urp@comune.gorizia.it - www.gois.it
26 - 28 settembre. Sagra dell’Uva...
Mendrisio nel Canton Ticino vede le vie del borgo animarsi a festa e le
corti all’interno del nucleo storico diventare suggestivi ritrovi.
In questi grotti rallegrati da bandelle, si possono gustare deliziosi
piatti ticinesi e sorseggiare del buon vino, mentre le strade del centro
si riempiono di curiosi che visitano il mercatino. Info Tel. +41.91.8257056
- www.ticino.ch
26 settembre – 5 ottobre. Orvieto con gusto
XII edizione de l’Arca dei Sapori per presentare il meglio del cibo
e del vino di territorio all'insegna dell'identità locale, senza
rinunciare ad alcuni inserti qualificati di proposte enogastronomiche,
sotto l'egida di Slow Food e di Cittaslow. Esperienze e sapienze indimenticabili.
Tra queste la Passeggiata del Gusto nel centro storico, Laboratori del
Gusto a tema, Cene Golose con prodotti di territorio, il Mediterraneo
in Tavola, il Mercato della Terra, Stages di educazione al gusto dedicati
ai bambini. www.orvietocongusto.it
27 settembre. Barolo Eroticum
La Cantina Gigi Rosso festeggia la vendemmia (ore 9-13, 14-18) con l’inaugurazione
di una mostra di disegni del maestro Ovidio Bosio, dal titolo accattivante
“Barolo Eroticum”: quando il Barolo seduce e fa sedurre, interpretazione
ironica del connubio vino ed eros. A tutti i partecipanti verranno offerti
in omaggio il catalogo della mostra e la degustazione del pregiato Barolo.
Tel.0173262369 - www.gigirosso.com
27 – 28 settembre. Oltregusto
Secondo momento della manifestazione, usando come premessa l’esposizione
del 31 agosto-1 settembre, agriturismo e ristoranti della provincia di
Pavia presenteranno, con dei menù a tema, i prodotti tipici locali.
Oltregusto in questo secondo momento intende proporre la (ri)scoperta
della cucina territoriale, attraverso la cultura e l’interpretazione
personale di ristoratori e operatori agrituristici che ne saranno i protagonisti.
I temi enogastronomici scelti per questa edizione di Oltregusto che contraddistinguono
le tre zone della provincia di Pavia sono, per l’Oltrepo’
pavese – vino e insaccati, per il Pavese – riso e rane e per
la Lomellina – riso e oca. l’elenco completo degli agriturismo
e ristoranti che partecipano ad Oltregusto, con i relativi menù,
è consultabile al sito www.oltregusto.it.
Info tel. e fax 0383.804370 - referente per la stampa: Patrizio Chiesa
– 3491088317
28 settembre. Benvenuta Vendemmia
In Lombardia tante cantine apriranno le loro porte agli appassionati,
che assaporeranno insieme ai vignaioli il fascino della raccolta dell'uva.
A loro saranno dedicati i tanti appuntamenti, che le cantine organizzano
in questa giornata. Info tel. 0383 212904 - 329 0209509
27 settembre: Castagne e
panna
Inizia alle 19.00 e si chiude intorno alle 23.00 questa festa che da qualche
decennio “addolcisce” gli abitanti e turisti di Lugano. Nel
Piazzale della chiesa e sala multiuso “La Piazzetta” si svolge
infatti “Castagne e panna” durante la quale, sulle note di
musica ticinese tradizionale e recente, vengono serviti castagne con panna,
minestrone, salametti, formaggini nostrani, vino e bibite a prezzi molto
convenienti. Info Tel. +41.91.8257056 - www.ticino.ch
28 settembre. Désarpa
Ad Aosta si festeggia la Désarpa, termine franco-provenzale che
indica il ritorno a valle delle mandrie dagli alpeggi. La tradizione vuole
che il giorno della Désarpa coincida con la festa di San Michele,
il 29 Settembre, ma da tempo il festeggiamento cade nell'ultima domenica
di Settembre e –da una decina d’anni- viene celebrato con
enfasi particolare nella città di Aosta negli anni “pari”.
Incontro con i diretti protagonisti, con i mercanti di formaggi e degustazione
prodotti tipici. Per informazioni: Tel. 0165 275216 - 0165 275213.
28 – 29 settembre. Käsefestival
A Kötschach-Mauthen, in Carinzia (Austria) una festa internazionale
dedicata ai migliori formaggi della regione sia “nature”,
sia preparati in originali ricette. Oltre a scoprire tutta la varietà
di insoliti tipi di formaggio, il pubblico potrà partecipare al
programma di eventi d'accompagnamento, avendo così occasione di
scoprire la zona, i suoi abitanti e le sue tradizioni secolari.
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