FIERE,
SAGRE, MOSTRE
Novembre 2008
19 ottobre 2008 – 18 gennaio 2009. Il
cioccolato dai Maya al XX secolo
A proporla sono la Fondazione
Ferrero e la Regione Piemonte. La prima, emanazione della più importante
realtà dolciaria italiana, la seconda, così unita al cioccolato
da averne fatto uno dei prodotti simbolo della tradizione gastronomica
del territorio. La mostra racconta la storia di un'avventura che comincia
molto lontano nel tempo e nello spazio, nella giungla equatoriale, fra
la popolazione Maya. L'esposizione prosegue, con il racconto dell'evoluzione
e dei cambiamenti che hanno accompagnato la lavorazione e il consumo del
cioccolato dal 1700 ad oggi. Prenotazioni e visite guidate: Itinera Servizi
Turistici S.c.r.l. Tel. 0173.36.34.80 - Fax 0173.36.69.68 itinera@piemonteitinera.net.
Itinerari didattici per la scuola dell'infanzia e primaria su prenotazione.
Visita e laboratorio gratuito (durata 2 ore). Info e prenotazioni: tel.
0173.29.45.62 (9.30-12.30). www.fondazioneferrero
29 ottobre – 2 novembre. Gustatus. Il
senso del gusto
Terza edizione a Orbetello
(Grosseto) della manifestazione che si propone di celebrare i profumi
ed i sapori della tradizione tipica, ricca di piatti unici, attraverso
un itinerario alla scoperta del gusto della cucina di terra, di mare e
alla degustazione dei prodotti tipici della zona. E, a partire da quest'anno
la manifestazione si aprirà a tradizioni e sapori di altri paesi
dell'Italia e del Mondo, nell'ottica di un "senso del gusto"
che non può considerarsi solo maremmano o toscano. www.gustatus.org
31 ottobre – 2 novembre. Festivol
A Trevi seconda edizione e organizzata
dal Comune in collaborazione con la Strada dell’Olio Dop Umbria.
Bruschette servite nella centralissima piazza Mazzini saranno condite
con gli oli Dop dell’Umbria. Sempre in piazza troveranno spazio
gli stand espositivi dei presidi Slow Food come il Sedano Nero di Trevi,
la Fagiolina del Trasimeno e la Roveja. Pietanze tradizionali preparate
dai ristoratori di Trevi. Contemporaneamente con “Festivol”
si svolgerà “Frantoi Aperti”, manifestazione che si
tiene sempre durante il primo fine settimana di novembre e che si sviluppa
come un itinerario oleoturistico in Umbria – che toccherà
naturalmente anche Trevi – tra frantoi, agriturismi, musei e ristoranti.
www.festivol.it - www.stradaoliodopumbria.it
- www.treviturismo.it
1 novembre. A cena con
la "masca"
Si rinnova l’appuntamento ogni primo sabato del mese: il prossimo
appuntamento il il 6 dicembre. I piatti della tradizione in una cena-spettacolo
nel corso della quale la bizzarra presenza della “masca”,
leggendaria figura del Piemonte popolare, si esibisce in incursioni, racconti
e trabocchetti. Organizzato da Turismo in Langa presso la Tenuta Carretta
di Piobesi d’Alba (Cn), una tenuta di antichissima tradizione, risalente
al XII secolo e fin da allora di chiara vocazione vinicola. http://www.turismoinlanga.it
- http://www.tenutacarretta.it/
1 – 2 novembre. Frantoi aperti
La manifestazione, giunta all'XI edizione, nasce per promuovere
la cultura dell'olio extravergine d'oliva a Denominazione di Origine Protetta
"Umbria" in abbinamento con le produzioni agroalimentari tradizionali
e in stretto legame con le altre ricchezze del territorio regionale. Frantoi
Aperti aprirà le porte di numerosi frantoi - sparsi per quei comuni
dell'Umbria aderenti alla Strada dell'Olio - i quali accoglieranno il
pubblico per illustrare le caratteristiche e i segreti dell'olio. I ristoranti
e gli agriturismi del circuito oleoturistico proporranno menu tipici umbri
mentre i comuni aderenti all'iniziativa organizzeranno numerose attività
collaterali. Info www.frantoiaperti.net
2 novembre. Langhe e Roero in piazza
L’Associazione Go Wine, d’intesa con l’Ente Fiera Nazionale
del Tartufo Bianco d’Alba ed il Comune di Alba, organizza l’ottava
edizione della manifestazione. L’iniziativa si inserisce nel calendario
delle manifestazioni della 78a Fiera Nazionale del Tartufo Bianco d’Alba.
Lungo la Via Cavour saranno di scena i formaggi, alcune delle specialità
dolciarie più conosciute del territorio, il Miele del Roero, ilSalame
cotto, Pane tradizionale, Porro di Cervere. Per l’occasione sarà
allestita un’”Isola del vino”, dove saranno presentate
in degustazione cento etichette di Langhe e Roero, in rappresentanza della
migliore produzione vinicola del territorio. info@gowine.it
1 – 30 novembre. Un Po di gusto
La seconda edizione è una celebrazione del territorio
a ridosso del Grande Fiume, a partire dalle produzioni e dai piatti tipici,
come i tre salumi Dop (coppa, salame e pancetta), il culatello piacentino,
i formaggi della tradizione (grana padano, provolone e cacio del Po),
i celebri pisarei e faso, gli anolini, gli stracotti, il pesce del Grande
Fiume, la frutta antica, l’aglio di Monticelli, le ciliegie di Villanova
e tantissime altre delizie per il palato. Una rassegna gastronomica in
cui ristoranti, osterie, trattorie e aziende agrituristiche che fanno
parte dell’associazione Strada del Po e dei Sapori della Bassa Piacentina,
propongono un menu completo, vini compresi, dedicato ai sapori e alla
cucina di questi luoghi. Info 0523.305254 - E-mail: info@stradadelpo.it
- www.stradadelpo.it
2 – 3 novembre. Vini di Vignaioli
A Fornovo (Parma) per il settimo anno si promuove l’incontro tra
i vignaioli italiani e i “cugini” d’Oltralpe. Quest’anno
saranno presenti oltre sessanta vignaioli e un’ampia proposta di
vini prodotti nel rispetto del vitigno e del terreno, offrirà a
tutti migliori conoscenze di una viticoltura che punta all’autenticità.
Al Foro 2000, domenica 2 novembre dalle 10 alle 20 è prevista la
degustazione e la vendita dei prodotti, e nel pomeriggio si svolgerà
uno spettacolo teatrale. Lunedì 3 novembre dalle 9 alle 12 è
in programma una tavola rotonda sul tema “I Lieviti”, mentre
dalle 12 alle 19 si possono degustare ed acquistare i vini in esposizione.
Info - www.vinidivignaioli.com
3 novembre – 11 gennaio. Villaggio di
Natale Flover
Trenino per bambini, Casa di Babbo Natale, Chiesetta del Villaggio
e Palazzo dei Vetri e molto altro ancora, come gli artigiani che incantano
con i loro mestieri; pizzi e ricami, saponi profumati e speziati, manufatti
con la pasta di mais, lavori con foglie e fiori secchi, realizzazioni
sul legno con il pirografo, gioielli in swarovski, candele lavorate con
la cera fusa. Ci sono poi l’angolo per i più piccoli, quello
per le mamme con le decorazioni per la casa e gli accessori per la tavola
del giorno di Natale, e quello dedicato ai papà che possono sbizzarrirsi
nella scelta dell’albero artificiale e della luminaria più
adatta. Continuano anche quest’anno i corsi del laboratorio di bricolage.
Info: tel. 045 6704141, www.flover.it,
www.ilvillaggiodinatale.it.
4 – 5 Novembre. Dolcetto&Dolcetto
Presso l’Enoteca Regionale Piemontese Cavour il vino Dolcetto
verrà promosso nella sua gamma completa. Il momento principale
si terrà la mattina di mercoledì 5 tra le ore 9.30 e le
13.00 presso il Salone delle Maschere del Castello di Grinzane Cavour.
Dopo il saluto delle autorità i giornalisti della stampa specializzata
nazionale ed estera condurranno un incontro-focus riservato ai produttori,
alle istituzioni coinvolte e alla stampa sul tema “il futuro del
Dolcetto”, visto da diverse angolazioni (il futuro commerciale del
Dolcetto in Italia, nei paesi europei ed extraeuropei; le scelte produttive;
le strategie di comunicazione; etc.). Verrà inoltre presentato
uno studio di marketing, contenente i dati della recente ricerca effettuata
sul consumo del vino Dolcetto. La manifestazione legata al Dolcetto continua
ancora nel mese di novembre con Dolcetto & Locali di Tendenza: i wine
bar, le enoteche, le pizzerie e le trattorie di tendenza del nostro territorio
proporranno assaggi di Dolcetto, in abbinamento ai piatti della tradizione.
Info tel. 0173 362958
4 - 6 novembre. Salone del Vino Novello
Aria di primavera nella nuova immagine di Anteprima Novello,
il Salone del Vino Novello per la sua prima volta nella prestigiosa location
del Palazzo della Gran Guardia a Verona, di fronte all’Arena, già
sede di Vinitaly for you. Il programma dell’evento prevede il déblocage
alla mezzanotte del 4 novembre per l’apertura ufficiale della stagione
del novello; il 5 e 6 novembre esposizione e degustazioni. Info www.vinitaly.com/novello.
5 – 6 novembre. Salone del Vino Novello
Nuova immagine di Anteprima Novello, il Salone del Vino Novello per la
sua prima volta nella prestigiosa location del Palazzo della Gran Guardia
a Verona, di fronte all’Arena, già sede di Vinitaly for you.
Da qui parte il rilancio del Salone, passato, dopo le venti edizioni realizzate
dalla Fiera di Vicenza, nella programmazione di Veronafiere. Il programma
dell’evento prevede il déblocage alla mezzanotte del 4 novembre
per l’apertura ufficiale della stagione del novello; il 5 e 6 novembre
esposizione e degustazioni (www.vinitaly.com/novello).
5 - 9 novembre. Giornate del Riesling
Alto Adige
A Naturno (Bz) una serie di interessanti occasioni di conoscenza e approfondimento
del particolare vitigno e della realtà vitivinicola della Val Venosta
e della Val d’Isarco. Oltre alla competizione di Riesling italiani,
degustazioni, banchi d’assaggio, visite alla cantine e un seminario
sulla panoramica della produzione enologica altoatesina. La partecipazione
alle attività va prenotata presso Ass. Turistica Naturno - tel.
+ 39 0473 666077 mentre il programma è sul sito www.rieslingtage.com.
7 novembre. I sapori dei Parchi
La seconda tappa della manifestazione “Attraverso un Paese
e la sua cucina- I sapori dei Parchi” sarà dedicata quest’anno
al Parco Geominerario Storico e Ambientale della Sardegna (www.parcogeominerario.it),
una delle perle assolute del patrimonio naturalistico italiano. Il 7 novembre,
infatti, circa quindicimila commensali, riuniti idealmente dal Nord al
Sud Italia, festeggeranno il 114° compleanno del Touring Club Italiano
negli oltre 100 ristoranti del Buon Ricordo della penisola, gustando i
prodotti tipici della Sardegna. I soci interessati alla cena dovranno
prenotare direttamente telefonando al ristorante scelto e potranno portare
con sé amici e parenti e l’elenco dei ristoranti è
disponibile sul sito www.touringclub.it.
8 – 10 novembre. Golosaria
All'Hotel Melià di via Masaccio 19 a Milano lsi terrà
la terza edizione della rassegna di cultura e gusto che vedrà la
partecipazione dei migliori artigiani presenti sul best seller Il Golosario
giunto alla XI edizione. La novità di quest'anno sarà l'allestimento
degli angoli più caratteristici di alcuni Caffè Storici
d'Italia e la presentazione degli itinerari che da Milano si irraggeranno
nelle regioni contigue come omaggio al cammino di Expo 2015. www.clubpapillon.it
8 - 11 novembre. Fiera di San Martino
In origine fiera prettamente agricola, ancora oggi i contadini hanno la
possibilità di esporre e commerciare capi di allevamento nel giorno
riservato al mercato del bestiame (venerdì). Ma negli altri giorni
la Fiera di San Martino che si svolge a Mendrisio attira una folla numerosa
grazie alle sue molteplici e pittoresche bancarelle che propongono salumi,
formaggi, pesciolini secchi, caldarroste, giocattoli, vestiti e articoli
di produzione artigiana, mentre i bambini si divertono con giostre e autoscontri.
Info Tel. +41.91.8257056 - www.ticino.ch
8 – 11 novembre. Il BonTà
A Cremona Fiere il Salone delle Eccellenze enogastronomiche artigianali
con oltre 250 espositori selezionati tra i migliori produttori italiani.
Inoltre la terza edizione del Cheese of the Year, il campionato mondiale
di formaggi, e una ampliata sezione espositiva dedicata alle attrezzature
professionali per la ristorazione. Gli eventi collaterali sono dedicati
a gustosi appuntamenti dedicati a professionisti e buongustai. Info www.cremonafiere.it
8 – 11 novembre. Merano
Winefestival
Merano per quattro giorni diventa nuovamente la mecca degli appassionati
e amanti del vino e delle prelibatezze culinarie. Nel corso dell’anno
sono stati selezionati dalle varie commissioni oltre 450 produttori di
vini rinomati di tutto il mondo e 130 produttori di specialità
gastronomiche. L’apputamento è nella bellissima cornice della
Kurhaus. www.meranowinefestival.com
9 novembre. Le delizie del Porcello
A Brisighella (Ravenna) la festa ripropone l’antico rito che si
svolgeva nell’aia di ogni casa colonica con l’uccisione del
maiale e la lavorazione della carne da parte di abilissimi norcini. L’appuntamento
offre la possibilità di assaggiare gustose specialità: saporiti
ciccioli, profumata coppa di testa, rosei prosciutti, salsicce e salami
di Mora Romagnola, pregiatissima razza suina autoctona, e dolce al migliaccio.
Sarà inoltre possibile acquistare e degustare tutti gli altri prodotti
tipici dell’Appennino romagnolo. Info Tel 0546 81166 - www.terredifaenza.it
9 - 16 novembre. Mostra Mercato del
Tartufo Bianco delle Crete Senesi
A San Giovanni d’Asso la XXIII edizione. Tra le novità
di quest’anno, il premio per il miglior accostamento tra vini del
Lazio e dell’Umbria e pietanze a base di tartufo: la mattina della
prima domenica di festa andrà in scena infatti un concorso culinario
di abbinamento, sotto l’egida dell’Associazione Nazionale
Donne del Vino in collaborazione con l’Enoteca Italiana di Siena
e con il Consorzio dei Vini Doc Orcia, che apriranno stands al pubblico
per tutta la durata del programma. Evento culmine della Mostra del Tartufo
Bianco delle Crete senesi sarà, domenica 16 novembre, la consegna
del “Tartufo per la pace” ad una personalità distintasi
per il proprio impegno nel corso degli ultimi 12 mesi. Tutte le informazioni
sulla 23^ Mostra saranno disponibili nelle prossime settimane attraverso
il sito www.terresiena.it
9 – 16 novembre. San Martino in Veneto
Sapori e profumi autunnali tipicamente “veneti” …
uno scoprire che diviene realtà perché - di provincia in
provincia - “San Martino” si veste con tematiche di zona tutte
personali: un mix equilibrato tutto da assaporare. Nello scenario di festa
ogni azienda partecipante proporrà infatti il suo “ingrediente
autunnale di territorio”: una buona opportunità dunque per
conoscere i vini nuovi della cantina accompagnati dai piatti o dai prodotti
veneti. Gli appuntamenti sono previsti per domenica 9 e domenica 16 novembre
- in taluni casi vi è poi la possibilità di cenare con il
produttore nella serata di sabato e anche di pernottare. Info http://www.mtvveneto.it/.
Per la stampa http://www.linkpoint.it/
11 novembre. Orti in condotta
Nei 151 progetti di educazione alimentare e del gusto targati
Slow Food realizzati nelle scuole italiane ogni comunità locale
festeggerà gli orti scolastici e i loro protagonisti con presentazioni
delle attività dell’orto, preparazioni di confetture, raccolte
di ortaggi di stagione, attività ludiche, mercatini, cene in cui
saranno protagonisti i prodotti coltivati dai ragazzi stessi. Assieme
ai bambini saranno coinvolti genitori, insegnanti, produttori dei Presìdi,
comunità del cibo e tutta la rete di Slow Food. Numerose e diverse
sono le iniziative in tutta Italia che si possono visionare su http://educazione.slowfood.it/educazione/ita/orto1.lasso
14 – 16 novembre. AgrieTour
Presso il Centro Promozioni e Servizi di Arezzo la settima edizione
del Salone Nazionale dell’Agriturismo, dove gli addetti ai lavori
avranno la possibilità di incontrare i protagonisti del mercato
interno ed internazionale, di aggiornarsi sulle novità tecniche
e normative e di trovare una vasta gamma di prodotti e servizi per l’azienda
agrituristica. Più di 500 espositori, 150 stands con realtà
di tutte le regioni italiane e con i Paesi Baschi come ospite d’onore
oltre a circa 100 buyers provenienti da tutto il mondo. Workshop ed eventi
vari, come il Campionato di Cucina Contadina, una Fattoria Didattica tutta
da visitare e molti incontri tra pubblico e operatori di settore. Info
Tel 06.45491984 - 06.45491985
16 novembre. Sagra della pera volpina
e del formaggio stagionato.
A Brisighella (Ravenna) un originale mercato dei frutti autunnali e dei
prodotti tipici della collina, dove la regina e il re della giornata saranno
la pera volpina ed il formaggio “stagionato”. Le pere volpine,
piccole, tonde e dure erano un prodotto tipico della valle del Lamone.
La sagra ha contribuito nel corso degli anni alla riscoperta delle proprietà
di questo frutto dimenticato, offrendo la possibilità di riassaporarlo.
Le pere volpine vengono consumate bollite, cotte in acqua o vino, oppure
al forno. Ottimo è l’abbinamento con il formaggio stagionato
di Brisighella, un pecorino che viene invecchiato con procedimento di
antica tradizione locale. Info Tel 0546 81166 - www.terredifaenza.it
16 e 23 novembre. Trifola d’Or
La 41° edizione della Fiera Nazionale del Tartufo per due
domeniche a Murisengo, capoluogo monferrino del tartufo, seconda solo
a quella di Alba ma per anzianità e dimensione e non per qualità
e vocazione, rappresenta una delle migliori eccellenze piemontesi. Nell’antico
borgo, un centinaio di stand enogastronomici e di artigianato piemontese
condurranno all’interno dell’ampia struttura di Piazza della
Vittoria, fulcro nevralgico della Fiera in uno spazio speciale dove trovare
Tartufi, prodotti alimentari di qualità e vini pregiati, tutti
certificati. Ai compratori si garantiscono qualità e tracciabilità
dei tartufi e ogni esemplare acquistato verrà messo in un sacchetto
numerato e timbrato. Molti gli eventi collaterali legati alla Fiera. Info
Tel. 0141-993041 - www.murisengo.com
con link a www.fieradeltartufo.com
17 novembre. I grandi vini delle Marche
Al Westin Palace Hotel di Milano in piazza Repubblica 20 dalle
15 alle 20 seconda edizione del banco di assaggio dedicato alle più
importanti produzioni enologiche delle Marche. Alle 18.30 “Verdicchio
dei Castelli di Jesi: i suoi primi 40 anni…” forum tematico
dedicato all’approfondimento del Verdicchio Castelli di Jesi Riserva
e/o Classico Riserva in occasione del 40mo anniversario della DOC. Info:
info@studiogloriaceresa.it
- 0371 549223.
21-23 novembre. Enologica
Nelle Terre di Faenza un altro importante appuntamento dedicato al vino
e al prodotto tipico presso il Centro Fieristico Provinciale di Faenza.
L’obiettivo dell’evento manfredo è quello di promuovere
il prodotto tipico locale dell’Emilia Romagna inteso nella sua complessità
attraverso un’esperienza di rapporto diretto tra produttori e pubblico.
Saranno presenti cantine e piccoli artigiani che sapranno rappresentare
alcune delle punte d’eccellenza del panorama regionale. Oltre al
vino tartufi, funghi, miele, formaggi, salumi, marmellate, olii, ceramica,
tele stampate, ecc. A completamento della parte espositiva e di degustazione
di vini e prodotti tipici, anche laboratori, convegni, incontri e conferenze
con esperti del settore. Per informazioni: tel. 0546 621111.
21 – 23 novembre. BCM: Bordolesi Cabernet
Merlot
Sarà ancora la splendida villa palladiana d’inizio
Settecento Villa da Porto detta "La Favorita", in via Muttoni
a Monticello di Fara, Sarego (Vicenza) a 3 chilometri dal casello A4 di
Montebello Vicentino, in direzione Lonigo, ad ospitare la terza grande
manifestazione dedicata ai vini di taglio bordolese, che dalla scorsa
edizione presenta anche i Cabernet, i Merlot, i Petit Verdot e i Malbech
di alto pregio e purezza. Un evento unico e straordinario nel mondo del
vino italiano la cui terza edizione ha per sottotitolo “Vini aristocratici,
nobili produttori”. L'evento, con 250 etichette di grande prestigio
in degustazione, è di spessore internazionale: per la prima volta,
infatti, si riuniranno più di venti nobili che, oltre a produrre
varie tipologie di vino, sono tutti legati dal filo rosso del bordolese.
Info info@albertopertile.it
21 – 23 novembre. Regalo Ruralia
Nel quartiere fieristico di Gorizia la seconda edizione della Mostra Mercato
del Prodotto Tipico e della Strenna Agroalimentare che unisce la parte
espositiva agli eventi di degustazione, alle attività ricreative
e creative e al piccolo artigianato artistico. Oltre alle degustazioni
con i piatti di chef locali, altre degustazioni di piatti della trazione
e uno spazio speciale per i più piccoli con i laboratori ecologici
Happy Mais e la Fattoria Didattica di Ronco Albina protagonista con due
laboratori nelle giornate di sabato e domenica mattina dalle 10.00 alle
12.00. Ogni giorno inoltre l’UNICEF raccoglierà fondi per
i bambini bisognosi del mondo. www.udinegoriziafiere.it
22 - 24 novembre. Golosaria
A Torino nei 7000 mq della Piazza dei Mestieri (via Durandi, 13) uno spazio
speciale sarà dedicato alle opere sociali che hanno intrapreso
un cammino di qualità (da San Patrignano alla Cooperativa Giotto
che opera nel carcere di Padova), ma ci saranno anche i magnifici prodotti
del Paniere della Provincia di Torino e l'Italia sarà rappresentata
dai migliori bottegai di ogni regione, fino al festival dei mini corsi
di degustazione per mostrare "il Piemonte come non l'avete visto
mai". www.clubpapillon.it
23 – 28 novembre. Crociera dei Sapori
A bordo di Costa Serena, ammiraglia della flotta Costa Crociere, la prima
Crociera dei Sapori salperà da Venezia il 23 novembre e si concluderà
il il 28 a Savona dopo aver toccato i porti di Bari, Corfù, Valletta
e Napoli. Durante la crociera ogni giorno un grande esperto, terrà
corsi di degustazione vino, ogni giorno 5 importanti chef della UIR (Unione
Italiana Ristoratori) si alterneranno per parlare degli alimenti di una
determinata località. Cucineranno e spiegheranno dal vivo i segreti
di alcuni piatti del territorio. Infine alla sera, il menu di gala, dedicato
all’argomento della giornata, disponibile solo per chi partecipa
alla Crociera dei Sapori, esalterà profumi e sapori di piatti e
prodotti tipici regionali. I partecipanti alla Crociera dei Sapori, una
volta a terra, potranno approfondire la cultura e le tradizioni dei luoghi
visitati e nello stesso tempo scoprire prodotti tipici della cucina del
territorio. Solo loro saranno accompagnati, oltre che da una guida locale
specializzata che illustrerà i monumenti storici più importanti,
da un membro dello staff, esperto di prodotti tipici, che li porterà
a visitare aziende agricole e realtà locali di produzione quali
caseifici e cantine ecc. www.crocieradeisapori.it
23 novembre. Sagra del Tartufo
Il tartufo è uno dei prodotti più ricercati della collina
faentina. I tartufai della zona sono abili nel ricercare questo prezioso
prodotto del sottosuolo. Durante la sagra a Brisighella (Ravenna) sono
in vendita i caratteristici tuberi nella varietà del bianco autunnale
e del tartufo nero. Nei ristoranti locali si potranno poi assaggiare ricette
raffinate a base di questo prodotto. Info Tel 0546 81166 - www.terredifaenza.it
26 – 27 novembre. Rosso rosso rosso…Piedirosso
Dalle ore 18 alle ore 23, a Battipaglia (Sa), presso “La
Fabbrica dei Sapori…” – l’antica fabbrica conserviera
restaurata e trasformata in centro polifunzionale, con spazi dedicati
alla valorizzazione e all’utilizzo dei prodotti tipici – si
svolgerà l’evento “Rosso rosso rosso…Piedirosso!”.
L’ingresso ai banchi di assaggio è libero. L’accesso
alle degustazioni guidate degli chef per gli abbinamenti piatti-vini è
su prenotazione (40 persone/ora). Prenotazioni: 0828/630021. www.lafabbricadeisapori.it
26 – 30 novembre. OliOliva
L'ottava edizione della manifestazione che si svolgerà
ad Imperia e che vedrà protagonista l'olio extravergine d'oliva
abbinato ai prodotti tipici Dop e Igp Liguri. Scuola di cucina, degustazioni
guidate, banchi di assaggio e momenti di approfondimento sul principe
della dieta mediterranea saranno all'ordine del giorno. OliOliva 2008
avrà come Ospite d’Onore il Riso della provincia di Pavia
che succede ai prestigiosi ospiti avvicendatisi dal 2000, quali il Radicchio
di Treviso, il Pesce del Mar Ligure, il Sale delle Saline di Trapani,
la Pasta. Info www.olioliva.tv/ita/manifestazione.asp
27 - 29 novembre.
Tomato World Forum
Tomato World Forum è un evento di respiro internazionale che vanta
la partecipazione delle componenti associative, imprenditoriali e istituzionali
del mercato del pomodoro da industria per focalizzare ed analizzare le
problematiche di un’area geografica - quella mediterranea - che
rappresenta oltre un terzo della produzione mondiale di pomodoro. Sin
dalla prima edizione, organizzata da Piacenza Expo nell’anno 2000,
Tomato World, si è affermato quale principale salone professionale
italiano dell'intero sistema del pomodoro da industria, vetrina delle
tecnologie funzionali allo sviluppo produttivo e commerciale del comparto.
Dal 2007, grazie alla collaborazione tra Piacenza Expo e Fiere di Parma,
Tomato World si fregia di un nuovo assetto, integrandosi in modo strategico
ed operativo con la manifestazione CibusTec, manifestazione storica delle
Fiere di Parma. www.fiereparma.it
27 novembre – 1 dicembre. Ein Prosit
Decima edizione a Tarvisio e Malborghetto (Udine) dell’evento dedicato
ai vini da vitigni autoctoni italiani e internazionali, centinaia di produttori
provenienti che presenteranno il meglio dei loro vini anche in abbinamento
con specialità gastronomiche dolci. Non manca nella sezione “Culinaria”
numerose aziende produttrici di specialità alimentari di qualità,
provenienti dal Friuli Venezia Giulia e dall'Italia. Non mancheranno le
degustazioni guidate e confronti tra vini italiani ed esteri, i laboratori
del gusto, incontri e seminari tra cui quello organizzato dalle Donne
del Vino del Friuli Venezia Giulia e i piatti preparati da grandi chef.
www.einprosit.org.
27 novembre - 14 dicembre. Bollicine su Trento
Grande rassegna dello spumante metodo classico trentino, organizzata dalla
Provincia Autonoma di Trento, dalla Camera di Commercio I.A.A. e da Trentino
S.p.a., che animerà le sale dell'Enoteca provinciale di Palazzo
Roccabruna, con incontri enogastronomici, degustazioni ed approfondimenti
all'insegna dell'eleganza del TRENTODOC.?? Degustazioni esclusive, laboratori
enogastronomici, abbinamenti con i piatti della cucina italiana saranno
i momenti salienti della manifestazione. La gustosa novità dell'edizione
2008 vedrà alcuni chef "stellati" della guida Michelin
cimentarsi nella preparazioni di piatti accompagnati dalle prestigiose
bollicine. Al Palazzo anche la mostra "I prodotti della terra, artisti
trentini tra Ottocento e Novecento", una raccolta di oltre cinquanta
opere di alcuni fra i più noti artisti trentini. www.enotecadeltrentino.it
- www.visittrentino.it/bollicine
28 novembre – 1 dicembre. Montecarlo
Gastronomie
La 13° edizione del Salone all'Espace Fontvieille nel Principato di
Monaco. E’ il principale evento eno-gastronomico della Costa Azzurra
e della Riviera Ligure e raggruppa una selezione di vini e prodotti alimentari
di alta qualità presentati su più di 150 stands espositivi
e di vendita.Organizzato con il sostegno del Governo Monegasco, ed alla
presenza delle più importanti organizzazioni di categoria della
regione, si rivolge sia al grande pubblico che agli operatori dei settori
rappresentati. www.mc-gastronomie.com
- g-gandolfi@promocom.mc
28 novembre 6 gennaio. I mercatini di Natale dell'Alto Adige
I più tradizionali e originali a Bolzano (solo fino al
23 dicembre), Merano, Bressanone, Vipiteno e Brunico e ogni città
ha un suo simbolo legato alla tradizione specifica territoriale e da quest'anno
questi simboli cittadini diventano un dolce souvenir. Gli aspiranti-pasticceri
della scuola professionale di Bressanone hanno creato una ricetta molto
particolare per dare gusto al "Lebkuchen", il tradizionale biscotto
dei Mercatini Originali e chi volesse avere la collezione completa dei
5 "Lebkuchen", dovrà fare il "percorso delle 5 stelle",
che porta a visitare tutti cinque i Mercatini. Altri mercatini di Natale
più piccoli, ma non meno importanti ed originali durante i fine-settimana,
sono a: Sarentino (www.alpenadvent.sarntal.com),
Campo Tures (www.tures-aurina.com),
Glorenza (www.glurns.net),
Chiusa (www.klausen.it),
Val Gardena (www.valgardena.it),
Castelrotto (www.kastelruther-weihnacht.com).
Filo diretto con i "Mercatini Originali dell'Alto Adige":
www.suedtirol.info/mercatini
- tel. 0471 999999
29 novembre. GAL Ternano
Vini, oli, salumi, dolci e altre prelibatezze si potranno degustare
e acquistare nelle sale eleganti di Palazzo Rospigliosi a Roma dalle 16,00
alle 21,00. Il territorio ternano, famoso per il suo pane fragrante dal
sapore semplice, vanta numerosi “cavalli di battaglia” che
desidera far conoscere, con l’obiettivo di sensibilizzare il consumatore
alla qualità del prodotto stesso. Ad iniziare dall’olio extravergine
dop Umbria, per passare ai suoi tartufi, alla sue carni, ai raccolti del
bosco, alle sue acque minerali e ovviamente ai suoi vini. Quest’iniziativa,
oramai divenuta tradizionale, si propone il compito di valorizzare il
territorio ternano, favorendo la scelta dei consumatori per lo shopping
natalizio. Per prenotare i corsi guidati tel. Tel 0645491985)
29 novembre. Sabato on Wine
E’ l’idea dell’anno del Movimento Turismo del
Vino e nasce per invitare gli appassionati del mondo di Bacco a visitare
le cantine, socie del Movimento, non solo negli ormai classici giorni
di “Cantine Aperte” o “Benvenuta Vendemmia” Un
sabato al mese, da luglio 2008 ad aprile 2009, le cantine socie hanno
aperto e apriranno le loro porte, per far vivere ai tanti enonauti la
magica realtà, che ruota intorno ad un calice di vino. Info tel.
0383 212904 -www.viaggidivini.it
29 – 30 novembre. Gran Palio della Signoria dei Bentivoglio
Presso la Rocca di Bazzano (BO) la seconda edizione del Gran
Palio. Il concorso si articolerà in varie categorie: Vini passiti
dolci, Vini passiti secchi, Vini muffati, Vini da vendemmia tardiva, Icewine,
Vini chinati, Vin Santi. Tra questi, verranno proclamati i vincitori 2°
Palio della Signoria dei Bentivoglio in base all'abbinamento al Panspeziale,
o Certosino Bolognese, tipico e antichissimo dolce del Natale bolognese.
Una speciale classifica patrocinata dall'Assessorato all'Agricoltura della
Regione Emilia-Romagna è riservata ai migliori vini passiti in
abbinamento con il formaggio più tipico del territorio regionale,
il Parmigiano-Reggiano. Per l'occasione fornai e pasticceri di Bazzano
prepareranno il Panspeziale secondo la ricetta originale certificata e
sarà aperta la Mostra – Mercato con degustazione e vendita
dei prodotti più tipici. Una Tavola Rotonda, sabato 29 novembre,
riunirà esperti del settore e noti produttori. Info www.roccadeibentivoglio.it
29 – 30 novembre. Paesaggi e assaggi
A Fondi, nell’ambito della manifestazione "Tradizioni e Qualità
nella provincia di Latina” che ha ha come obiettivo quello di promuovere
il territorio e le sue produzioni d'eccellenza unendo agricoltura, turismo
e marketing. Dalla salsiccia di Monte San Biagio al sedano bianco di Sperlonga
alla zucchina con il fiore i prodotti tipici presentati e i ristoratori
di Fondi presenteranno piatti e ricette speciali incentrate su questi
ingredienti, così da mostrare non solo i prodotti agroalimentari
in quanto tali, ma anche il loro utilizzo. Grande novità di quest'anno
è che la manifestazione sarà incentrata sull'alimentazione
per le scuole e vedrà la partecipazione di 5-600 bambini che potranno
conoscere e assaggiare i prodotti che verranno presentati dai vari espositori.
L'Arsial ha voluto questa manifestazione per promuovere i futuri IGP e
Dop. http://www.paesaggieassaggi.it/
29 – 30 novembre. Il Natale è di casa
A Castione della Presolana (Bergamo) tradizionale mercatino di
arte, artigianato e gastronomia tipica giunto con grande successo di pubblico
all’ottava edizione. La mostra mercato orobica si riconferma, oltre
che preziosa occasione di shopping di qualità, sempre più
un gradito momento di cultura, aggregazione e festa. A confluire in paese
per l’occasione sono una trentina di espositori provenienti dal
Nord Italia, felici di affollare le caratteristiche casette in legno di
manufatti, decorazioni, idee regalo, oggetti per la casa, souvenir e specialità
dolciarie tutte rigorosamente realizzate a mano. In occasione del mercatino
spettacoli, manifestazioni e iniziative dal sapore tutto natalizio. Nei
locali è possibile degustare menu natalizi e cocktail augurali.
Info tel. 0346/60039 - www.presolana.it
29 novembre – 11 gennaio. Il Paese di Natale
Nel Castello di Govone (Cuneo), in una delle “perle”
del sodalizio che riunisce i Castelli di Langhe e Roero, si svolge la
seconda edizione di una grande kermesse storico-culturale. La mostra “Il
Presepe e il Castello... I mille volti dei presepi d’Italia”:
una collezione con oltre cento scene della Natività. A partire
dal 7 dicembre, ogni fine settimana le vie del borgo sono poi animate
con mille luci, con la parata natalizia, con la piazza delle leccornie,
con la casa di Babbo Natale, il Christmas Film Festival, il Christmas
Music Festival ecc. Gli eventi continuano, il 14 dicembre, con un percorso
fra le più tipiche usanze delle diverse regioni italiane con punti-sosta
previsti, con speciali postazioni dove si incontrano svariati gruppi di
artisti: burattinai, musicisti con strumenti tradizionali, ballerini di
danze popolari, cantastorie. Da non dimenticare, ancora, lo speciale concorso
“E... la fiaba si trasformò in un film”, rivolto a
tutte le scuole piemontesi di ogni ordine e grado. Info Comitato Castelli
Langhe e Roero, tel. 0173.36.40.30, e-mail: info@castellilangheroero.it,
sito Internet: www.castellilangheroero.it
30 novembre. Pane e olio in frantoio e...
La settima edizione dell'iniziativa organizzata dall'Associazione
Nazionale Città dell'Olio che si svolgerà in oltre cento
piazze delle Città dell'Olio di tutta Italia. Degustazioni di oro
novello e pane tipico insieme ai prodotti agroalimentari di qualità
che dopo il successo dello scorso anno tornano ad animare e ad accompagnare
i due alimenti festeggiati per l'occasione. Tutto lo stivale sarà
quindi unito da un unico e sottile filo di extravergine d'oliva. Info
Associazione Nazionale Città dell'Olio, 0577 329109 - www.cittadellolio.it
29 -30 novembre - Il Franciacorta in degustazione
Due giornate aperte al pubblico per degustare Franciacorta guidati
da esperti dell’Organizzazione nazionale assaggiatori di vino (Onav)
in occasione della manifestazione dal titolo Sapor di Vino di Lombardia,
organizzata dal Comune di Grumello del Monte e dedicata ai vini Docg,
Doc ed Igt della regione, con l’obiettivo di riunire e far conoscere
la produzione d’eccellenza dell’enologia lombarda. Sarà
possibile assaggiare anche il Curtefranca Doc bianco e rosso oltre al
Sebino Igt, dando così la possibilità di conoscere tutta
la straordinaria gamma produttiva del territorio della Franciacorta. La
manifestazione si terrà presso il Palafeste di via Kennedy, nelle
giornate di sabato 29 (dalle ore 16.00 alle 24.00) e domenica 30 novembre
(dalle ore 10.00 alle 22.00). www.franciacorta.net
30 novembre. Sagra dell’olio extravergine d’oliva
Ogni anno Brisighella (Ravenna), che può vantarsi di essere l’unica
“Città dell’Olio” dell’Emilia-Romagna,
celebra il suo olio e le sue olive con una Sagra nel mese di novembre.
Si tratta di un appuntamento oramai storico che festeggia la 49° edizione.
Durante la festa, l’olio può essere degustato e acquistato
allo stand allestito dalla Cooperativa Agricola Brisighellese. A completare
l’evento c’è anche un mercato dei prodotti tipici locali.
Info Tel 0546 81166 - www.terredifaenza.it
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