FIERE,
SAGRE, MOSTRE
Marzo 2014
5 febbraio – 14 marzo. Happy Cheese
Torna la manifestazione che vede protagonisti i formaggi trentini.
Nove date, il 5-12-14-19-26 febbraio e il 5-7-12-14 marzo, da mettere
in agenda, con degustazioni all'ombra delle Dolomiti. Accanto alla produzione
casearia provinciale ci saranno Trentodoc, vini trentini, birra e grappe
artigianali, da gustare sulle piste da sci o nell’atmosfera dei
borghi di montagna. Aperitivi, ma non solo. Tra le novità tre appuntamenti
speciali con HappyCheese Ski Safari, il gusto di sciare tra panorami suggestivi
e soste enogastronomiche d’autore e tre cene dedicate alle eccellenze
casearie del territorio. Inoltre, abbinamenti tra pizze realizzate con
prodotti a km0 e birre artigianali locali. Per i più piccini “HappyCheese
for Kids”, un gustoso e sano pre-dinner a misura di bambino. Un
calendario che, nelle nove date, propone molte opportunità di scoprire
e assaporare la produzione dei Caseifici appartenenti al Gruppo formaggi
del Trentino, spesso accostati ad altre produzioni di nicchia, dai salumi
al miele, passando per confetture e mostarde. E ancora, sei dopocena cultural-gastronomici,
ospiti degli hotel che proporranno originali creazioni a base di prodotti
caseari, abbinati alla grappa artigianale L’Ones o agli eleganti
vini di Cavit, Zeni e Pedrotti. L’iniziativa, alla sua seconda edizione,
è organizzata dalla Strada dei formaggi delle Dolomiti in collaborazione
con le ApT Val di Fassa, Val di Fiemme e San Martino di Castrozza-Passo
Rolle-Primiero e Vanoi e il sostegno del Gruppo Formaggi del Trentino.
L'intero programma al link www.stradadeiformaggi.it. Paola Pancher Trentino
Sviluppo S.p.A., Divisione Turismo e Promozione T +39 0461 219 320, www.visittrentino.it
7 febbraio - 5 marzo. Cocoradicchio
E’ dedicata al “fiore che si mangia” la rassegna
Cocoradicchio. È infatti dal 1988 che per tutto il mese di
febbraio, in coincidenza con la chiusura della stagione del Radicchio,
il Consorzio Tutela Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di Castelfranco
IGP ed il gruppo ristoratori CocoFungo e CocoRadicchio, aderenti
al Gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana (Unascom-Confcommercio),
mettono in scena sei incontri a staffetta per promuovere e valorizzare
quest’ortaggio d’eccellenza che, in qualità di protagonista,
si presta in cucina ad abbinamenti creativi, talvolta anche insoliti,
che seguono filoni tematici, per far conoscere la sua qualità peculiare:
la versatilità. Questi i sei ristoranti trevigiani impegnati nella
valorizzazione del Radicchio: Ristorante da Celeste (Venegazzù);
Ristorante Barbesin (Castelfranco Veneto); Ristorante Miron (Nervesa della
Battaglia); Ristorante Palazzi (Cison di Valmarino); Osteria Der Katzlmacher
(Monaco di Baviera); Ristorante Da Gigetto (Miane). La prossima edizione
di Cocoradicchio verrà inaugurata il 7 febbraio per concludersi
il 5 marzo 2014. Per informazioni www.cocofungoradicchio.it - Ufficio
Stampa Gheusis Srl - Tel: +39 0422 928954 - Cell: +39 335 1997636 - Email:
linda@gheusis.com
1 marzo. Master di Ca' Foscari in Cultura del Cibo e del Vino
A Valdobbiadene, nel cuore delle colline del Prosecco e del Cartizze,
prende il via l'ottava edizione del Master universitario di I livello
in Cultura del Cibo e del Vino dell'Università Ca' Foscari. Il
master mira a rispondere alla crescente richiesta di qualificate competenze
nella valorizzazione e promozione del patrimonio enogastronomico del nostro
Paese. Si tratta di un progetto rinnovato nei contenuti e nella gestione,
che vede Christine Mauracher, professore associato all'Università
Ca' Foscari, docente di "Economia e marketing agroalimentare",
come direttrice. Il Master punta ad essere un progetto di riferimento
a livello nazionale, offrendo l'occasione di sviluppare competenze ed
abilità sempre più cruciali per eccellere nel mondo agroalimentare,
anche e soprattutto in vista di Expo 2015 completamente dedicato al tema
dell'alimentazione. Il percorso formativo offre anche elementi operativi
concreti, attraverso la possibilità di entrare in contatto con
imprenditori, istituzioni pubbliche e private e opinion leader di settore,
che interverranno durante il corso di studi. Gianluca Bisol – fautore
del progetto fin dalle origini - dichiara "sostengo questo Master
da molti anni: puntiamo a coinvolgere imprenditori illuminati e a creare
così una rete di imprese eccellenti e a offrire reali opportunità
occupazionali". Per info: http://www.unive.it/master-ciboevino. Ufficio
Stampa Marina Pillinini Ellevi PR marina@ellevipr.it.
2 – 3 marzo. Sestri Les Vins
2014
Da un’idea del Consorzio SestriLevanteIn e Vinnatur, due giornate
dedicate alla degustazione di vini naturali, e di materie prime, ottenuti
da un’agricoltura pulita che non usa pesticidi, né additivi
e aiuti chimici alla produzione. 54 produttori di vini naturali da tutta
Europa e 5 artigiani del cibo, laboratori ed esperienze culinarie per
grandi e piccoli, una spettacolare sequenza di cene degustazione in ristoranti
e locali appartenenti al Consorzio SestriLevanteIn a partire da venerdì
21 febbraio. L’Associazione viticoltori naturali fondata da Angiolino
Maule, presenta in anteprima nazionale i risultati di un progetto di ricerca
che da oltre un anno sta seguendo in collaborazione con l’Università
di Roma Tor Vergata, Sezione di Nutrizione Clinica e Nutrigenomica. La
tavola rotonda dal titolo “Toccare con mano e andare oltre: le scienze
esatte a supporto della naturalità”. Info in breve: Luogo:
Sestri Levante (GE), Ex Convento dell’Annunziata, via Portobello
14 - Orari: sia domenica che lunedì, dalle ore 11 alle 18 - Biglietto
ingresso: Euro 10,00 catalogo e calice da degustazione inclusi. Ufficio
Stampa: laurasbalchiero@gmail.com - mob. 347 9769267 - Il programma completo
dell’evento, i partecipanti e tutte le info su http://www.vinnatur.org/sestri-les-vins/
e su http://www.sestrilevantein.eu/vinnature/. Prenotazioni w-e di vacanza
e cene degustazione su http://myrivieraholiday.com/sestri-les-vins-2014-scopri-il-vino-naturale/.
7 marzo. Donne di… vino
Cantine, masi ed enoteche, protagoniste le donne. Lungo la Strada del
Vino dell’Alto Adige La Festa della Donna si festeggia con una versione
tutta femminile del VinoSafari: per conoscere le signore che hanno fatto
della viticoltura il loro mestiere. Per un giorno produttrici, esperte
di enologia e ristoratrici daranno vita a un itinerario in rosa fatto
di incontri, degustazioni e passeggiate nella natura. E per chi vuole
esplorare ancora più a fondo il territorio, sul sito www.bolzanodintorni.info
è possibile prenotare pacchetti-vacanza di sette giorni, che comprendono
il VinoSafari e l’utilissimo Winepass. Il programma del VinoSafari
al femminile combina alla perfezione varie realtà, per dare una
visione a 360° di quanto la realtà vinicola altoatesina sia
anche una “questione di donne”. Si incomincia (alle 9 del
mattino) dalle cantine. Donne protagoniste anche per il pranzo, naturalmente:
alle 13 è in programma una degustazione gastronomica al maso. Nel
pomeriggio ci si sposterà a Bolzano, per un tour della città
ispirato al tema del vino. In chiusura, infine, aperitivo all’Enoteca
di Bolzano. Info & iscrizioni: Strada del vino dell'Alto Adige, tel.
0471 860 659, info@suedtiroler-weinstrasse.it Pacchetto speciale vacanza
“Donne & Vino”. Per i dettagli e le strutture aderenti,
potete consultare questo link:
. Informazioni: Consorzio Turistico Bolzano Vigneti e Dolomiti, tel. 0471
633 488 - info@bolzanodintorni.info - www.bolzanodintorni.info - Ufficio
stampa:Cristiana Gattoni - cristiana.gattoni@pizzininiscolari.com - +
39 347 65 62 500 - Antonio Scolari - antonio.scolari@pizzininiscolari.com
- + 39 338 40 33 738
8 – 9 marzo. King of Catering
King of Catering Bisol si svolgerà alla Stazione Leopolda di Firenze
in occasione di Taste, il salone dedicato alle eccellenze del gusto e
del food lifestyle organizzato da Pitti Immagine (8-10 marzo 2014). Il
tema di King of Catering 2014 sarà i “matrimoni del gusto”,
ovvero l’esperienza legata all’internazionalità dei
sapori ed all’incontro ed al confronto con diverse culture in ambito
gastronomico. Il contest finale avrà luogo come di consuetudine
al Four Seasons Hotel Firenze venerdì 7 Marzo, alla presenza di
una giuria di qualità composta da critici enogastronomici quali
Davide Paolini e Leonardo Romanelli, e da noti chef come Claudio Sadler
(Sadler Milano**), Vito Mollica (Il Palagio-Four Seasons Firenze*) e Riccardo
Monco (Enoteca Pinchiorri***). In giuria anche Gianluca Bisol, Giovan
Battista Mantelli di Venchi, Augusto Di Blasi di Ferrarelle, Enzo Rossi
di La Campofilone, Massimo Bulli di Flamigni, Mauro Costanzo di RCR Cristalleria
Italiana, Marilisa Allegrini di Allegrini Raffaello Napoleone e Agostino
Poletto per Pitti Immagine. Sul tema “matrimoni del gusto”
i catering saranno chiamati a sfidarsi in un menu che comprenda le tradizioni
culinarie di Cina, Emirati Arabi, India e Azerbaijan, cimentandosi in
allestimenti e presentazioni rivisitate secondo il gusto italiano. Alle
ore 15.00 di sabato 8 marzo sul palco di Taste, Gianluca Bisol, presenti
i protagonisti del premio, incoronerà i vincitori dell’edizione
2014 e consegnerà la Jeroboam di prosecco Bisol creata in edizione
speciale per l’occasione. www.kingofcatering.it - Segreteria Organizzativa
Luca Ragazzo, info@kingofcatering.it, tel. 055.2322092, cell. 328.5664170.
Ufficio Stampa Giulia Dirindell, giulia@giuliadirindelli.com, cell. 334.6521407
15 – 17 marzo. Tipicità:
Made in Marche Festival
Organizzata dal Comune di Fermo (AP) in collaborazione con un pool di
entità marchigiane la ventiduesima edizione. La vivace formula
del Festival, con aree espositive specializzate ed un ricchissimo programma
di eventi, propone un vero e proprio spettacolo del gusto, spalmato su
un weekend, per foodies, slow-trotters ed amanti del “turismo esperienziale”.
I diecimila metri quadrati di superficie dell’innovativo centro
polifunzionale Fermo Forum vedranno protagoniste, per tre giorni, le squisite
tipicità marchigiane. Non solo cibo a Tipicità, perché
ad accogliere il visitatore curioso di scoprire l’Italia nascosta,
ci sarà anche un Salone del Turismo, all’interno del quale
paesi e comprensori delle Marche presentano prelibatezze enogastronomiche
accanto ad attrattive storico-artistico-culturali, naturalistiche e paesaggistiche.
Non solo! In vista di Expo 2015, spazio riservato anche alle seduzioni
di altre realtà italiane, spesso a torto considerate minori, con
il circuito dedicato alle “Piccole Italie”. Per gli amanti
del “gusto”, in tutti i sensi, anche il Salone dell’Artigianato
e la Made in Marche Gallery. visitatore, grazie alla ramificata rete di
outlets e spacci aziendali diffusa sul territorio. Ad animare questo viaggio
tra Gusto, Ben Essere e Buon Vivere, un ricchissimo palinsesto di eventi.
Da non perdere il confronto con la cultura e la cucina di altre realtà
italiane e straniere. Angelo SerriUfficio stampa, Tel +39 0734/225237,
Mobile: 339.6043997-333.7736072 - E-mail: press@tipicita.it - direzione@tipicita.it
- web: www.tipicita.it
16 marzo. Anteprima Bardolino e
Chiaretto
L’Anteprima del Bardolino e del Chiaretto dell’annata 2013
si svolge a Lazise, sulla riva veronese del Garda, nel cuore della zona
di produzione, con apertura al pubblico dalle 10 alle 18 (l’ingresso
è gratuito). Più di sessanta i produttori presenti ai tavoli
nello storico edificio della Dogana Veneta, sul porticciolo. Circa duecento
i vini in libero assaggio: un’occasione straordinaria per rendersi
conto di persona dello stato dell’arte della produzione vinicola
gardesana. All’esterno, sul lungolago, sarà invece possibile
conoscere i prodotti tipici del territorio: formaggi, salumi, olio, miele
e altre specialità agroalimentari. Quest’anno, poi, c’è
un’altra sorpresa che attende gli appassionati del vino a Lazise
in concomitanza con l’Anteprima del Bardolino e del Chiaretto, giunta
alla sua sesta edizione. Presso la sala civica del municipio, a poche
decine di metri dalla Dogana Veneta, si svolge infatti per la prima volta
l’Anteprima del Custoza, il vino bianco delle colline tra Verona
e il Garda, la cui zona di produzione si sovrappone in parte a quella
del Bardolino. Circa cinquanta, in questo caso, i vini in degustazione.
Insieme, Bardolino, Chiaretto e Custoza saranno successivamente protagonisti,
in primavera, della presentazione in Anteprima per i mercati esteri a
Monaco di Baviera. Per info www. ilbardolino. Com - Ufficio stampa Consorzio
Tutela Vino Bardolino doc - Paola Giagulli tel. 338 4812496
16 – 18 marzo. Gusto in Scena
Rivoluzionerà il concetto stesso di cucina, proponendone una nuova,
capace di unire i piaceri della tavola a quelli della salute: forte del
successo delle precedenti edizioni torna a Venezia Gusto in Scena, l’evento
ideato e curato dal giornalista Marcello Coronini. L’appuntamento
è dal 16 al 18 marzo 2014, nella splendida cornice della Scuola
Grande di San Giovanni Evangelista di Venezia. E per la sua sesta
edizione la kermesse propone ai professionisti del settore e agli appassionati
gourmet un ulteriore sviluppo dell’importante studio avviato da
Coronini sul tema “Cucinare con... cucinare senza...”
che ha portato chef di fama internazionale a sostituire attraverso la
ricerca e la creatività un ingrediente di cui generalmente si abusa
in cucina. Nel 2014 alcuni importanti nomi della ristorazione di
alto livello e grandi pasticceri saranno chiamati a salire sul palco del
congresso per dare vita a una nuova grande cucina, la cucina del senza,
attraverso studi di piatti “senza… grassi o senza…
sale o di dessert senza… zucchero”. Ufficio Stampa Gheusis
Srl - Tel: +39 0422 928954 - Cell: +39 335 1997636 - Email: linda@gheusis.com
28 – 30 marzo. Fa’ la cosa giusta
A Milano fieramilanocity laå sezione Mangia come parli torna anche
quest'anno con molte novità dedicate all'alimentazione sostenibile,
all'agricoltura biologica e biodinamica, filiera corta e km zero. All’interno
della “Locanda di Fa' la cosa giusta!”, mostre, lezioni di
cucina, degustazioni, laboratori e incontri. Una mostra che ripercorre
le storie e le ricette contadine negli almanacchi dal '700 ad oggi, con
consigli e curiosità per un cibo felice, etico e che conserva tutto
il sapore del tempo. Il portale Vegolosi.it animerà lo spazio cucina
con degustazioni bio, laboratori finalizzati ad una alimentazione sana
e sostenibile, sfide di cucina per promuovere la cultura del cibo cruelty
free. La pasta madre, ingrediente principe della panificazione domestica,
sarà al centro di workshop e dimostrazioni. Alla riscoperta dei
cibi genuini a prezzi giusti. Non mancherà uno sguardo sulla sicurezza
alimentare nel Sud del mondo. La Via Contadina dedicherà un focus
agli orti comunitari e familiari, distribuendo un vademecum per la biodiversità
quotidiana, dedicato ai “seminatori di città”. AIAF,
Campagna popolare per l'agricoltura contadina, in occasione nell'anno
internazionale dell'agricoltura familiare, presenterà le proprie
iniziative. L'edizione 2014 si articolerà in 11 sezioni tematiche,
che spazieranno dalla moda etica alle iniziative per bimbi e famiglie,
passando per la mobilità elettrica, le nuove tecnologie applicate
alla sostenibilità e all'arredamento a basso impatto ambientale.
Francesca Frezza Ufficio Stampa francescafrezza@falacosagiusta.org - tel.
0289409670
29 marzo – 13 aprile. Supermilano
200 imperdibili appuntamenti gratuiti per tutti i gusti. Due Settimane
a Supermilano presenta i percorsi tematici: appuntamenti gratuiti all'interno
di ville storiche, cascine e luoghi artistici aperti per una festa lunga
sedici giorni fra eccellenze di cultura, gastronomia e turismo ecosostenibile,
percorsi e itinerari alla scoperta del territorio. Eventi ludici e culturali
per tutti, con particolare attenzione ai temi di Expo 2015 “Nutrire
il pianeta, energia per la vita”. ARTE E CULTURA / TOUR 20 percorsi
turistici gratuiti in pullman o a piedi per scoprire in modo inedito il
territorio e le sue tradizioni storiche, artistiche e culturali. ARTE
E CULTURA / BENI 60 beni culturali aperti straordinariamente con visite
guidate gratuite: ville, chiese, palazzi e spazi d’arte. ARTE E
CULTURA / EVENTI 200 appuntamenti fra spettacoli, musica, teatro, laboratori,
degustazioni, conferenze e mostre. PERCORSI NATURA E PAESAGGIO. 30 proposte
green: Itinerari in bicicletta LET1, Ville Storiche e Groane, visite e
passeggiate a piedi fra parchi e oasi naturalistiche in compagnia di guide
specializzate, riciclo e sostenibilità ambientale. CIBO E AGRICOLTURA
40 occasioni per tutti i gusti: mercatini bio, prodotti a km zero e gas,
orti urbani, sagre, laboratori e conferenze sul cibo, degustazioni e assaggi.
CHEF IN VILLA 3 grandi chef incontrano il pubblico in prestigiose ville
storiche. LE SETTIMANE DEI PICCOLI 50 iniziative per bambini e famiglie
con laboratori in fattoria, spettacoli teatrali, leccornie e cioccolato,
visite guidate e merende. LE SETTIMANE DEL RISOTTO 50 ristoranti e trattorie
del territorio con menù speciali per assaggiare il piatto più
gustoso della tradizione lombarda. Supermilano Nordoverst - Infoline:
800474747 - Ufficio stampa Over.Comm srl – 02.9374584-02.93163919
– 347.7627585 - Mail to: supermilano@overcomm.it – press@overcomm.it
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