FIERE,
SAGRE, MOSTRE
Giugno 2009
28 aprile – 4 giugno. Superbe 2009
La 22esima edizione della manifestazione enogastronomica, organizzata
in collaborazione con la Provincia di Treviso, che coinvolge sette dei
più importanti ristoranti trevigiani in serate evento dedicate
alla creazione di speciali menu con l’Asparago Bianco di Cimadolmo
IGP e le erbette spontanee. Ma non solo, quest’anno i ristoranti
Superbe si abbinano a RetEventi, il cartellone di appuntamenti culturali
della Provincia di Treviso, dando spazio ciascuno a una diversa disciplina
artistica che sarà al centro di una breve performance e a cui sarà
anche ispirata una ricetta del menu. Superbe è organizzata in collaborazione
con il Gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana e si avvale dell’appoggio
del Consorzio Tutela Asparago Bianco di Cimadolmo IGP, primo in Europa,
nel 2002, ad aver ottenuto il riconoscimento di Indicazione Geografica
Protetta (IGP). Info: tel. 0438 24007; info@carryon.it
22 maggio
– 19 luglio. 43ma Settimana dei Vini
L’evento promosso è dall’Enoteca Italiana
con il contributo del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali.
Premiati i giornalisti: Paolo Valentino Alessandro Regoli Walter Margotti.
Nell’ambito della manifestazione “Futurvino”, le “Settimane”
dedicate ai cent’anni del Futurismo. Mostre, gelati al vino, convegni
e performance gastronomiche dedicate al famoso movimento artistico e al
suo vate Tommaso Marinetti che proprio a Siena negli anni Trenta inventò
la poesia Bacchica. In più il Convegno sull’Alta moda del
vino. In programma anche un convegno dal titolo “Turismo del vino
in vetrina. Le novità dell’enoturismo italiano”. Infine
degustazioni, banchi di assaggio dei vini con abbinamento a prodotti tipici.
Info tel. 0577/228811 - www.enoteca-italiana.it
28 maggio – 1 giugno. Divini profumi
Prato festeggia il decennale di Di Vini Profumi con pacchetti turistici
per il fine settimana della manifestazione. Gli affreschi del Lippi nel
Duomo, il Museo del Tessuto, la villa medicea di Poggio a Caiano e l'ingresso
a Sapori nel chiostro con degustazione di vini, anche guidate, e prodotti
della provincia nello splendido scenario del chiostro di San Francesco,
nel centro storico di Prato nei pomeriggi di venerdì 29 e sabato
30 maggio (apertura ore 17, ultimo ingresso ore 22). E attorno al decennale
della manifestazione ruoteranno una sfilata di moda, una mostra fotografica,
un concorso per l'etichetta celebrativa della manifestazione e tanto altro
ancora. Info tel. 0574 534231/573/635 - ufficiostampa@provincia.prato.it
29 maggio
al 2 giugno. Sapor di Medio Evo
Nella storica cornice del Ricetto di Candelo (Biella), membro del Club
Cento Borghi più belli d’Italia e Bandiera Arancione Touring,
la manifestazione biennale alla sua V edizione. Grazie alla trasformazione
di alcune cellule del Ricetto in botteghe medievali perfettamente funzionanti
sarà possibile osservare da vicino il lavoro degli artigiani. La
manifestazione si inaugurerà con una cena in stile medievale (su
prenotazione) e offrirà anche ai visitatori la possibilità
di assaggiare e acquistare prodotti tipici (alcuni con origini molto antiche)
del biellese e del Piemonte nelle taverne sparse tra le vie, mentre nei
ristoranti all’interno delle mura sarà possibile cenare a
lume di candela con menù che si ispirano alle ricette medievali.
La Pro Loco di Candelo offre ai visitatori visite guidate a piedi nei
dintorni. Da non perdere il giro alle numerose dimore storiche della provincia
biellese - www.comune.candelo.bi.it
- www.prolococandelo.it
30 maggio – 2 giugno. Vini nel Mondo
Per quattro giorni la splendida città umbra ospiterà oltre
250 grandi produttori di vino che proporranno al pubblico il meglio del
loro lavoro. Un’occasione unica per conoscere e degustare oltre
1500 etichette d’eccellenza, assistere a concerti e spettacoli,
partecipare a talk show di approfondimento, vivere un’elettrizzante
Notte Bianca sabato 30 maggio, e molto altro ancora. Accanto alle degustazioni
libere, di primissimo piano il programma delle degustazioni guidate –
iscrizioni al sito www.vininelmondo.org
- da Franco Maria Ricci Presidente AIS Lazio e direttore di Bibenda, e
Sandro Sangiorgi Oscar del Vino 2006 e direttore di Porthos. Inoltre il
ricavato dell’ormai tradizionale Asta di pregiate e rare etichette
sarà dedicata ai terremotati dell’Abruzzo, e tutte le cantine
dei produttori vinicoli abruzzesi che parteciperanno a Vini nel Mondo
2009 saranno ospiti a titolo gratuito. Info: tel 02 860616 - 06 32296971
3 giugno – 17 luglio. I Mercoledì del Nobile
Per il terzo anno il fortunato ciclo di incontri promosso dal
Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano per far scoprire agli appassionati
la storia e le caratteristiche dei vini di Montepulciano con la presenza
dei produttori. Sede di questi appuntamenti il Palazzo del Capitano, nel
pieno cuore di Montepulciano, sede anche dell’Enoteca Consortile.
Tra le novità di questa nuova edizione l’abbinamento alla
degustazione che ogni mercoledì varierà con i prodotti del
territorio. Dalla Chianina alla Cinta Senese; dai pecorini ai dolci senesi
tutto in collaborazione con varie realtà del territorio. Info:
Alessandro Maurilli - www.vinonobiledimontepulciano.it
- www.stradavinonobile.it
3 - 4 giugno 2009. Coda di Volpe Wine Festival e Voglia di Asprinio
Dalle ore 18:00 alle ore 23:00, a Battipaglia (Salerno), presso
“La Fabbrica dei Sapori…” – l'antica fabbrica
conserviera restaurata e trasformata in centro polifunzionale, con spazi
dedicati alla valorizzazione e all’utilizzo dei prodotti tipici
– si svolgerà la II edizione dell’evento di cui sarà
protagonista uno dei più diffusi vitigni bianchi campani, con una
sezione dedicata al vino bianco Asprinio di Aversa. Anche per questa seconda
edizione degustazioni guidate, banchi d’assaggio e a cena Abbinamento
d'autore con le creazioni dell'orto e del mare dei ristoranti. Info: 347
4689312 - comunica@lafabbricadeisapori.it
- Prenotazioni: 0828.630021 - www.lafabbricadeisapori.it
4 – 5 giugno. A tavola con le Stelle
Nello storico Grand Hotel di Rimini 4 chef stellati Michelin
italiani e francesi cucineranno insieme. In programma degustazioni e atelier
del gusto dove gli chef francesi e romagnoli si alterneranno preparando
ricette di alta gastronomia davanti al pubblico che potrà apprendere
i segreti della loro cucina e sedersi a tavola degustando insieme ai migliori
vini delle due regioni i grandi piatti cucinati al momento. Completano
la manifestazione un percorso del gusto dedicato al pubblico e agli addetti
ai lavori con il meglio delle produzioni enogastronomiche di Romagna e
Beaujolais. I visitatori potranno assaggiare e acquistare tutte le migliori
produzioni enogastronomiche dei due territori e conoscere le proposte
turistiche dei due territori. Info: tel. 0547 24284 molari@agenziaprimapagina.it
4 - 6 giugno. Moscato Wine Festival
Si svolge a Torino, nella centralissima Piazza Carlo Alberto,
da giovedì 4 a sabato 6 giugno, con orario dalle 19.00 alle 23.30,
la nona edizione del “Moscato Wine Festival”, promosso e organizzato
da Go Wine, Associazione nazionale di enoturisti e consumatori. I vini
saranno presentati in degustazione attraverso banchi d’assaggio,
sia alla presenza dei produttori che parteciperanno direttamente alla
manifestazione, sia con la Grande Enoteca del Moscato italiano. In un’apposita
sezione saranno presentati i vari volti del Moscato nel Mondo. Un padiglione
sarà riservato ai maestri dolciari che proporranno le loro specialità
in abbinamento ai vari tipi di Moscato. Info: Tel. 0173/364631 - info@gowinet.it
5 – 7 giugno. Nobili Aromi
Presso il Castello di Corticelli di Nibbiano (PC) la prima edizione
di vinitaly nazionale di nicchia dedicato interamente ai vini aromatici.
Venerdì sera 5 giugno con una cena riservata agli addetti ai lavori
e ai giornalisti. Sabato 6 giugnoalle 10.30 ha inizio il primo convegno,
più strettamente scientifico, sulle nuove scoperte sui vitigni
aromatici e i progetti sulla Malvasia di Candia e dalle 14 degustazioni
libere per il pubblico, fino alle 21. Domenica 7 giugno incontro pubblico
“A tu per tu con i vini aromatici”, preziosi consigli per
abbinamenti classici e azzardati, tra tradizione e fantasia. Dalle 11
in poi via libera alle degustazioni, sempre in accostamento con la migliore
gastronomia del territorio. Info: www.nobiliaromi.com
- info@nobiliaromi.com
6 - 13 giugno. Gourmet Reise
Graz ospiterà la seconda edizione del Gourmet Reise Festival,
un evento che trasformerà il capoluogo stiriano in un luna park
dei sapori. Il programma è fittissimo e propone cene con alcuni
tra i migliori chef del mondo, itinerari guidati nel centro cittadino
tra cantine, cucine e negozi, escursioni nella Stiria Orientale, dove
nascono le migliori materie prime della cucina locale- dal cioccolato
al prosciutto, dall’olio di semi di zucca ai distillati sino ad
arrivare agli aceti e ai conserve di frutta- e tour anche nella Stiria
Occidentale, tra vini e formaggi. E poi degustazioni di vini e distillati
nelle enoteche cittadine. Info: bhm@graztourismus.at
- annapugliese@ngi.it
10 giugno – 12 settembre. Cinemadivino
La rassegna cinematografica itinerante che propone in tutta la
Romagna la visione di film in abbinamento ai vini e ai prodotti gastronomici
del territorio. Il tutto direttamente nelle aie delle aziende vinicole.
In totale saranno 54 le serate in programma e oltre 70 le cantine che
hanno aderito al progetto in rappresentanza di ben 5 Province. Le aziende
saranno pronte ad ospitare gli spettatori dalle ore 19.30 e, per chi lo
vorrà e solo su prenotazione, sarà possibile effettuare
anche una visita guidata (ore 20.15). L’inizio delle proiezioni
è fissato verso le 21.30 ed il costo della serata (visione del
film più un calice di vino in degustazione) è di 8 Euro
(solo film 6 Euro). È comunque sempre consigliata la prenotazione
direttamente alla cantina che ospita l’appuntamento. Info: www.cinemadivino.net
- info@cinemadivino.net
10- 13 giugno. Tuttofood
A Fieramilano presso il nuovo polo fieristico di Rho-Pero una
grande e qualificata rassegna professionale e internazionale dell'agroalimentare.
Qualità, difesa della tradizione e innovazione saranno i temi della
manifestazione che si propone come la piattaforma b2b privilegiata in
questo settore. Moltissimi gli espositori da tutto il mondo e gli eventi
che riguardano i prodotti alimentari. Nell’area “Chic Educational
& MiWine Tasting” il gruppo di cuochi/ristoratori CHIC –
Charming Italian Chef, in collaborazione con alcune istituzioni regionali
ed aziende vitivinicole, offre una proposta che è mirata a promuovere
i prodotti d’eccellenza di un territorio, attraverso un mini corso
di degustazione e laboratori di cucina tenuti da grandi chef. Il pubblico
dei visitatori professionali ogni giorno può partecipare a sessioni
educational della durata di 90’ con gustosi piatti elaborati dagli
chef e abbinamenti a selezioni dei migliori vini locali. www.tuttofood.it
12 – 14 giugno. Milano SaporBio
Al parco Sempione di Milano insieme a Parco in…Comune (PinC)
si promuove il biologico e l’ecosostenibile come scelta sana e responsabile.
Un evento che l’amministrazione comunale dedica alle famiglie e
ai giovani, per imparare a rispettare l’ambiente, a mangiar sano
e a volersi più bene. Tra le attività: “Villaggio
Bio-Ecologico”, la vetrina per gli operatori del settore dove degustare
i prodotti e promuovere servizi. “De Gustibios”, l’area
riservata agli operatori del settore, giornalisti e ristoratori dove poter
degustare cibi tradizionali e prodotti innovativi della cucina e dove
verrà presentato anche l’ultimo libro di Riccardo Naj Oleari,
“Buonappetitomilano2009”, la guida dei locali del gusto più
rinomati della città.“Eco-Landia”, un’area ludico-didattica
per bambini. “Marco Columbro e ragazzi”, il ritorno del “Caro
Maestro” interpretato dal noto attore. “Area Conferenze”,
con momenti di dibattito e confronto sulle politiche del biologico e dell’eco-sostenibile
con esperti del settore. Info: www.saporbio.com
- comunicazione@saporbio.com
13 giugno. Vini e Sapori in Strada a Bertinoro
In piazza della Libertà 25 produttori aderenti alla Strada
dei Vini e dei Sapori metteranno in degustazione ed assaggio i propri
tesori aziendali : vino romagnolo di qualità (tutte le tipologie
dell’ Sangiovese e dell’Albana di di Romagna, Pagadebit, alcuni
grandi I.G.T.), olio extravergine di oliva, formaggio di Fossa, Squaquarone
di Romagna, formaggi pecorini, Saba, Savor e confetture della tradizione
contadina, frutta di stagione, miele, dolci della tradizione romagnola,
la mitica piadina a volontà…Lo chef Massimiliano Cameli presenterà
al pubblico una degustazione finger food di assaggi della cucina romagnola
e non mancheranno sapori ed assaggi da altri territori, conosciuti dalla
Strada di Forlì-Cesena nelle attività del turismo enogastronomico.
Info - info@stravinisaporifc.it
- www.stradavinisaporifc.it
13 – 14 giugno. Festival delle rose
Terza edizione a Ciliverghe di Mazzano, in provincia di Brescia
nella cornice settecentesca de Musei Mazzucchelli. In vendita nei cortili,
centinaia di esemplari di rose. Una serie di eventi collaterali con la
Rosa per protagonista e ogni giorno due workshop, su prenotazione, curati
dal Castello Quistini, dedicati rispettivamente a “Progettare i
giardini” (ore 15.00) e a “Il tè delle cinque”
(ore 17.00). Laboratori creativi per bambini, vendita di libri specializzati,
prodotti di profumeria e cosmesi, vini, tè e altro dedicato al
mondo della rosa. Infine, domenica 14 giugno alle ore 21 concerto dell’Orchestra
Sinfonica Italiana diretta da Marco Daniele Tirilli. Info www.museimazzucchelli.it
13 - 14 giugno. Sapori di Mare
A Piazza Fontana e lungo la passeggiata di Torre Truglia, a Sperlonga
(LT), la sesta edizione dell’ormai abituale manifestazione enogastronomica
“Sapori di Mare”. Protagonista come sempre il pesce azzurro
e tutti i prodotti della preziosa tradizione culinaria del territorio.
Oltre agli stand dedicati al pesce azzurro saranno numerosi quelli in
cui sarà possibile conoscere e degustare tantissimi altri prodotti
pontini, come il sedano bianco di Sperlonga, formaggi, oli, vini e così
via. Oltre alle degustazioni ed alla possibilità di scoprire questi
prodotti, “Sapori di Mare” anche spettacoli e concerti. Uno
dei momenti più significativi sarà, sabato 13 giugno alle
ore 18, la tavola rotonda dal titolo “Sapere i sapori… del
mare” che vedrà numerosi interventi istituzionali, tra cui:
Rocco Scalingi, sindaco del Comune di Sperlonga; Marina Rabagliati, dirigente
Regione Lazio Ass. Agricoltura. news@saporidimare.it
13 – 14 giugno. Banchi di Assaggio Lambrusco Doc
L’Associazione Italiana Sommeliers delegazione di Modena,
in collaborazione con il Comune di Carpi e l’Accademia Italiana
della Cucina, organizza una due giorni tutta dedicata al Lambrusco. Si
inizia sabato 13 Giugno con un Convegno dal titolo: “Lambrusco,
vitigno antico, passione moderna” presso l’Auditorium della
Biblioteca Multimediale Loria di Carpi con inizio alle ore 16.00. La giornata
vedrà poi gli interventi di molti esperti per raccontare il Lambrusco
sotto il profilo storico e filosofico, per indagare poi gli aspetti legati
alla promozione sul territorio, quelli tecnici della produzione fino ad
arrivare agli interventi dedicati all’abbinamento a tavola. Presso
la prestigiosa cornice del Cortile d’Onore di palazzo Pio a Carpi
(Mo), una brigata di 40 Sommelier coordinata dall’Ais Emilia, guiderà
la degustazione di diverse tipologie di Lambrusco doc, dal modenese al
reggiano, dal mantovano al lambrusco dei colli parmensi. I banchi d’assaggio
sono aperti al pubblico e totalmente gratuiti. Info: http://www.aisemilia.it/cms/page/pagina/modena
- aismodena@libero.it
14 giugno – 30 agosto. Ecomaretona 2009
Da Reggio Calabria a Trieste, si costeggerà l’Italia
ionica e adriatica alla scoperta di luoghi e gusti del patrimonio enogastronomico
nazionale. Oltre 1500 chilometri di corsa aperta a tutti, anche per solo
una o due tappe, e 78 giorni per percorrerli. 9 regioni da attraversare,
centinaia i comuni in cui fermarsi. 78 tappe, la più lunga di 25
chilometri, la più corta di 6 chilometri. Le tematiche ambientali
troveranno spazio ogni giorno negli Ecovillage, ovvero i gazebo itineranti
che saranno montati presso ogni tappa di arrivo della maratona, importanti
vetrine per osservare, vivere e apprezzare le differenti espressioni culturali
e tradizioni delle numerose città che si incontrano durante tutto
il corso dell’Ecomaretona e riscoprire le bellezze della nostra
terra: da quelle enogastronomiche, a quelle artistiche e naturali con
la possibilità di degustare e acquistare prodotti artigianali.
Info: Tel 011/5534519
14 – 21 giugno. Festa delle erbe di primavera
A Forni di Sopra, ambientata nella spettacolare cornice naturale
delle Dolomiti friulane, questa festa offre, insieme a una particolarissima
e gustosa proposta gastronomica, anche numerose iniziative collaterali
quali escursioni botaniche guidate, mostre di piante spontanee e degustazioni
di piatti a base di erbe. E per coloro che vogliono passare qualche giorno
immersi nei profumi e nei sapori della natura è stato realizzato
un pacchetto soggiorno con trattamento di pensione completa dalla cena
di venerdì alla prima colazione di domenica, ingresso in piscina
e sauna, passeggiata guidata nel Parco Naturale delle Dolomiti Friulane
e pranzo degustazione a base di erbe. Info: Carnia Welcome, tel. 0433
466220, e-mail: info@carniawelcome.it,
web: www.carnia.it
18 giugno. Degustazione vini biologici
All’Enoteca Italiana, all’interno della splendida
Fortezza Medicea di Siena, dalle 18 alle 21 l’Ente Vini, con la
collaborazione di Città del Bio, apre le porte ad un apposito banco
d’assaggio per far degustare in anteprima i vini premiati dalla
Rassegna BiodiVino. A rendere più gustoso l’appuntamento
saranno abbinati alcuni sapori locali. In quella occasione saranno presentati
in anteprima i vini premiati nella sesta edizione dei vini biologici che
si svolge nel maggio in Trentino Alto Adige. L’iniziativa si inserisce
all’interno della 43° edizione de La settima dei Vini, l’evento
organizzato da Enoteca Italiana in collaborazione con il Ministero delle
Politiche Agricole e Forestali. Info: tel. 0577/228811 - www.enoteca-italiana.it
18 – 21 giugno. Riso & Risate
Al Centro Fieristico Expoblot di Caresanablot (Vercelli), insieme
ai classici stand dedicati all’esposizione del riso e dei suoi derivati,
una zona per l’esposizione e la vendita e un’area food al
cui interno si terranno momenti di degustazioni di piatti e dolci a base
di riso cucinati da chef esperti. Sempre nell’area food sarà
presente una scuola di cucina nella quale i visitatori potranno accedere
a dimostrazioni dirette da parte di cuochi. L’area intrattenimento
e spettacoli è uno spazio dedicato alle performance dal vivo, a
retrospettive e rassegne legate al mondo del riso a tutto tondo. Grande
importanza sarà data alla storia con documenti video e fotografici
che testimoniano il profondo legame tra il vercellese e il riso, all’arte
attraverso l’esposizione di opere d’arte realizzate con tecniche
di food art e al cinema con una fitta programmazione di film riguardanti
il tema del riso e del cibo. Poiché il riso non è solo cibo
ma è anche una reazione emotiva, è ridere, è divertirsi
non mancheranno spettacoli di cabaret ed intrattenimento, artisti di strada,
cori e canti legati all’antico mondo delle mondine. Info - info@expoblot.it
- www.expoblot.it
19 giugno. Vespaiolona
Seconda edizione della notte bianca tra le cantine dell'area Doc di Breganze
con un bus navetta gratuito che accompagna in tutta comodità e
sicurezza gli enoturisti dalle 20 fino alle 2 di notte tra le cantine
aderenti al Consorzio di Tutela dei vini DOC di Breganze. La Cantina Beato
Bartolomeo, nel centro del paese, sarà punto di partenza e arrivo
del tour di molti visitatori. Per accoglierli ha predisposto una maratona
Rock con tre gruppi che si alterneranno sul palco. Ulteriori informazioni
sulla Vespaiolona si possono richiedere al Consorzio di Tutela Vini Doc
al numero 0445-300595.
19 – 21 giugno. Decrescita Felice
Carrega Ligure, l’ultimo piccolo paese del Piemonte al
confine con la Liguria, era un paese disabitato. 700 case e solo 80 abitanti.
Oggi il sindaco ha deciso di vendere le case a 1€, purchè
vengano restaurate seguendo rigidi criteri di ecosostenibilità.
Una sfida affascinante…e non poteva esserci luogo più adatto
per festeggiare la decrescita felice. Nei vicoli, nei cortili, per le
strade, nelle piazze e nelle case, ad ogni angolo di strada… ovunque
laboratori pratici, spettacoli teatrali, musica, concerti, tavole rotonde,
percorsi enogastronomici, degustazioni, ma anche gite ed ecoturismo.
E tantissimi laboratori, in collaborazione con l’Università
del saper fare; per imparare, per esempio, a preparare in detersivi in
casa, a ridurre i consumi energetici domestici, a fare lo yogurt
e il formaggio, il pane, a creare e coltivare gli orti cittadini. www.decrescitafelice.it
19 – 22 giugno. Piu' Gusto Italia
Il Salone dell'identità enogastronomica italiana per la ristorazione
si svolgerà presso l'area fieristica di Venturina - Campiglia Marittima
in provincia di Livorno. Una grande vetrina delle eccellenze enogastronomiche
DOC, DOGC, DOP, IGP, BIO per valorizzare ancora di più la nostra
filiera: vini, olio, salumi, formaggi, ortofrutta, acque minerali, paste
alimentari, pane, dolci, conserve e confetture, latte,ecc. Nuovi eventi
collaterali tre macro-aree espositive di complemento: RISTOTECH (attrezzature
per la ristorazione) RISTOINDESIGN (arredi e complementi di arredo) e
COTUA 2009 (salone riservato ai Consorzi di tutela dell'agro-alimentare)
. info@focus-e.it – www.focus-e.it
20 – 28 giugno. Festa Artusiana
Tredicesima edizione della Festa che si terrà come di consueto
a Forlimpopoli (FC) con una vasta gamma di eventi (alcuni a pagamento).
Mostre, arte, artigianato, incontri culturali, spettacoli, concerti, animazioni
per bambini e altro ancora oltre, naturalmente a laboratori di degustazioni
e visita alla casa e alla biblioteca di Pellegrino Artusi. Nell’ambito
della manifestazione, l’incontro: “Artusi, le tecnologie,
il design” del 27 giugno alle 18.30 in Casa Artusi nell’affascinante
e suggestivo spazio convegni della Chiesa dei Servi, un convegno dedicato
alla straordinaria attualità de “La scienza in cucina e l’arte
di mangiar bene“ di Pellegrino Artusi (ultima e quindicesima edizione
del 1911). Informazioni: www.festartusiana.it
- www.casartusi.it
- info@casartusi.it.
21 giugno. Griglie Roventi
Il campionato mondiale di Barbecue a base di carne bovina veneta ritorna
a Belluno, in Piazza dei Martiri, a partire dalle ore 20.00. Protagoniste
le numerose coppie di cuochi non professionisti che si muniranno di forchettoni
e grembiulino per sfidarsi nella cottura di carne bovina veneta alla griglia
nel centro della città. A presentare la serata Cristiano Militello
di Striscia la Notizia. Il progetto, nato da Ideeuropee, è promosso
dalla Regione del Veneto e sostenuto dal Consorzio di Promozione Turistica
Lago di Garda, Consorzio Dolomiti e Consorzio Veneto Orientale. La seconda
tappa si terrà a Milano il 28 giugno, la terza a Villach (Austria)
l’11 luglio e il gran finale a Caorle il 23 luglio. Una giuria valuterà
sia la qualità di cottura sia le modalità di presentazione
del piatto. Le iscrizioni sono aperte a tutti i maggiorenni a partire
dal 10 giugno presso l’Ufficio Turistico IAT di Belluno (0437 940083).
21 giugno. Formaggiata del solstizio d'estate con i grandi prodotti
della Campania
Nell’ambito della celebrazione del ventennale ONAF e in
collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier Campania, la
manifestazione che avverrà contemporaneamente su tutto il territorio
nazionale. In Campania il borgo antico Terra Vecchia di Giffoni Valle
Piana (SA), presso il Palazzo Federico II, sarà teatro di interessanti
percorsi di analisi sensoriale dei formaggi espressione del territorio
Campano, in abbinamento a vino e birra. Guideranno le degustazioni esperti
e produttori. I laboratori sono gratuiti ma è indispensabile prenotarsi
alla mail masarnat@tiscali.it
21 giugno. Mercatino Enogastronomico della Certosa di Pavia
In collaborazione con il Comune di Certosa di Pavia, dallo scorso
mese di marzo ha preso il via il Mercatino Enogastronomico che si svolge
nel piazzale antistante il Monumento della Certosa di Pavia ogni terza
domenica del mese dalle 9 alle 18,30. Espongono solo produttori della
zona, che offrono prodotti tipici come il Salame di Varzi, Vini DOC dell'Oltrepò
Pavese, formaggi tipici, riso, miele, le Offelle tipiche della Lomellina,
il Salame d'Oca, salse molto appetitose, pasta bio-integrale e con l'arrivo
dell'autunno sono previste altre bellissime novità. Praticamente
dal produttore al consumatore. Certosa di Pavia è facilmente e
rapidamente raggiungibile anche in treno da Milano con comodi treni Regionali
(uno ogni ora).
25 – 58 giugno. Bonton
Quattro giorni di alta cucina, spettacolo, intrattenimento, degustazioni,
laboratori didattici presso la Tonnara storica di Bonagia, a Valderice,
luogo simbolo della pesca e della lavorazione del tonno rosso in Sicilia.
Ma momenti collaterali, con un programma ricchissimo, sono previsti
anche a Castellammare del Golfo, Favignana, San Vito Lo Capo. Visitatori
e turisti potranno incontrare i produttori del tonno e della altre specialità
tipiche siciliane, assistere alle fasi di lavorazione del tonno, gustare
i piatti tipici. Seminari con esperti nutrizionisti, appassionati di storia
locale, e giornalisti , che guidano turisti e visitatori alla scoperta
delle proprietà organolettiche del tonno rosso, della storia delle
cucina siciliana, dei migliori consigli per la preparazione e l'uso del
tonno rosso in cucina. E ancora: proiezione di documentari, visite
guidate alla storica torre della tonnara di Bonagia, appuntamenti musicali
e teatrali, attività per i bambini. www.rassegnabonton.it
27 giugno. La notte del palato fino
A Felino (Parma) una “notte bianca” a partire dalle
19.30 e fino alle prime luci dell'alba con tanti eventi all'insegna del
gusto e della buona tavola, ma anche della musica e del divertimento.
Protagoniste assolute le eccellenze enogastronomiche del territorio parmense
e delle province limitrofe: una mostra-mercato, degustazioni e, per le
vie del paese, produttori di vini, di formaggi, di salumi, di aceto balsamico
e di frutta biologica. Inoltre al Centro Direzionale (a fianco della chiesa)
sarà predisposto un ristorante all'aperto con tortelli d’erbetta,
i “tortelli di Felino” e grigliata mista, in collaborazione
con i negozi del centro del paese. Per i bambini uno spazio fino alle
23.30 con gli animatori delle parrocchia.
27 – 29 giugno. Tour del Gusto
Nel bel Chiostro di San Francesco di Suvereto (Livorno) appena
restaurato il Salotto di Giancarlo Bini torna con invito mirato quasi
esclusivamente ad addetti lavori e stampa. E’ stato allestito anche
un Foyer chiamato Suvereto, affidato alla gestione di sei aziende per
evidenziare la validità di territorio e loro produzioni. Al Salotto
questi artigiani raccontano con le proprie chicche anche la bellezza del
territorio e mantengono, dopo venticinque anni, la manifestazione sempre
giovane, attuale ed ambita per l’inserimento annuale di nuovi talenti,
le novità dei vari artigiani da Piemonte, Puglia, Abruzzo, Toscana.
Durante i tre giorni del Salotto, sarà data anche la possibilità
di gustare vini selezionati e i menu in cui gli oli d’oliva extra
vergine presenti al Salotto figureranno quale ingrediente principe presso
i ristoranti aderenti all’iniziativa. Info: binigian@virgilio.it
27 – 29 giugno. Italia in Rosa
Nel parco della settecentesca Villa Bertanzi, nel centro di Moniga del
Garda (Bs) adiacente al lago, dal 27 al 29 giugno 2009 Rosati da tutta
l’Italia e qualche assaggio estero per questa seconda edizione.
I rosati italiani saranno illustrati da diversi produttori di varie regioni.
Tra questi 25 socie delle Donne del Vino ospitate in uno stand in
tensostruttura bianca che avrà 25 postazioni dove ogni azienda
proporrà i propri prodotti con l’aiuto di sommelier professioniste
che cureranno il servizio di mescita. Sabato 27, con l’intervento
della presidente dell’Associazione Pia Berlucchi, la conversazione
“La Qualità per il consumatore del vino: prodotto, conservazione,
consumo”, conversazione tratta dal libro “Scenari di marketing
del vino. Una prospettiva al femminile”. Il volume celebra i venti
anni dell’Associazione Nazionale “Le Donne del Vino”
e raccoglie i risultati di una ricerca sulle associate a cura del prof.
Andrea Rea, responsabile Osservatorio Marketing del Vino SDA Bocconi.
A seguire rinfresco e aperitivo con le Donne del Vino. Info - info@ledonnedelvino.com
- www.ledonnedelvino.com
28 giugno. Canevando
11^ edizione della passeggiata enogastronomica che avrà luogo sulle
colline di Valdobbiadene. Ad organizzare l’evento saranno, come
ogni anno i volontari della Pro Loco di San Pietro di Barbozza che quest’anno
hanno introdotto un’interessante novità: il Vin del Prete,
il vino passito che affonda le radici nella tradizione popolare e con
il quale verrà preparato un fresco gelato. Lungo il loro percorso
della passeggiata 6 cantine che oltre ad offrire i propri vini presenteranno
anche piatti tipici realizzati grazie alla collaborazione di 15 rinomati
ristoranti della zona e l’assaggio di prodotti locali. Ogni comitiva
avrà a disposizione una guida; quest’anno inoltre ci
sarà anche la neonata mostra VignArte. Info: tel. 0422.303042 -
www.sanpietrodibarbozza.it
- www.valdobbiadene.com
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